Цукини — сортов кабачков родом из Италии, отличаются тонкой кожурой и мякоть белого или светло-зеленого цвета. Они широко используются в кулинарии благодаря своему нежному вкусу и универсальности.
Салаты «под шубой» — это разновидность слоёных салатов, основным элементом которых является один или несколько слоёв из натёртых варёных овощей, обычно покрывающих всё блюдо. Самый известный пример такого салата — «Селёдка под шубой», где маринованная сельдь укладывается слоями вместе с
Кабачковая икра — популярное блюдо, представляющее собой мягкую и однородную массу, приготовленную из кабачков, цукини и других овощей. Она известна своим нежным вкусом и легкой текстурой, что делает её идеальной в качестве закуски или гарнира. Кабачковую икру можно подавать как
Ассорти «Машук» — это популярная закуска, представляющая собой смесь различных овощей, таких как огурцы, помидоры, перцы и другие, замаринованные в уксусе с добавлением специй, чеснока и трав. Этот вариант маринада придает овощам насыщенный вкус и аромат, делая их идеальной добавкой
Рыбное рагу — это блюдо, приготовленное из кусочков рыбы, тушенных с овощами, пряностями и соусами. Основой рагу могут быть как морская, так и речная рыба. К блюду добавляют морковь, лук, картофель, томаты, сельдерей или цукини, а также различные приправы и
Рубленые куриные котлеты – вкусное блюдо, которое по этому рецепту сможет без труда приготовить каждый. Главное достоинство рубленых куриных котлет – особая нежность. Они буквально тают во рту, поэтому их так любят многие. Но чтобы котлеты получались настолько нежными, насколько
Перекус в дорогу — это легкие и удобные для транспортировки продукты или блюда, которые берут с собой в поездку, на прогулку или в путешествие. Такой перекус должен быть простым в приготовлении, удобным для хранения и употребления, а также сытным, чтобы
Гратен с помидорами и цукини — это запеканка, которая готовится из тонких ломтиков свежих помидоров и цукини (или кабачков), запеченных в духовке с сырной корочкой. Это блюдо французской кухни, известное своей нежной текстурой и хрустящей сырной поверхностью. Рецепты гратена с
Суп-утешитель, придает сил и насыщает полезными витаминами-минералами. В нем много зелени, богатой пребиотиками — они помогают организму бороться с инфекциями и вирусами. Можно приготовить целую кастрюлю и есть целый день — устроить разгрузку на минестроне. На 4 порции: Пассеруйте ломтики
Овощной пирог на слоеном тесте — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить из разнообразных овощей, свернутых в рулетики. Для верхнего слоя можно использовать самые разные овощи: оранжевую или желтую морковь, цукини, баклажаны, свеклу … Слоеное тесто сложно и
Бутерброды — это простой и популярный вид закуски, который состоит из одного или нескольких слоев начинки, размещенных между двумя кусочками хлеба. Этот вид пищи встречается в различных кухнях и культурах мира и может варьироваться от простых комбинаций ингредиентов до сложных
Салат мечты зимой – сытный, согревающий, быстро готовится и радует глаз разноцветными овощами. Предлагаю несколько вариантов – заодно можно узнать новые способы готовить крупы, бобовые и соусы. Так же вам может быть вам интересны рецепты быстрых и полезных ужинов. Салат
Запеченная брюссельская капуста Рецепт, который перевернул мое представление об этом овоще. Один из лучших вариантов ужина — просто, быстро, полезно и супервкусно. Очистите 400 г молодой брюссельской капусты — снимите верхний слой и отрежьте кончики. Разделите каждый кочанчик на половинки.
Кабачек — овощ прямо таки универсальный, и жарить их можно и солить и мариновать. Способов консервирования достаточно много и они обязательно будут представлены в дальнейших постах, а сегодня хочу предложить вам весьма оригинальную и очень вкусную закуску из кабачков, которая
Панини размером больше английского сэндвича и готовится из белого пшеничного хлеба, преимущественно багета. Самое главное – панини подают горячими! Panini с итальяского языка переводится как маленькая хлебная булочка. Но если быть совсем точным, в Италии такой бутерброд называется panino imbottito
Чабатта, чиабатта (итал. ciabatta) — итальянский белый хлеб, изготовляемый из пшеничной муки и дрожжей, обычно с добавлением оливкового масла. В переводе с итальянского название означает «тапка, комнатная туфля». Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякоть с крупной, неравномерно распределённой
Паста для бутерброда — это кремообразная начинка, которую можно намазывать на хлебные ломтики для приготовления вкусных бутербродов. Существует множество видов пасты и паштетов для бутербродов, включая масляные, мясные, рыбные, овощные и сырные варианты. Оглавление Авокадная паста для бутербродов Нам нужно:
Заливное из курицы с овощами — это кулинарное блюдо, приготовленное путем варки куриного мяса до готовности с добавлением разнообразных овощей. Характерной особенностью этого блюда является наличие в соусе, в котором куриное мясо и овощи пропариваются, и которое придает блюду насыщенный
Бигос (бигус) или обед на немецкий манер. Приготовив домашние колбаски по «старинному» немецкому рецепту захотелось быть последовательной и сделать тушеную капусту в виде гарнира к ним. Я не смогу в данном рецепте привести точные веса компонентов, так как в этом
Телячьи ребрышки — осенняя тоска по майским шашлыкам. Ноябрьские праздники навеяли тоску по первомаю, когда после зимы хочется на природу жарить мясо (выходные, холодно и мокро и не хочется вылезать из дома). Для удовлетворения тоски по мангалу есть сковородка-гриль и
Хумус с баклажанами — не баба гануш! Хумус с баклажанами соус, как и обычный хумус, а так же он может быть вкусным и питательным гарниром к мясным блюдам, например к ростбифу. Почему то некоторые его называют бабагуш (правильное название » Баба гануш»), хотя
Эта мусака совершенно не похожа на ту, которая была популярна в советское время у нас и дома и среди знакомых. Тот рецепт сегодня называют мусака по-болгарски. Мусака из баклажан по-гречески — это слои баклажан и мясного соуса болоньезе, залитые соусом