Поиск
Close this search box.

14 рецептов супов

Суп — это жидкое блюдо, приготовленное путем варки различных ингредиентов, таких как овощи, мясо, рыба, бобы и другие, в бульоне или воде с добавлением приправ и специй. Супы широко распространены в разных кухнях мира и могут быть густыми или жидкими, легкими или сытными, холодными или горячими. Вот некоторые общие типы супов и их характеристики:

  1. Овощные супы: Приготовляются из овощей, таких как морковь, картофель, лук, помидоры и другие. Они могут быть крем-супами, где овощи пюрируются до получения однородной консистенции, или супами с кусочками овощей.
  2. Мясные супы: Включают в себя мясо (говядину, курицу, свинину и др.), варенное вместе с овощами и бульоном. Примеры включают борщ, говяжий бульон, куриный суп и т.д.
  3. Рыбные супы: Готовятся с использованием рыбы или морепродуктов. Они могут быть легкими и освежающими, как рыбный бульон, или более насыщенными, например, рыбный чаудер.
  4. Легкие супы: Включают в себя бульоны с добавлением минимального количества ингредиентов, часто используются для подогревания и утоления голода.
  5. Густые супы и чаудеры: Эти супы обычно имеют более насыщенную консистенцию и могут быть приготовлены с использованием сливок, молока, картофеля и других ингредиентов для придания густоты.
  6. Ориентальные супы: К ним относятся супы, характерные для азиатских кухонь, такие как мисо суп, рамен, фо и другие, часто с ароматическими специями и ингредиентами.
  7. Холодные супы: Эти супы подаются холодными и часто приготовляются на основе овощей или фруктов. Примерами являются газпачо и охлажденные фруктовые супы.

Щи с квашенной капустой

Сколько существует разновидностей этого блюда — не сосчитать. В каждом доме щи готовят по-своему. Я предлагаю простой, но очень вкусный рецепт. Понадобится: 200 г мяса 200 г квашеной капусты 2—3

Читать полностью »

5 рецептов румынской чорбы

Румынская чорба – это традиционный румынский суп с кисловатым вкусом, который готовят из разных видов мяса (говядина, свинина, курица) или рыбы, а также овощей. Чорба отличается от других супов своим

Читать полностью »

Наваристый суп с тушенкой

Суп с тушенкой — это простое и сытное блюдо, приготовленное на основе готовой мясной тушенки. Тушенка добавляется в суп, чтобы улучшить вкус и добавить белок. Этот суп может быть приготовлен

Читать полностью »

Фасолевый суп с колбасой

Фасолевый суп с колбасой — это сытное и ароматное блюдо, приготовленное из фасоли (сухой или консервированной), копченой или сырокопченой колбасы, а также различных овощей и специй. Это традиционное блюдо многих

Читать полностью »

Борщ из красной рыбы

Борщ из красной рыбы — это оригинальная и вкусная вариация традиционного украинского борща, в котором основной акцент делается на использовании красной рыбы, такой как лосось или форель. Он прекрасно впишется в

Читать полностью »

Зеленый овощной минестроне

Суп-утешитель, придает сил и насыщает полезными витаминами-минералами. В нем много зелени, богатой пребиотиками — они помогают организму бороться с инфекциями и вирусами. Можно приготовить целую кастрюлю и есть целый день

Читать полностью »

Быстрый суп-лапша на работу

Легче некуда — сложить ингредиенты в банку и залить горячей водой. Можно приготовить накануне и поставить в холодильник, варьировать ингредиенты по настроению или даже вместо супа взять с собой в

Читать полностью »

Томатный суп-пюре

Томатный суп-пюре — это классическое блюдо, приготовленное на основе томатов и других ингредиентов. Это гладкий, кремовый суп с насыщенным вкусом томатов и ароматами приправ. Рецепт томатного супа-пюре Разогрейте духовку до

Читать полностью »

Чечевичный суп

Чечевичный суп — это блюдо, приготовленное на основе чечевицы, одного из самых древних и питательных бобовых растений. Этот суп является популярным в кухнях разных стран, особенно в Средиземноморье, на Ближнем

Читать полностью »

Суп-пюре из цветной капусты

Суп-пюре из цветной капусты — это кремовый и гладкий суп, приготовленный на основе цветной капусты, который часто используется как лёгкое, питательное и вкусное блюдо. Такой суп обычно имеет шелковистую текстуру

Читать полностью »

Суп харчо: классические рецепты приготовления харчо в домашних условиях

Харчо — грузинское блюдо с характерной кислинкой во вкусе. В домашних условиях приготовить его может каждый желающий. Как приготовить суп харчо? Оглавление Рассмотрим ниже рецепт из говядины. Суп «Харчо» по

Читать полностью »

Суп с галушками — 5 пошаговых рецептов приготовления

Галушки — это украинское национальное блюдо, проваренные в кипятке маленькие кусочки теста, которые подаются с первыми блюдами. Если вы не знаете, как приготовить суп с клецками или галушками, давайте разберем

Читать полностью »