Бронекофе (Bulletproof Coffee) — это высококалорийный кофейный напиток с добавлением масла (обычно сливочного или MCT-олии, полученной из кокосового масла). Он популярен среди сторонников кето-диеты и низкоуглеводного питания, так как дает энергию, улучшает концентрацию и способствует длительному ощущению сытости.

История появления и Дейв Аспри
Бронекофе, уникальный напиток, который имеет свою историю. Пуленепробиваемый кофе был разработан Дейвом Аспри, бизнесменом, предпринимателем и программером.
Дэйв, во время собственного путешествия по Тибету, останавливался на отдых в одном доме местных обитателей, где его потчевали расчудесным напитком из кофе с добавлением масла яков. Он ощутил неописуемый прилив сил и энергии. По возвращении домой он начал проводит опыты, чтоб воссоздать смачный, энергетический напиток. Он начал соединять жаркий кофе со бодрствующими насыщенными жирами, такими как сливочное масло, кокосовое масло и масло MCT.
Есть другая версия появления кофе с маслом: после странствий по Азии он так вдохновился обычным тибетским напитком – чаем с маслом, солью и молоком – что решил сделать схожий продукт и вывести его на рынок. Вместо чая Дэвид использовал возлюбленный кофе, а заместо ячьего масла и молока – органическое коровье масло и натуральную добавку из жирных кислот со средней длиной цепи.
Дейв стал следить что таковой масляный латте прирастил его энергию, стабилизировал уровень сахара в крови и улучшил ясность разума. Он начал делиться своим рецептом кофе с маслом со своими сотрудниками в Силиконовой равнине. Практически сходу появилось культовое поклонение бронекофе и с того времени тенденция все вырастает, а создатель рецепта ведет удачный бизнес по продаже кофе.
Действенная и научно обоснованная система питания и похудения с бронекофе
У обитателей Кремниевой равнины и творческой элиты появился новый возлюбленный напиток, владеющий чудодейственными качествами, – он заряжает энергией на весь день, навечно сохраняет чувство сытости и даже помогает похудеть.
Этот очень сытный напиток, по вкусу напоминающий нежнейший фраппучино, содержит 460 калорий и при правильном рационе запускает в организме процесс кетоза. Сам Аспри утверждает, что каждодневное употребление Bulletproof coffee подняло его IQ на 20 пт – всё благодаря верно подобранным жирам, стимулирующим мозговую деятельность.
Популярность Bulletproof coffee вырастает: с момента пуска в 2011 его реализации выросли на 700 (!)% за год, и сейчас этот напиток есть в меню большинства прогрессивных американских заведений. А в 2015 году Аспри планирует открыть в Лос-Анджелесе фирменный бутик Bulletproof coffee. Крис Гайомали, эксперт пользующегося популярностью веб-сайта Fast Company, решил проверить действие «бронебойного» кофе на для себя: в течение 2-ух недель он пил на завтрак этот экзотический напиток.
Свежайший микс необходимо готовить раз в день: пара ложек специального кофе, очищенного от токсинов, одна капсула добавки с жирными кислотами и две-три ложки сливочного масла. Невзирая на то, что смотрится напиток не очень представительно, уже в 1-ый день Гайомали оценил его вкус и опешил, что в кой-то веки с наслаждением пьёт кофе без сахара.
Итог появился уже в 1-ый день: Крис ощущал себя намного бодрее, лучше соображал и избавился от традиционного утреннего эффекта «мутной головы». Но вот чувство голода, вопреки обещаниям, приходило достаточно стремительно – выпивая чудо-кофе около 7 утра, уже к 10-11 он страдал от невыносимого желания бежать на обед. Крис написал об этом Дэвиду Аспри, создателю «бронебойного кофе», и тот порекомендовал добавить в кофе сырое яйцо – хороший источник питательных веществ. Вобщем, последовать этому совету блоггер так и не отважился и продолжил мучиться от утреннего голода, к которому прибавились боли в животе.
На девятый день опыта он решил поимпровизировать – дополнил обычную кофейно-масляную смесь стаканом водянистого протеина. И это сработало! Крис утверждает, что у него практически началась новенькая жизнь – боли и чувство голода пропали, мозг работал как никогда, а на прессе обрисовались позабытые кубики. Любопытно, что за следующие 5 дней блоггер практически стопроцентно отказался от углеводов, хотя таковой цели не было – просто закончил желать пасту, хлопья и обожаемые круассаны.
Вобщем, твёрдой еды Крису как и раньше не хватало, и в 1-ый день «обычной» жизни заместо того, чтоб прокипятить кофе с маслом, он съел бутерброд и круассан. Эффект был ошеломляющим – чувство сытости одномоментно пришло, а вот разум в одно мгновение «заблокировался»: Крис практически на физическом уровне это ощутил. Вроде бы то ни было, стопроцентно перейти на «бронебойные завтраки» он пока не готов: временами выпивает чашечку кофе с маслом и рекомендует всем, кто желает повторить его подвиг, для начала пересмотреть содержание жиров в своём рационе.
10 фактов о бронекофе
- Это кофе с маслом – с хоть каким, в уникальном рецепте со сливочным и MCT. Можно готовить на гхи – оно добавляет карамельный запах напитку.
- Уникальный рецепт выдумал биохакер Дейв Аспри. Он клянется, что благодаря напитку (и вообщем правильным жирам) похудел на 45 кг и повысил IQ на 20 пт.
- Бронекофе – хороший метод войти в кетоз (если кто спешит). Кофеин увеличивает выработку кетонов.
- Кофе с маслом – обычный метод перебрать калории на кето.
- Нет правильного рецепта. Кладите больше масла, если вы только осваиваете кето либо не собираете худеть, а только увеличивать IQ, состояние жизни и скорость мысли. Меньше масла – чтоб услаждаться вкусом и худеть. Чем лучше кофе, чем вкуснее масло, тем лучше напиток. Смачное масло вообщем 80 процентов фуррора в данном деле.
- “Кофе без плесени и токсинов” от Bulletproof, это просто маркетинг. Покупайте высококачественные зерна категории Specialty у испытанных продавцов.
- Не перегрейте кофе и не доводите до кипения сливки (бронекофе на сливках – полностью допустимый вариант). Прохладный бронекофе могут пить разве что те безумные, что обожают пенку на молоке.
- Можно отлично следовать кето без кето-кофе.
- Соль в кето-кофе уберет горчинку и добавит электролитов, которые вы теряете на кето.
- Используйте специи – это тоже биохакинг. Какао (cacao, а не cocoa) содержит фенилэтиламин, нейромедиатор, отвечающий за чувство влюбленности. Другими словами с шоколадным кето-кофе вы будете энергичны и влюблены, а таковой человек горы свернет.
Почему и сколько энергии?
По силе дающей энергию этот напиток может поменять завтрак, тем кто торопится не имеет времен для его изготовления, а так же тем, кто вожделеет понизить собственный вес. Почему кофе+ масло = энергия? Так как (молекулы кофеина заблокируют аденозиновые сенсоры — это вредители в человеческом организме и запускают активность мозга, стирая вялость.) Человек практически сходу пробуждается и становится активным. Добавьте в собственный кофе малость масла и вы получите — активатор собственного мозга и тела. Но категорически воспрещается принимать таковой кофе с сахаром. Насыщенные жиры + резвые углеводы, напротив могут оказаться ядом.
Некие люди именуют этот напиток из консистенции масел и кофе- кето-кофе, жирный кофе, кофе с маслом и т. д.
Пользующиеся популярностью диеты для оздоровления и понижения массы тела
Пуленепробиваемый кофе либо бронекофе — это кофе с сливочным маслом либо топленным маслом, и кокосовым маслом либо MCT Oil. Он популярен посреди тех, кто смотрит за диетами: кетогенной, палео и LCHF, так как его просто сделать и удачно поменять им собственный завтрак.
Многие люди, которые не знакомы с LCHF, неверно считают, что непременно начинать день с такового кофе, но это неправда. Все же, это неплохой метод время от времени поменять завтрак, если у вас нет времени на его изготовление либо для вас нужно критическое «включение» себя днем.
Кофе с маслом и кокосовым маслом обеспечивает мощнейший заряд энергии, принуждает нас бодрствовать и помогает избежать чувства голода.
Как готовить бронекофе — рецепт
Традиционный рецепт
- Нагрейте стакан воды. Вода должна практически дойти до кипения.
- Отмерьте 1,5 столовые ложки кофе. Сварите кофе своим возлюбленным методом.
- Добавьте 1 чайную ложку MCT масла. Постепенно можно доводить количество масла до 2 столовых ложек.
- Добавьте одну чайную ложку сливочного несолёного масла категории Grass-fed. Можно доведить до 2 столовых ложек.
- Смешивайте в блендере в течение 20 секунд, чтоб масла отлично перемешались.
Что такое MCT Oil?
MCT — это не просто пристижное слово. MCT значит триглицериды средней цепи. Масло MCT делается из незапятнанных МСТ, которые извлекаются из кокосового (либо пальмового) масла. MCT — безупречный источник энергии и известен собственной быстрой абсорбцией. Это не кокосовое масло, а производный продукт кокосового масла.
Бронекофе с кокосовым маслом
Есть несколько вариантов приготовления, ниже вариант с кокосовым маслом, он имеет консистенцию и вкус латте со сливочной пеной.
Ингредиенты:
- 1 стакан готового кофе (можно сварить в турке либо приготовить при помощи пресса)
- 1 ч. л. кокосового масла
- 1 ч. л сливочного масла
Приготовление:
Налейте кофе в чашу от блендера, добавьте кокосовое масло и масло, и немного взбейте все с блендером в течение приблизительно 20 секунд. Чтоб отлично гомогенизировать ингредиенты и сделать кофе более мягеньким и наименее кремовым, по другому, если вы добавите масло исключительно в кофе, без взбивания, то жир подымется на поверхность.
Вы сможете использовать масло с запахом вкуса / кокоса либо без него, я лично чувствую себя лучше со вкусом, так как он более благоуханный. Он также включает как несоленое масло, так и соленое масло.
Добавки:
- Какао-порошок. Если вы не сможете без сладкого то, это, возможно, ваш наилучший выбор. Неплохой водянистый кето-дружественный подсластитель, который одномоментно превращает ваш жирный кофе в десерт.
- Порошок МАКА
- Ваниль натуральная
- Коллаген. Добавка которая способна сделать лучше вашу кожу и волосы.
- Розовая соль