22 рецепта блюд с говядиной

Говядина — это мясо, полученное от коров, и оно широко используется в приготовлении разнообразных блюд. Говядина может быть использована для приготовления как нежных и сочных блюд, так и традиционных и насыщенных. Популярные блюда из говядины:

  1. Стейки: Говяжьи стейки — это куски мяса, обычно жареные или гриль-поджаренные до сочности и подаваемые с соусами, специями или гарнирами.
  2. Гуляш: Традиционное блюдо, приготовленное из говядины, тушеной в соусе с овощами и специями. Гуляш может быть плотным и ароматным блюдом.
  3. Бефстроганов: Говяжьи полоски тушатся в сливках или сметане с добавлением грибов и лука, образуя богатый и сливочный соус.
  4. Бургеры: Мясные котлеты из говядины, часто подаваемые в булочке с овощами, сыром и соусами.
  5. Тартар: Нежная говядина, мелко нарезанная и смешанная с соусами и специями, которая подается как холодное блюдо.
  6. Ростбиф: Крупный кусок говядины, жареный до состояния средней прожарки, часто подается в тонких нарезках.
  7. Шашлык: Куски говядины маринуются и жарятся на гриле или шампуре.
  8. Супы: Говядина часто используется для приготовления мясных супов, таких как борщ или говяжий бульон.
  9. Карри: Говядина может быть использована в карри, готовимом с различными специями и ингредиентами.
  10. Фаршированные блюда: Говядина может использоваться в фаршированных блюдах, таких как фаршированные перцы или кабачки.
  11. Пастрами: Мясо говядины может быть засолено, обработано специями и вялено для приготовления пастрами — вкусного холодного мясного блюда.

5 рецептов телятины по-пармски

Телятина по-пармски — это традиционное блюдо, представляющее собой шницель из телятины, который обычно панируется и жарится. Это блюдо часто готовится с добавлением сыра и томатного соуса, что придает ему насыщенный

Читать полностью »

Говядина длительного томления

Говядина длительного томления — это метод приготовления мяса, при котором говядина готовится на низкой температуре в течение длительного времени. Этот процесс также известен как медленное тушение или медленное томление. В

Читать полностью »

Мясо по-узбекски

В национальной узбекской кухне существуют десятки вкуснейших рецептов приготовлений мяса: беляши и ханум, плов и множество других мясных блюд. Этот, казалось бы, один из самых элементарных, но результат — просто

Читать полностью »

Тушеная говядина в пиве

Говядина тушеная в темном не фильтрованном пиве. Отличное второе блюдо, прекрасно сочетающееся с картофельным пюре, кашами или просто отварным картофелем. Кусочки мяса в густом мясном соусе получаются сочными с ярким

Читать полностью »

Говядина с грушами

Говядина в вине с грушами и медом — настоящий лакомый кусочек, сказать, что оно просто вкусное, недостаточно. Благодаря вину говядина становится нежной и сочной, а мед и груши еще больше

Читать полностью »
бефстроганов

Бефстроганов

Бефстроганов или мясо по Строгановски — тонкие полоски говядины в сметанном соусе. Случайно выяснилось, что у меня этот рецепт пропущен, хотя готовим его часто и очень любим. Устраняю свою оплошность

Читать полностью »
ростбиф

Ростбиф из говядины

Ростбиф — самое простое что можно приготовить из говяжий вырезки. Прекрасно заменяет колбасу, идеальное диетическое блюдо и просто вкусно :) Ростбиф классическое блюдо английской кухни представляющее собой большой запеченный кусок

Читать полностью »
Говядина Веллингтон

Говядина Веллингтон или кулебяка по-англицки.

Говядина Веллингтон  или Веллингтонский рулет и еще много других названий этого блюда можно встреть на просторах интернета. Говядина Веллингтон — праздничное блюдо с давней традицией и большим количеством вариаций и

Читать полностью »