Рис — это зерновой продукт, получаемый из зерен рисовой растения (Oryza sativa). Это один из самых важных и распространенных продуктов питания в мире, который используется в различных кухнях и блюдах. Рис имеет множество разновидностей, включая длиннозерновой, короткозерновой, арборио и др.
Рассольник — это традиционный суп, основным ингредиентом которого являются солёные огурцы, квашенная капуста, огуречный рассол или другие маринованные ингредиенты. Блюдо отличается лёгкой кисло-солёной ноткой, что делает его вкус уникальным и насыщенным. Рассольник готовят на мясном, курином, рыбном или овощном бульоне
Салаты «под шубой» — это разновидность слоёных салатов, основным элементом которых является один или несколько слоёв из натёртых варёных овощей, обычно покрывающих всё блюдо. Самый известный пример такого салата — «Селёдка под шубой», где маринованная сельдь укладывается слоями вместе с
Праздничные бутерброды — это изысканные и часто декоративные варианты традиционных бутербродов, которые подаются на торжественных мероприятиях, таких как вечеринки, банкеты, праздники и семейные собрания, так же на стол можно подать праздничные закуски и салаты. Они отличаются от повседневных бутербродов своей
Курица с начинкой — это блюдо, при котором целая тушка курицы или ее отдельные части (например, грудка или бедра) заполняются разнообразными начинками. В качестве начинки используют овощи, грибы, крупы (рис, гречка), фрукты (яблоки, курага), орехи, сыр или мясные смеси. Блюдо
Тушеное говяжье сердце — это блюдо, приготовленное из говяжьего сердца, которое подвергается долгому тушению с овощами и специями. Сердце, как правило, требует длительного приготовления, чтобы стать мягким и приобрести насыщенный вкус. Оно обычно тушится с луком, морковью, чесноком, томатами или
Улиточки из блинов с рыбой — это закуска, представляющая собой блинчики, которые сворачиваются в форме улиток с начинкой из рыбы. Начинка для блинов может быть из вареной рыбы (например, трески или лосося), с добавлением сыра, зелени и специи. Закуска готовится
Рыбные сигары — это блюдо, представляющее собой начинку из рыбы (часто с добавлением сыра, овощей или риса), завернутую в тонкое тесто и обжаренную до золотистой корочки, похожей на сигару. Эти закуски популярны в разных кухнях мира и могут быть как
Сладкие клецки — это небольшие кусочки теста, приготовленные с добавлением сахара, фруктов, творога или других сладких ингредиентов. Их варят в воде или молоке, иногда запекают или обжаривают. Часто подают с ягодными соусами (или например: с лимонным курдом), сгущенным молоком, медом,
Пирожки с лососем — это популярное блюдо, представляющее собой выпечку с начинкой из рыбы, в данном случае — лосося. Эти пирожки могут быть как жареными, так и печеными, из разного теста: дрожжевого, слоеного или пресного. Начинка из лосося может включать
Ужин за 5 минут — это быстрые и простые блюда, которые можно приготовить в очень короткий срок, обычно не более 5 минут. Такие ужины идеально подходят для людей, у которых нет времени на долгие приготовления, но при этом они хотят
Пирог с соленой рыбой — это выпечка, в которой основным ингредиентом начинки является соленая рыба. Такой пирог может быть как открытым, так и закрытым, и часто дополняется другими продуктами, подчеркивающими вкус рыбы. Это блюдо встречается в кухнях многих народов и
Ризотто с помидорами и зеленью — это итальянское блюдо, приготовленное из риса сорта арборио или другого подходящего для ризотто риса с добавлением свежих помидоров и ароматных зелёных трав. Блюдо отличается насыщенным вкусом за счёт постепенного добавления бульона в процессе варки
Крупеник — это запеканка из крупы (иногда используют рис или другие крупы), чаще всего гречневой , с добавлением творога, яиц и сметаны. Крупеник может быть как сладким, так и солёным, в зависимости от добавляемых ингредиентов. Процесс приготовления: Подготовка крупы: Крупу
Гратен с помидорами и цукини — это запеканка, которая готовится из тонких ломтиков свежих помидоров и цукини (или кабачков), запеченных в духовке с сырной корочкой. Это блюдо французской кухни, известное своей нежной текстурой и хрустящей сырной поверхностью. Рецепты гратена с
Румынская чорба – это традиционный румынский суп с кисловатым вкусом, который готовят из разных видов мяса (говядина, свинина, курица) или рыбы, а также овощей. Чорба отличается от других супов своим особым кисловатым вкусом, который достигается за счёт добавления кислых ингредиентов,
Губадия — это традиционное блюдо, распространенное в кулинарии некоторых народов Кавказа и Средней Азии, в основном среди татар и башкир. Это многослойный пирог, обычно готовящийся с мясом и рисом, а также с добавлением различных пряностей и иногда фруктов. Слоистость: Губадия
Куриные лапки по-китайски — это популярное блюдо в китайской кухне, особенно распространенное в дим-самах, традиционных китайских закусках. Лапки (часто называемые «фениксовы когти» в ресторанах дим-сам) готовят путем тушения или жарки с последующим тушением в пряном соусе. Это блюдо отличается насыщенным
Салат для ленивых — это простые и быстрые в приготовлении салаты, которые не требуют сложных ингредиентов или длительного времени на готовку. Основная идея таких салатов — минимальные усилия при максимальном результате. Эти салаты обычно состоят из доступных продуктов, которые не
Суп с тушенкой — это простое и сытное блюдо, приготовленное на основе готовой мясной тушенки. Тушенка добавляется в суп, чтобы улучшить вкус и добавить белок. Этот суп может быть приготовлен с различными ингредиентами, включая овощи, бобовые, макароны или крупу. Оглавление
Вегетарианские котлеты — это котлеты, приготовленные без использования мяса или рыбы. Основой для них служат растительные ингредиенты, такие как овощи, бобовые, крупы, грибы или соевые продукты. Такие котлеты популярны среди людей, соблюдающих вегетарианскую диету, или тех, кто ищет более легкую
Фуршетный салат — это салат, который подается в небольших порциях и рассчитан на быструю дегустацию на фуршетах и других мероприятиях, где гости могут свободно перемещаться и перекусывать стоя. Такие салаты часто подаются в небольших прозрачных стаканчиках, тарталетках, на ложках или
Приготовление цветной капусты в кляре — это вкусный и оригинальный способ приготовления этого овоща. Оглавление Подготовка цветной капусты Есть 2 способа приготовить цветную капусту к приготовлению в кляре: Сырую капусту порежьте на набольшие соцветия. Преимущества: Капуста остается более хрустящей и
Начинка для тарталеток и волованов — это разнообразные смеси ингредиентов, которые используются для наполнения тарталеток (маленьких открытых корзиночек из теста) и волованов (небольших пирожков из слоеного теста с вырезанным центром). Такие начинки могут быть как сладкими, так и несладкими и
Начинка для пирожков и пирогов — это смесь различных ингредиентов, которая используется для заполнения теста перед их выпечкой или жаркой. Начинки могут быть сладкими или несладкими и варьироваться по вкусу и составу в зависимости от рецепта и предпочтений. Виды начинок
Плов из языков – это блюдо, приготовленное на основе риса и языков, часто с добавлением различных специй и овощей. В зависимости от региона и кулинарных предпочтений, рецепты могут различаться. Рецепт плова с языком Понадобится: 500 г языков (говяжьих, бараньих или
Зур бэлиш с тыквой представляет собой традиционное татарское блюдо, которое часто готовится в осенний период, когда тыквы находятся в изобилии. Тесто должно быть мягким, упругим и легким для раскатывания. Тесто оборачивается вокруг начинки, создавая уникальную форму пирога. В каждом укусе
Творог — это универсальный продукт, который можно использовать для приготовления множества вкусных и полезных блюд. Рецепты блюд из творога Сырок из кислого молока. 6 стаканов простокваши, соль по вкусу. Простоквашу оставляют в миске на 2 дня, пока она не уплотнится
Горячие бутерброды — это вкусные закуски или легкие обеды, приготовленные с использованием хлеба, начинки и жарки на сковороде или гриле. Они обладают хрустящей корочкой и теплой, мягкой начинкой, что делает их прекрасным вариантом для ужина или перекуса. Рецепты горячих бутербродов
Тесто для блинов и оладий – это удивительная основа, которая воплощает в себе тепло и уют домашней кухни. Эти ароматные тонкие блины и пышные оладьи находят свое место в кулинарной культуре многих стран и стали настоящей классикой в мировой кулинарии.
Изделия из слоеного дрожжевого теста – это кулинарное искусство, которое сочетает в себе невероятный вкус и воздушную текстуру, делая каждое угощение поистине неповторимым. Слойка, круассан, эпицентр, пальто, или карман – названия могут быть разные, но общее у них одно: они
Изделия из дрожжевого теста – это искусство, которое берет начало с многовековых кулинарных традиций. Аромат свежего дрожжевого теста, поднимающийся из духовки, может пробудить в нас самые нежные воспоминания и желание попробовать что-то удивительное и вкусное. Сладкие булочки, хрустящие багеты, пышные
Приготовление теста – это основной навык в мире кулинарии, который открывает двери к бесконечному разнообразию вкусных и ароматных блюд. Независимо от того, готовите ли вы свежий хлеб для семейного ужина, аппетитные пироги для праздничного стола или нежные булочки для утреннего
Выпечка из пресного сдобного теста – это вид теста, который не содержит дрожжей и обогащено маслом и яйцами, что придает ему богатый вкус и нежную текстуру. Из него можно готовить множество вкусных и аппетитных изделий. Основы и технология приготовления теста
Молдавская кухня — это разнообразная и вкусная кухня, которая представляет собой смесь влияний различных культур, таких как румынская, украинская, российская и турецкая. Она отражает климатические и географические особенности Молдавии, а также богатство сельской местности и реки Днестр, богатой рыбой. Оглавление
Рис с заправкой из цветной капусты и моцареллой представляет собой вкусное и питательное блюдо, сочетающее в себе различные текстуры и вкусы. Это ароматное блюдо похоже на ризотто, только с ним не нужно долго стоять у плиты. Идеальный быстрый ужин, когда
Легче некуда — сложить ингредиенты в банку и залить горячей водой. Можно приготовить накануне и поставить в холодильник, варьировать ингредиенты по настроению или даже вместо супа взять с собой в банке салат. Выложите в чистую сухую стеклянную банку с широкой
Морковно-имбирный суп-пюре — это блюдо, сочетающее в себе питательные свойства моркови и ароматное пряное тепло имбиря. Густой сливочный кешью-крем — находка Сары Мора ( Sarah Mora) из блога House In The Hills — идеально заменяет сметану, а имбирь и свежевыжатый
Хрустящий, кремовый, свежий салат с чуть солеными кубиками феты, запеченными орехами и сладким изюмом – ммм! Готовится быстро, если подать с рисом, гречкой или киноа – отличный вариант обеда или ужина. Если заправить хумусом и начинить питу — получится пита-сэндвич
Бутерброды — это простой и популярный вид закуски, который состоит из одного или нескольких слоев начинки, размещенных между двумя кусочками хлеба. Этот вид пищи встречается в различных кухнях и культурах мира и может варьироваться от простых комбинаций ингредиентов до сложных
Сочетание киноа, нута и орехов делает этот салат сытным – он вполне подойдет для легкого обеда или ужина. Вместо груши можно взять яблоко или айву. Отварите 1.5 ст. киноа. Подрумяньте в духовке грецкие орехи или орехи пекан. Перемешайте в салатнице
Вкус у маша — очень приятный и смутно знакомый, похож одновременно на картофельное пюре и лобио, а еще в нем чувствуются ореховая и травяная ноты. Эти маленькие зеленые бобы, посмотреть «Гид по бобовым«, легко дают проростки, не требуют долгой варки
Урбеч (ударение на последний слог) — вкуснейшая паста из перетертых в густую ароматную массу миндаля, абрикосовых косточек, льна или других орехов и семечек. Родом из Дагестана. В магазинах урбеч продается под разными брендами, но качество у них разное. В составе
Ризотто из гречки — это кулинарное блюдо, приготовленное на основе гречки, которая обжаривается в масле или жире, а затем тушится в бульоне до мягкости, создавая кремообразную текстуру. В процессе готовки в ризотто могут добавляться различные ингредиенты, такие как лук, чеснок,
Харчо — грузинское блюдо с характерной кислинкой во вкусе. В домашних условиях приготовить его может каждый желающий. Как приготовить суп харчо? Оглавление Рассмотрим ниже рецепт из говядины. Суп «Харчо» по классическому рецепту Классический рецепт харчо — настоящее «мужское» блюдо. Пропорции
Щучья икра — крайне полезный для организма человека продукт. Она имеет элементы, которые помогают развиваться мозгу ребенка в утробе, сохранить зрение, укрепить сосуды и даже улучшить память. Потому актуально знать, как посолить икру щуки в домашних условиях. Подготовка к засолке
Блюда из куриной грудки — это основной мясной рацион питания. Но постоянно запекать, жарить или варить мясо надоедает, хочется разнообразия в рецептах, но и привычные блюда не хочется забывать. Используя куриное мясо в приготовлении, можно получить просто массу рецептов, о
Ленивые голубцы Потребуется: Приготовление: Ленивые голубцы под шубкой Продукты: Приготовление:
Запеченная курица с лимоном и розмарином в ростере это простой и быстрый рецепт непревзойденного вкуса классических блюд. Как приготовить курицу запеченная с лимоном и розмарином в ростере Ингредиенты: Порция на 4 человека Курица 1 шт. Масло сливочное 0,75 чаш. Лимон
Уксусы, настоянные на травах, обычно очень дороги, но их вполне можно приготовить самостоятельно. Травяные уксусы добавляют в разные блюда: супы, салаты, заправки, овощи и маринады. Уксусом из пурпурного базилика можно сбрызнуть нарезанные огурцы. Красиво и вкусно. Можно экспериментировать с разными
Если вы или кто-то из ваших домочадцев родился в год Змеи, то вам, конечно же, захочется украсить праздничный стол стол блюдом, символизирующим этот знак Восточного гороскопа. Таким блюдом может стать салат (приготовленный по предложенным ниже рецептам, или ваш любимый) —
Салаты по-корейски — это блюда, которые обычно включают в себя овощи или мясо, нарезанные тонкими полосками и замаринованные в специфическом сочетании специй. Основными ингредиентами таких салатов часто являются чеснок, уксус, соевый соус, кунжутное масло, красный перец чили, а также другие
Украшения из помидоров в виде божьих коровок очень эффектны и украсят любой праздничный стол. Их можно размещать на бутербродах, тарталетках, салатах, оформлять горячие мясные, овощные и рыбные блюда. Бутерброды и закуски с такими украшениями отлично подойдут для веселого и шумного
Какая бы страна ни завоевывала в футболе чемпионский титул и как бы ни обстояли дела в мировом футболе, — у футбола всегда есть масса поклонников. Если в вашей семье имеются фанаты футбола, то на праздники их можно порадовать «футбольными» салатиками.
В мире кулинарии тонкие блинчики занимают почетное место как классическое блюдо, покорившее сердца гурманов своей легкостью и универсальностью. Этот древний деликатес, прочно вошедший в кулинарное наследие различных культур, не перестает удивлять своей многогранностью. Я предлагаю вам погрузиться в увлекательный мир
Блины из рисовой муки Тонкие несладкие блинчики из рисовой муки можно подавать с фруктами или ягодами – получается очень вкусно!. Ингредиенты: рисовая мука 1 чашка разрыхлитель 2 ч.л. соль 1/3 ч.л. кефир 11/4 чашки яйца 2 шт. растительное масло для
Из глубины истории Виноделие на территории современной Франции известно с древних времен. Первыми это искусство стали внедрять фокийцы, построившие город Массилию (сейчас это Марсель) за несколько столетий до нашей эры, среди местных жителей они сделали популярной традицию виноделия. На всей
Праздничные закуски — это специальные блюда, которые подаются до основного обеда или ужина на праздничных мероприятиях. Они часто предназначены для того, чтобы «разогреть» аппетит гостей и создать атмосферу праздника. Праздничные закуски могут варьироваться от простых и быстрых до сложных и
Салат Пикантный Можно взять консервированный ананас из банки или свежий. Нарезать ананасы кусочками, затем смешать их с тертым твердым сыром и протертым чесноком. Добавить майонез и соль по вкусу. Майонез необходимо брать без ярких вкусовых качеств — так получится вкуснее.
Куриное филе с грибами в сливочном соусе — идеальное мясное блюдо к картофельному пюре, жаренной картошке, рису или просто макаронам. Для приготовления я использую свежие или замороженные лесные грибы, но можно использовать сушенные (предварительно замоченные) или обычные покупные шампиньоны. куриное
Curry masala — приправа для приготовления карри из курицы, в ее основе лежит набор специй массала: чили (кашмири чили), куркума, кумин, соль, перец, гвоздика, кардамон, имбирь, кориандр, пажитник и асафетида (ферула вонючая). Можно купить готовую смесь или сделать самостоятельно. курица
Салаты из редьки — это освежающие и ароматные блюда, которые можно приготовить из этого овоща. Редька имеет острый и характерный вкус, который хорошо сочетается с различными ингредиентами. Какие сорта редьки лучше использовать для салатов Для приготовления салатов обычно выбирают сорта
Салат Принцесса Удалив с кончиков толстый слой кожицы, очистить спаржу и разрезать на части. Варить спаржу около 25 минут в литре кипящей воды с щепоткой соли и сахара. Бульон со спаржей охладить. Сваренные вкрутую яйца нарезать кружочками. Кервель или петрушку
Салат Морской Отварить филе кальмара и нарезать соломкой. Картофель, яйцо, морковь сварить и нарезать мелкими кубиками. Добавить порезанные свежий огурец и натертое на терке яблоко. Перемешать все ингредиенты, заправить салат сметаной и украсить зеленью. Необходимые продукты филе кальмара — 500 гр.
Салаты из тунца — это блюда, основным ингредиентом которых является консервированный или свежий тунец. Эти салаты часто содержат овощи, зелень, яйца, различные соусы или майонез, а также могут включать дополнительные ингредиенты, такие как картофель, оливки или авокадо. Салаты с тунцом
Рецепты салатов из огурцов Салат Весна Нарезать крупно листья зеленого салата, свежие огурцы и редис — тонкими ломтиками, зеленый лук нашинковать кусочками длиной 1-1,5 см. Все компоненты перемешать, посолить и украсить кружочками вареных яиц. Перед подачей заправить сметаной. Необходимые продукты
Салаты из маринованных грибов представляют собой вкусное и ароматное блюдо, которое можно подавать как отдельное блюдо или как гарнир к другим блюдам. Маринованные грибы добавляют интересные текстурные и вкусовые нюансы к салатам. Приготовление салатов из маринованных грибов – это вкусный
Диетические салаты из овощей и фруктов — это блюда, которые содержат низкокалорийные, но питательные ингредиенты. Такие салаты помогают поддерживать нормальный вес, улучшить пищеварение и насытить организм витаминами и минералами. Они являются важной частью здорового рациона, обеспечивая организм клетчаткой, антиоксидантами и
Соленые грибы — это настоящий кладезь уникальных вкусов и ароматов, и создание с ними салатов становится настоящим кулинарным искусством. Соленые грибы обладают насыщенным вкусом, который прекрасно сочетается с разнообразными текстурами и ароматами других ингредиентов. Давайте вместе создадим салаты, которые поразят
Свинина в кисло-сладком соусе или гу лао жоу. Свиная вырезка в кляре обжаренная во фритюре с овощами и в кисло-сладким соусе — длинное полное название блюда. Захотелось чего-то, не знаю чего не соленого (лишком много на праздниках было всего) и не
Самса с говядиной — вкусный мясной пирожок из домашнего слоеного теста. Рисунок теста сверху великолепен и неповторим. Знаю, что самсу нужно делать с только с бараниной, но нормальной баранины — нет, свинина, совсем не правильно, курица и остальные тоже нет.
Салат из красного перца с рисом Красный перец испечь, очистить и нарезать в длину. Добавить вареный рис, зеленый горошек, соль, уксус и черный молотый перец по вкусу. Перемешать — салат готов. Рассчитано на четыре порции. Необходимые продукты перец красный — 200
Салат из трески — это легкое и вкусное блюдо, которое можно приготовить с использованием свежей или вареной трески. Каждый салат станет воплощением свежести моря и гастрономического искусства. Давайте вместе откроем для себя удивительные сочетания вкусов, соусов и овощей, чтобы создать
Салаты из лосося могут быть не только вкусными, но и питательными. Лосось является отличным источником белка, здоровых жиров, витаминов и минералов. Белок: Лосось — отличный источник белка, важного строительного материала для клеток, тканей и мышц. Белок помогает поддерживать здоровье мышц,
Куриные желудки — ингредиент, который требует особого подхода. Во-первых их нужно тщательно промывать, так как они могут содержать песок и даже купленные в магазине не всегда бывают очищенными до конца. Во-вторых обязательно отделять пленку и жировые отложения. Если этого не
Салаты из копченой рыбы могут быть очень вкусными и аппетитными. Копченая рыба добавляет особый аромат и вкус к салатам, делая их более насыщенными. Вот несколько вариантов салатов из копченой рыбы: Салат с копченой форелью и картофелем Копченую форель порежьте на
Вареный язык заслуженно считается деликатесом, он вкусный, питательный, полезный и имеет нежную структуру. Есть множество блюд которые можно приготовить из языка это: заливной язык, закуска под соусом, салаты из языка и просто с горчицей и хлебом. Так же праздничные блюда
Чили кон карне — острая фасоль с мясом в томатном соусе. Для него подойдет смесь фасоли из разных сортов: черная, коричневая, красная и пятнистая. Можно добавить немного белой для разнообразия цветом. На улице «жаркое питерское лето», очень хочется горячего, острого
Фейжоада — бразильское национальное блюдо с большой историей, с окружающими блюдо традициями и не имеющее канонического рецепта. Если описывать что такое фейжоада, то это мясная подлива (или основное блюдо, зависит от подачи) с фасолью, очень вкусная и сытная. Так же
Плов часть 3: Угро — таджикский плов. У многих слово «плов» вызывает ассоциацию рис с мясом. Но существует много разновидностей данного блюда, например: сладкий без мяса, с перловой крупой и многие другие. Рецепт классического узбекского плова приведен ранее, как и
Плов часть 2: готовим узбекский плов. Итак зирвак у нас готов или мы его заранее достали из морозилки и разморозили. Для получения готового классического плова нам осталось только ввести в него рис. Говорить о популярности и рецептах плова сложно. В
Зирвак — первый шаг в создании плова. Плов вкусное и сытное блюдо, которое можно готовить как на праздники, так и в повседневной жизни. Если подготовить запас зирвака на несколько раз и заморозить его. Советую разделить его сразу на несколько порции
В современном ритме жизни, когда время становится ценным ресурсом, салаты из консервированных продуктов становятся настоящим спасением для занятых людей, стремящихся сохранить вкус и пользу свежих овощей. Приглашаем вас открыть для себя увлекательный мир гастрономических возможностей, используя разнообразие консервированных овощей и
Салат Карельский Икру свежей семги, горбуши, форели или щуки посолить, а молоки и печень сварить. Затем малосольную икру, молоки, печень и лук порубить, посолить и перемешать. Салат украсить рубленым зеленым луком. Необходимые продукты икра свежая — 140 гр. молоки — 60 гр.