Жюль Верн родился в Нанте, портовом городе недалеко от того места, где Луара впадает в Атлантический океан. Морской запах, который играет столь важную роль во многих фантастических приключениях Верна, запах водорослей и крабов, йода и соли, веет с моря и тянет в дальние странствия. Такое впечатление, что вина «Pays nantais» дышат морским бризом и просто созданы для сопровождения рыбных блюд и даров моря. Это прежде всего относится к вину Muscadet, которое изготавливают из одноименного сорта белого винограда. Этот виноград первоначально возделывался в Бургундии. Голландские мореплаватели в конце XVII века навели виноделов региона на мысль переключиться с красного на белое вино. Когда во время сильных морозов в 1709 году погибли почти все виноградники, виноградари воспользовались этим советом и посадили морозоустойчивый сорт Мюскаде.
Вино содержит мало естественной кислоты, поэтому быстро меняет цвет в результате окисления при контакте с воздухом. В связи с тим данное вино изготавливается иначе, чем большинство других белых вин. После завершения процесса ферментации оно настаивается на собственном осадке и весной без фильтрации сразу разливается из бочек в бутылки. Такая технология называется «сюрли» («на отстое»). В результате вино остается свежим, а остатки углекислоты делают его немного игристым. Такое вино употребляется молодым.
Muscadet молниеносно стало любимым вином, подающимся к рыбе. Сначала оно завоевало Париж, где его ждут с нетерпением каждой весной, как поздней осенью ждут Beaujolais Nouveau. Самоуверенные французы полагают: «Что хорошо для Парижа, то хорошо и для всего мира!»
С Мюскаде можно приготовить Пирог с дарами моря.