Чизкейк Сан-Себастьян
Чизкейк Сан-Себастьян (также известный как Basque Burnt Cheesecake) — это запечённый чизкейк с тёмной карамелизованной корочкой, мягкой, почти кремовой серединой и без коржа. Он родом из Страны Басков (Испания), впервые
Чизкейк Сан-Себастьян (также известный как Basque Burnt Cheesecake) — это запечённый чизкейк с тёмной карамелизованной корочкой, мягкой, почти кремовой серединой и без коржа. Он родом из Страны Басков (Испания), впервые
Чизкейк «Нью-Йорк» — это классический американский десерт, приготовленный из сливочного сыра, сахара, яиц и сливок, запечённый в духовке на песочной основе. Он отличается плотной, кремовой текстурой, насыщенным вкусом и обычно
Чизкейк — это десерт, основой которого является кремообразная масса из сливочного сыра (чаще всего крем-чиза, рикотты или маскарпоне), смешанная с сахаром, яйцами и другими ингредиентами. Основа чизкейка обычно состоит из
Советские кексы — это простой, вкусный и доступный вид выпечки, популярный в Советском Союзе. Они отличались минимальным набором ингредиентов, простотой рецептов и уникальным шармом, который многие помнят из детства. Советские
Медовое печенье — это вид сладкой выпечки, основным ингредиентом которой является мёд. Это печенье обычно обладает мягкой или слегка хрустящей текстурой, насыщенным ароматом мёда и пряностей, оно может быть сформированно
Закрытые пироги — это тип пирогов, в которых начинка полностью скрыта тестом. В отличие от открытых пирогов (когда тесто лишь служит основой или рамкой для начинки), в закрытых пирогах тесто
Открытый пирог — это разновидность выпечки, в которой начинка размещается поверх теста и остаётся видимой, без покрытия верхним слоем теста. В отличие от закрытого пирога, где начинка «спрятана» внутри, открытые
Печенье «кольца» — это вид выпечки, который характеризуется своей круглой формой с отверстием в центре, напоминающей кольцо. Эти печенья обычно готовятся из песочного теста или сдобного теста и бывают как
Баранка — это традиционная сдобная выпечка из дрожжевого теста, представляющая собой кольцевую или овальную форму с плотной, хрустящей корочкой и мягким, слегка суховатым внутренним слоем. Баранки, как правило, не слишком
Ромовая баба — это классический десерт европейской кухни, представляющий собой лёгкий и воздушный кекс, который пропитывают ароматным сиропом на основе рома. Она считается символом изысканности и изобилия, особенно популярна в
Белковое тесто приготовляют из яичных белков в смеси с сахаром, поэтому это не обычное тесто, а скорее воздушная масса. Из пряностей и приправ используют ванилин, какао, растворимый кофе, орехи, миндаль
Печенье — это небольшой кондитерский продукт, обычно приготовленный из теста, которое выпекается до хрустящего или мягкого состояния. Оно является одним из самых популярных видов сладкой выпечки и может быть разным
Творожная запеканка — это классическое блюдо, приготовленное из творога, яиц, сахара и дополнительных ингредиентов, которое запекается в духовке. Оно обладает нежной текстурой, приятным сливочным вкусом и может быть как сладким,
Цветаевский яблочный пирог — это популярный десерт, названный в честь сестёр Цветаевых, известных поэтесс Серебряного века. Существует легенда, что именно таким пирогом Марина и Анастасия Цветаевы угощали своих гостей. Этот
Английский рождественский кекс (Christmas Fruit Cake) — это традиционная выпечка, которая ассоциируется с Рождеством в Великобритании. Этот кекс богат ароматами сухофруктов, пряностей и алкоголя, благодаря чему имеет насыщенный вкус и
Домашняя гранола — это полезный и вкусный завтрак или перекус, состоящий из овсяных хлопьев, орехов, семян, сухофруктов и различных подсластителей, таких как мед или кленовый сироп. В отличие от покупной
Запеканка с овсяными хлопьями — это популярное и полезное блюдо, которое можно приготовить как для завтрака, так и для перекуса. Не менее популярный завтрак чем творожная запеканка. Когда вы худеете,
Выпечка с вареньем, джемом или повидлом — популярнейший вид десертов. Широко используются все виды варенья — ягодные и фруктовые, густые и сиропообразные, но обязательно правильно сваренного варенья. Варенье с цельными
Яблочный пирог с заварным кремом — это десерт, в основе которого находится слой яблок, покрытых заварным кремом, и тесто. Идея слоеного яблочного пирога есть во многих кухнях и регионах. Обычно
Пирог с семечками и орехами — это выпечка с орехами (например, грецкими или миндалем) и семечками (например, тыквенными или подсолнечными), добавленными в тесто или в качестве посыпки сверху. Такие пироги
Ореховый пирог без орехов — это десерт, который сохраняет название, но не содержит орехов. Вместо них могут использоваться различные заменители, такие как сухофрукты, шоколад, специи или различные виды теста. Такой
Пшенная каша в горшочке — это традиционное блюдо, приготовленное в духовке в порционных или больших керамических горшках. Основной ингредиент — пшено, которое варится в молоке или воде с добавлением масла,
Печенье с вареньем — это классическое угощение, которое покоряет сердца своим нежным вкусом и ароматом детства. Печенье это не просто сладость, это целый ритуал приготовления, во время которого запах домашнего
Пирог с дарами моря (Quiche aux fruits de mer) — это классическое французское блюдо, представляющее собой открытый несладкий пирог на основе песочного теста с начинкой из морепродуктов и заливкой из
Банановые булочки — это мягкая и ароматная выпечка, в состав которой входят спелые бананы. Такие булочки можно готовить как сладкими, так и нейтральными, чтобы использовать их для сэндвичей или как
Самса с ливером — это разновидность самсы, популярного блюда восточной кухни, в котором в качестве начинки используется ливер (субпродукты). Ливер может включать печень, легкие, сердце и иногда другие внутренние органы,
Кексы на ряженке — это нежная выпечка, в основе которой используется ряженка, ферментированный молочный продукт, обладающий мягким кремовым вкусом. Ряженка придает кексам особую сочность и нежность, делая их мягкими и
Губадия — это традиционное блюдо, распространенное в кулинарии некоторых народов Кавказа и Средней Азии, в основном среди татар и башкир. Это многослойный пирог, обычно готовящийся с мясом и рисом, а
Сосиска в тесте — это популярное блюдо, представляющее собой сосиску, обернутую тестом и запеченную до золотистой корочки. Существуют разные варианты этого блюда, в зависимости от теста и способа приготовления. Чаще
Маковый рулет — это десертная выпечка, представляющая собой рулет из теста с начинкой из маковой массы. Этот рулет пользуется популярностью в странах Восточной Европы и Центральной Европы и традиционно готовится
Мясной пирог из пресного теста — это выпечка, состоящая из двух основных компонентов: пресного теста и мясной начинки. Пресное тесто не содержит дрожжей, оно готовится из минимального набора ингредиентов, таких
Начинка для пирожков и пирогов — это смесь различных ингредиентов, которая используется для заполнения теста перед их выпечкой или жаркой. Начинки могут быть сладкими или несладкими и варьироваться по вкусу
Пирог с сушеными грибами — это вкусный и насыщенный закрытый пирог, которое сочетает нежное тесто с ароматной и насыщенной начинкой из сушеных грибов. В очередной раз думая о том, что
Зур бэлиш с тыквой представляет собой традиционное татарское блюдо, которое часто готовится в осенний период, когда тыквы находятся в изобилии. Тесто должно быть мягким, упругим и легким для раскатывания. Тесто
Пицца с грушами и голубым сыром — это удивительное сочетание сладкости, кислоты и сливочности, которое создает уникальный вкусовой опыт. Вот как можно описать этот необычный вкус: Сочетание сладкости и кислоты:
Домашняя галета — это открытый пирог из хрустящего теста с начинкой, который выпекается без формы. Тесто обычно раскатывают в круг, выкладывают начинку в центр и загибают края, оставляя серединку открытой.
Тесто для пряников и коврижек – это особенное волшебство в мире выпечки. Эти ароматные и специй богатые угощения играют ключевую роль в праздничных традициях и являются неотъемлемой частью многих культур.
Песочное тесто — это одно из самых нежных и хрустящих тест, который используется в кулинарии для создания различных сладких и соленых изделий. Для сладкой выпечки что еще использую заварное тесто
Бисквитное тесто — это нежное, мягкое и влажное тесто, которое является основой для многих сладких десертов, таких как торты, пирожные, кексы и многое другое. Так же популярна сладкая выпечка из
Заварное тесто — это особый вид теста, который используется в кулинарии для приготовления разнообразных вкусных и нежных изделий, таких как эклеры, булочки, пирожные и другие сладкие десерты. Не менее популярным
Изделия из слоеного дрожжевого теста – это кулинарное искусство, которое сочетает в себе невероятный вкус и воздушную текстуру, делая каждое угощение поистине неповторимым. Слойка, круассан, эпицентр, пальто, или карман –
Изделия из дрожжевого теста – это искусство, которое берет начало с многовековых кулинарных традиций. Аромат свежего домашнего теста, поднимающийся из духовки, может пробудить в нас самые нежные воспоминания и желание
Приготовление теста – это основной навык в мире кулинарии, который открывает двери к бесконечному разнообразию вкусных и ароматных блюд. Независимо от того, готовите ли вы свежий хлеб для семейного ужина,
Выпечка из пресного сдобного теста – это вид теста, который не содержит дрожжей и обогащено маслом и яйцами, что придает ему богатый вкус и нежную текстуру. Из него можно готовить
Венгерский яблочный пирог – это вкусный и ароматный десерт, который популярен не только в Венгрии, но и во многих других странах: Французский яблочный пирог Цветаевский яблочный пирог Яблочный крамбл или Apple
Овощной пирог на слоеном тесте — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить из разнообразных овощей, свернутых в рулетики. Для верхнего слоя можно использовать самые разные овощи: оранжевую или
Вкуснейший пирог, придуманный кулинарным блогером Сарой Гловер (Sarah Glover), легко делается и чем дольше хранится, тем лучше становится. Можно сделать накануне и брать с собой на работу. Очень хрустящее тесто
Пирог из капусты — отличный вариант для закуски или десерта. Он не будет сладким или слишком калорийным. Вы можете придумать множество вариаций этого блюда, в качестве ингредиентов добавив грибы и
Двухъярусный пирог со свежей сливой и начинкой из сливочного сыра. В последнее время я все больше люблю выпечку со сливами. Сливовые пироги очень ароматные и совсем не приторные. Надеюсь, вам
Фаготини – это итальянское блюдо, представляющее собой небольшие рулетики или пирожки из тонкого листового теста, наполненные разнообразной начинкой. Это блюдо может быть приготовлено как соленым, так и сладким вариантом, в
Выпечка — вкусная, румяная, ароматная, аппетитная! Но иногда случаются разные мелкие неудачи и проблемы, портящие настроение хозяйке и ухудшающие вид и вкус готового изделия, на которое было затрачено много сил
Для приготовления налистников с творогом нам понадобиться: завернутые блинчики с творогом
Нежный пирог с творогом и манной крупой с добавлением мака и халвы. У меня оставалась немного халвы и я решила ее добавить в пирог с творогом. Халва дала интересный вкус
Яблочный крамбл или Apple cobbler — яблочный пирог или десерт с яблоками имеющий дословное название «Яблочный сапожник», так же существует название Apple crisp (яблочные чипсы). Данный пирог считается традиционным в
Пряник на ржаной муке с ярким «праздничным» набором специй создаст атмосферу уюта в любой день и в любую погоду. Медовый пряник на ржаной муке со специями и начинкой из сгущенного
Брецель — румяный крендель посыпанный солью и семечками. Воздушный мякиш с красивым рисунком слоев. Случайно в магазине было пиво — нефильтрованное, темное, бельгийское пиво и к нему захотелось устроить октоберфест в
Самса с говядиной — вкусный мясной пирожок из домашнего слоеного теста. Рисунок теста сверху великолепен и неповторим. Знаю, что самсу нужно делать с только с бараниной, но нормальной баранины —
Галета с черникой и персиком из цельнозерновой муки – это открытый пирог с хрустящим песочным тестом, приготовленный из цельнозерновой муки и наполненный ароматной фруктово-ягодной начинкой. Галета с черникой поданная с
Пирог из песочного теста с зеленым луком, сыром и яйцом. Пирог с зеленым луком сейчас не совсем сезонное блюдо, но случайно был куплен приличный зеленый лук. Идея сделать пирог в
Сладкий фламмкухен с яблоком и корицей — легкий, быстрый и вкусный десерт для детей и взрослых. О фламмкухене я уже писала и приводила рецепт с луком. Сейчас в магазине уже
Фламмкухен — огненный пирог. Давно у меня было желание его приготовить, но покупка самого простого компонента — репчатого лука оказалась проблемой. Нужен сладкий — а это проблема. И вот случайно
Пирог с лимоном — простой пирог с вкусной и сладкой «мармеладной» начинкой из лимона и манки. Не знаю что на меня нашло, но захотелось пирога с лимоном. Так как это
Шоколадный пирог с маком и манкой — его творожно-манная начинка с вкраплениями мака на песочно-шоколадном тесте с хрустящей крошкой сверху. Закрылся у нас очередной магазин фермерских продуктов в котором мы
Хогвартский тыквенный пирог с основой из песочного теста. В магазинах продается большой выбор тыкв, но они не пользуются популярностью у населения. Почему-то бытует мнение, что с тыквой много возни и
Кудрявый шоколадный пирог с творогом и хрустящей крошкой сверху. На дворе осень холодно и мокро. Хочется чего-то сладкого и горячего. Если с горячим понятно — чай, то со сладким как
Корзиночки с заварным кремом или португальское пирожное с северным акцентом. На улице август время черники. Что с ней делать: вареники — уже в морозилке, пирог долго, вот и пришла идея
Английский закрытый пирог с курицей и грибами, для его приготовления используется куриная грудка, грибы и нежное песочное тесто. Не знаю почему этот тип пирогов называют «английскими», наверно за форму, может
Пирог с черникой, маскарпоне и песочном тестом. В эти выходные поехав за грибами случайно набрели на черничник с шикарными ягодами — крупные, сочные и главное сладкие и что самое удивительное в
Пирожки с грибами со слоеном тестом — простые в приготовлении и вкусные. Они могут быть приготовлены как побочный продукт с Веллингтонским рулетом из остатков теста и паштета. Сейчас сезон грибов,
Пахлава — вкусная восточная сладость из орехов и сладкого сиропа. Существует множество рецептов пахлавы ( или баклавы), ее готовят из разного теста, ее делают разной формы, в ней используют разные
Выпечка в духовке — вкусные пироги с мясом и сладкие, с песочным, слоеном, дрожжевым тестом и тестом фило, сложные многоуровневые и простые