Имбирь — это корневой приправный растение с ярким ароматом и остро-пряным вкусом. Он широко используется в кулинарии, а также в традиционной медицине из-за своих потенциальных полезных свойств.
Настойка на клюкве — это популярный алкогольный напиток, приготовленный путем настаивания свежих или замороженных ягод клюквы на спирту, водке или другом крепком алкоголе с добавлением сахара или меда для смягчения вкуса. Самодельные напитки всегда приносят в дом неповторимое настроение и
Морковно-имбирный суп-пюре — это блюдо, сочетающее в себе питательные свойства моркови и ароматное пряное тепло имбиря. Густой сливочный кешью-крем — находка Сары Мора ( Sarah Mora) из блога House In The Hills — идеально заменяет сметану, а имбирь и свежевыжатый
Рационы — рубрика о том, что и почему едят люди вокруг нас. Моя четвертая героиня — москвичка Виктория Святкина, веган с 4-летним стажем, сейчас живет в Тбилиси (Грузия). Веганы — люди, которые не едят продукты животного происхождения по этическим причинам,
Еда не должна быть супердорогой, чтобы приносить большую пользу. Продукты, которые я перечисляю ниже, насыщают организм питательными веществами, повышают настроение и дают энергию, но при этом не стоят баснословных денег. Свекла, репчатый лук, морковь Три друга, которые вас никогда не
Моя героиня сегодня — Марина Харитонова, сыроедка с 10-летним стажем. Марина родилась в Петербурге, сейчас живет и работает в Ричмонде, штат Вирджиния. Ведет один из лучших блогов о сыроедении на русском языке «Дневник сыроедки». Благодаря ее блогу я узнаю о
Чтобы разобраться, стоит ли нам готовить золотое молоко из куркумы, а потом ещё и пить этот напиток, надо для начала обратить свой взор на куркуму. Молоко может быть любым, хоть кокосовым, главное – настоящим. Хотя сейчас, мнение о пользе многих
Пельмени — регулярное кушанье на столах многих. Как найти что-то новое в привычном блюде? Достаточно пожарить на их сковороде замороженными. Существует несколько десятков способов, как приготовить жареные пельмени. Мы остановимся только на нескольких пошаговых рецептах, которые покажут вам, как это
Изысканное блюдо, которое подойдет для любого случая — жареные креветки на сковороде с соевым соусом. Готовятся они без панциря или с ним. В первом случае мясо обладает слегка заметным вкусом, в другом — приправа сохранится в шелухе. Жареные с чесноком
Тыква — довольно вкусный и полезный продукт. Для того, чтобы было приятнее употреблять этот овощ, можно добавить ее в любое блюдо, однако мало кто использует этот способ. Если вы не знаете, что приготовить из тыквы, то эта статья для вас.
Глинтвейн в переводе с немецкого означает «горящее вино». Его история уходит еще в древний Рим, где напиток готовили с разнообразными пряностями, чтобы добавить тонкие нотки и оригинальный вкус. Правда, подогревать не пробовали. Рецепты горячего вина с ароматами трав распространились по
Вот и пришло время – наши добытчики порадовали нас поистине великим деликатесом – мясом оленя. Вот уж и, правда, редкость так редкость. Я готова с радостью порадовать близких роскошным блюдом, но вот незадача – я пока еще не знаею, как
Самым лучшим маринадом обычно считается лимонный сок. Его можно использовать, как и для мяса, так и для дичи, и для рыбы. Но лимонный сок хорош для размягчения мяса, если же у вас отличное мягкое мясо высокого качества, то ничего кроме
Индонезийский сатэй Сатэй (сатай) — это популярное блюдо в индонезийской кухне, представляющее собой кусочки мяса, обычно маринованные и приготовленные на гриле или шампурах, у многих народов есть шашлыки или мясо на шпажках. Сатэй часто подают с ароматным соусом, который придаёт
Какие шашлыки самые лучшие и самые «правильные»? Вряд ли вы найдете ответ на этот вопрос, потому что у каждого народа свои рецепты шашлыков. Какие-то рецепты очень схожи, а какие-то — разительно отличаются от привычного нам мяса на шампуре. Чтобы почувствовать
Горячий шоколад – это не просто напиток, а настоящий источник уюта и наслаждения, способный согреть душу в холодные вечера и создать атмосферу настоящего праздника. Мы с вами отправимся в увлекательное путешествие по миру разнообразных вариаций этого чарующего напитка. От классического
Салаты по-корейски — это блюда, которые обычно включают в себя овощи или мясо, нарезанные тонкими полосками и замаринованные в специфическом сочетании специй. Основными ингредиентами таких салатов часто являются чеснок, уксус, соевый соус, кунжутное масло, красный перец чили, а также другие
Как приготовить блины и оладьи из тыквы Тыква актуальна в любое время года. Но все же, как ни крути, ее сезон – осень. Тыква – овощ замечательный во всех отношениях: и красивый, и полезный, и вкусный. Тем более, что этот
В мире кулинарии сладкие блинчики занимают особенное место, становясь неотъемлемой частью завтраков, десертов или даже угощений на праздничном столе. От классических рецептов до творческих экспериментов, мир блинчиков богат разнообразием вариаций и оригинальных идей. От утонченных композиций с фруктами и ягодами
Домашние напитки на меду — это напитки, в которых мед используется в качестве основного подсластителя и ароматизатора. Такие напитки могут быть как алкогольными, так и безалкогольными, и они популярны благодаря своим полезным свойствам и богатому вкусу. Мед добавляет натуральную сладость,
Любой алкогольный напиток включает в себя определенный процент этилового спирта, который и вызывает эффект опьянения. На последних стадиях алкоголизма люди зачастую начинают пить чистый этанол — например, медицинский спирт. В худшем случае можно дойти и до суррогатов алкоголя, опасных для
Классический вермут изготавливают на основе белых вин с содержанием спирта 11 – 13 %, с нейтральным вкусом и ароматом. В наши дни для производства мартини все чаще используют красные, розовые сорта винограда. К винной основе добавляют растительное сырье (экстракты или
Праздничные салаты — это салаты, которые готовятся для особых случаев, таких как праздники, семейные торжества или важные события. Эти салаты отличаются от повседневных блюд не только ингредиентами, но и способом приготовления, подачей и оформлением. Рецепт салата Рецепты приготовления праздничных салатов
Curry masala — приправа для приготовления карри из курицы, в ее основе лежит набор специй массала: чили (кашмири чили), куркума, кумин, соль, перец, гвоздика, кардамон, имбирь, кориандр, пажитник и асафетида (ферула вонючая). Можно купить готовую смесь или сделать самостоятельно. курица
Пряник на ржаной муке с ярким «праздничным» набором специй создаст атмосферу уюта в любой день и в любую погоду. Медовый пряник на ржаной муке со специями и начинкой из сгущенного молока. Если хотите украсить ваш пряник узором, то можно после
Рецепт бородинского хлеба на ржаной закваске с солодом, медом и кориандром. Отработав мастерство приготовления ржаного хлеба на ржаной закваске как с применением солода, так и без него настал черед сделать бородинский хлеб. И так как литовский хлеб, краюшки и хлеб
Крем из дыни с имбирем для блинов, эклеров или просто так на досуге макнуть печенье. Купала я тут не удачную дыню — сочная, ароматная, хрустящая и не сладкая. Можно конечно съесть так, но что меня натолкнуло на мысль о приготовлении
Свинина в кисло-сладком соусе или гу лао жоу. Свиная вырезка в кляре обжаренная во фритюре с овощами и в кисло-сладким соусе — длинное полное название блюда. Захотелось чего-то, не знаю чего не соленого (лишком много на праздниках было всего) и не
Фейжоада — бразильское национальное блюдо с большой историей, с окружающими блюдо традициями и не имеющее канонического рецепта. Если описывать что такое фейжоада, то это мясная подлива (или основное блюдо, зависит от подачи) с фасолью, очень вкусная и сытная. Так же
Хогвартский тыквенный пирог с основой из песочного теста. В магазинах продается большой выбор тыкв, но они не пользуются популярностью у населения. Почему-то бытует мнение, что с тыквой много возни и она не вкусная. Наиболее популярное блюдо с тыквой это каша