Рецепты домашней кухни Pesto

На сайте вы найдете рецепты блюд из мяса и гарниры к ним, рецепты домашнего хлеба бездроженных и на дрожжах, рецепты сладкой выпечки и десертов.

Соусы к макаронам — 12 рецептов на каждый день

Соусы для макарон — это кулинарные смеси, используемые для дополнения и придания вкуса различным видам макаронных изделий и pasta fresca. Они могут иметь разную консистенцию (жидкую, густую, кремообразную), основу (томатную,

Рецепт »

Пропитка для бисквита

Пропитка для торта — это жидкость, предназначенная для увлажнения бисквитных коржей, чтобы сделать их более мягкими, сочными и ароматными. Пропитка помогает сбалансировать текстуру торта, особенно если коржи получились суховатыми, а

Рецепт »

Как приготовить суфле для торта?

На международном рынке кулинарных изделий суфле это взбитые до состояния пены продукты питания. У кондитеров же существует свое мнение на этот счет, для них суфле – очень «воздушный» десертный крем,

Рецепт »

Чизкейк Сан-Себастьян

Чизкейк Сан-Себастьян (также известный как Basque Burnt Cheesecake) — это запечённый чизкейк с тёмной карамелизованной корочкой, мягкой, почти кремовой серединой и без коржа. Он родом из Страны Басков (Испания), впервые

Рецепт »

Чизкейк Нью-Йорк

Чизкейк «Нью-Йорк» — это классический американский десерт, приготовленный из сливочного сыра, сахара, яиц и сливок, запечённый в духовке на песочной основе. Он отличается плотной, кремовой текстурой, насыщенным вкусом и обычно

Рецепт »

Чизкейк

Чизкейк — это десерт, основой которого является кремообразная масса из сливочного сыра (чаще всего крем-чиза, рикотты или маскарпоне), смешанная с сахаром, яйцами и другими ингредиентами. Основа чизкейка обычно состоит из

Рецепт »

Как сжечь калории после сладкого

Вопрос о сжигании лишних калорий от съеденного кусочка торта возникает у многих. Даже те, кто легко придерживаться здорового образа жизни и питается правильно, не всегда находят в себе силы отказаться

Рецепт »

Постные манты

Постные манты — это разновидность мантов (традиционных паровых пельменей), приготовленных без продуктов животного происхождения, то есть без мяса, яиц, молока и сливочного масла, чтобы соответствовать требованиям поста (в православной традиции

Рецепт »

Сиропы для кофе

Сироп для кофе — это жидкий подсластитель с ароматом, который добавляют в кофе для придания ему дополнительного вкуса и сладости. Чаще всего он состоит из сахара (или сахарозаменителя), воды и

Рецепт »

10 рецептов торта Наполеон

Торт Наполеон — это многослойный десерт, состоящий из хрустящих слоёных коржей и нежного крема. Торт популярен в России, Франции и других странах, но рецепты могут различаться. Классический советский вариант имеет

Рецепт »

Кофейная диета

Кофейная диета — это подход к питанию, который предполагает использование кофе как основного компонента для ускорения метаболизма, снижения аппетита и поддержания энергии. Однако такая диета имеет как преимущества, так и

Рецепт »

Польза и вред кофе

Польза и вред кофе – это совокупность положительных и отрицательных воздействий, которые потребление кофе оказывает на организм человека. Польза кофе – это совокупность положительных эффектов, которые кофе оказывает на организм

Рецепт »

Альтернативные кофейные напитки — цикорий, ячмень, рожь, топинамбур и …

Альтернативные кофейные напитки — это напитки, приготовленные из растительных ингредиентов, которые используются в качестве заменителей кофе или добавок, не содержащих кофеина, но имеющих похожий вкус и текстуру. Эти напитки становятся

Рецепт »

Как варить кофе

Варить кофе – это процесс приготовления напитка из молотых кофейных зёрен и воды путём нагревания. Этот термин чаще всего применяется к методам, где кофе подвергается длительному контакту с горячей водой,

Рецепт »

Виды лаваша и в чем их особенность.

Лаваш — это тонкий, мягкий хлеб без дрожжей, распространённый в кухнях Кавказа, Ближнего Востока и Центральной Азии. Выпекается на сковороде, в тандыре или на каменной поверхности. У азиатских народов вместо

Рецепт »

Советские кексы — 11 рецептов вкуса детства

Советские кексы — это простой, вкусный и доступный вид выпечки, популярный в Советском Союзе. Они отличались минимальным набором ингредиентов, простотой рецептов и уникальным шармом, который многие помнят из детства. Советские

Рецепт »

Медовое печенье

Медовое печенье — это вид сладкой выпечки, основным ингредиентом которой является мёд. Это печенье обычно обладает мягкой или слегка хрустящей текстурой, насыщенным ароматом мёда и пряностей, оно может быть сформированно

Рецепт »

Сепик — 6 рецептов

Сепик — это традиционный хлеб, популярный в Финляндии, Эстонии и Латвии. Его готовят из смеси пшеничной и ржаной муки, иногда с добавлением солода, патоки или мёда. Сепик отличается мягкой, плотной

Рецепт »

Что приготовить из мацони или кислого молока? 24 рецепта

Мацони (или мацун) — это традиционный кисломолочный продукт, характерный для Кавказа (Грузия, Армения). Его готовят на основе закваски из определённых культур молочнокислых бактерий, что придаёт продукту особенный вкус и текстуру.

Рецепт »

Молочный соус и овощи

Молочный соус — это нежный соус на основе молока, который используется в кулинарии для приготовления и подачи различных блюд. Его основа — смесь молока и загустителя (муки, крахмала или яичных

Рецепт »

Молочный суп — 58 рецептов

Молочный суп — это блюдо, приготовленное на основе молока, которое может быть как сладким, так и солёным. Это один из видов супов, где молоко выступает главным компонентом бульона. Такие супы

Рецепт »

Крем для тортов и пирожных

Кремы для тортов и пирожных — это сладкие, нежные и воздушные массы, которые используют для прослойки, украшения и покрытия тортов, пирожных, рулетов и других кондитерских изделий, или соуса для десертов,

Рецепт »

29 рецептов глазури для тортов, пряников, куличей и кексов

Глазурь — это сладкое или солёное покрытие для кондитерских изделий, выпечки, десертов или других блюд. Она придаёт блюду привлекательный внешний вид, дополнительный вкус и текстуру. Глазурь может быть блестящей или

Рецепт »

6 вкусных рецептов закрытых пирогов

Закрытые пироги — это тип пирогов, в которых начинка полностью скрыта тестом. В отличие от открытых пирогов (когда тесто лишь служит основой или рамкой для начинки), в закрытых пирогах тесто

Рецепт »

6 рецептов ячменных лепешек

Ячменная лепёшка — это простой вид хлеба, приготовленный из ячменной муки. Такие лепёшки традиционно готовились в различных культурах, особенно в регионах, где выращивали ячмень. Они служили основным продуктом питания для

Рецепт »

Пончики vs пышки — 13 рецептов

Пончики — это популярная выпечка в виде жареного или запечённого теста, часто круглой формы с отверстием в центре или цельной, без отверстия. Пончики традиционно готовят из сдобного дрожжевого теста и

Рецепт »

21 рецепт открытых пирогов

Открытый пирог — это разновидность выпечки, в которой начинка размещается поверх теста и остаётся видимой, без покрытия верхним слоем теста. В отличие от закрытого пирога, где начинка «спрятана» внутри, открытые

Рецепт »

Печенье Кольца — 6 рецептов

Печенье «кольца» — это вид выпечки, который характеризуется своей круглой формой с отверстием в центре, напоминающей кольцо. Эти печенья обычно готовятся из песочного теста или сдобного теста и бывают как

Рецепт »

Баранки — 3 рецепта

Баранка — это традиционная сдобная выпечка из дрожжевого теста, представляющая собой кольцевую или овальную форму с плотной, хрустящей корочкой и мягким, слегка суховатым внутренним слоем. Баранки, как правило, не слишком

Рецепт »

7 рецептов ромовой бабы

Ромовая баба — это классический десерт европейской кухни, представляющий собой лёгкий и воздушный кекс, который пропитывают ароматным сиропом на основе рома. Она считается символом изысканности и изобилия, особенно популярна в

Рецепт »
Статья дня
Полезные инструменты
Сколько запекать индейку в духовке

Калькулятор рачета времени запекания целой индейки в духовке Индейка ставится на 10 минут в максимально нагретую духовку. Обычная бытовая духовка

Как заваривать овес в термосе

Заваренный овес — это популярное блюдо, которое может приносить разнообразные пользы для здоровья. Практически всем людям известны целебные свойства овса,