Какао — это порошок, получаемый из семян какао-дерева (Theobroma cacao), а также основной ингредиент для приготовления шоколада и какао-напитков.
Шоколадный торт с муссом из авокадо — это удивительно вкусное и здоровое десертное блюдо, которое сочетает в себе насыщенный шоколадный вкус и пользу от авокадо, богатого полезными жирами и витаминами. Этот роскошный десерт можно есть без всякого чувства вины. И
Бутерброды — это простой и популярный вид закуски, который состоит из одного или нескольких слоев начинки, размещенных между двумя кусочками хлеба. Этот вид пищи встречается в различных кухнях и культурах мира и может варьироваться от простых комбинаций ингредиентов до сложных
Рационы — рубрика о том, что и почему едят люди вокруг нас. Моя четвертая героиня — москвичка Виктория Святкина, веган с 4-летним стажем, сейчас живет в Тбилиси (Грузия). Веганы — люди, которые не едят продукты животного происхождения по этическим причинам,
Из тофу получаются нежнейшие омлеты, муссы и пудинги, в твердом тофу содержится максимум белков, а мягкий тофу отлично работает вместо яиц в выпечке. Что такое тофу: По сути, это творожный сыр, только не из коровьего молока, а из соевых бобов.
Веганы – люди, которые не едят продукты животного происхождения по этическим соображениям. Значит, в их меню нет мяса, рыбы, яиц, сыра, сливочного масла, сметаны, йогуртов и другой «молочки», а также выпечки и сладостей с участием этих продуктов. Взамен веганы придумали
Моя героиня сегодня — Марина Харитонова, сыроедка с 10-летним стажем. Марина родилась в Петербурге, сейчас живет и работает в Ричмонде, штат Вирджиния. Ведет один из лучших блогов о сыроедении на русском языке «Дневник сыроедки». Благодаря ее блогу я узнаю о
Как вы поднимаете себе настроение, когда нужно снять стресс? Покупаете гору пирожных или плитку шоколада, чтобы съесть в один присест, как яблоко? Меня всегда раздражали советы из серии «примите ванну, поговорите по телефону и желание есть пропадет». Советы совсем не
О перемене рациона Я давно слежу за питанием и пытаюсь худеть. За вторую беременность поправилась на 17 кг, и до нее уже было лишних 3 кг, поэтому хотелось прийти в форму. Раньше я быстро скидывала вес, в том числе с
Варенье – это одна из разновидностей продуктов, о существовании которых многие вспоминают лишь с наступлением холодного периода года. Это время настало, поэтому давайте вспомним о таком виде десерта, как сливовое варенье. Но не простое, а с добавлением какао. Не пробовали?
Слива оказывает благотворное влияние на кишечник, улучшает пищеварение, выводит соли и лишнюю воду. Она улучшает общее состояние при гипертонии и болезнях почек. Самое же главное целебное свойство этого фрукта – выведение холестерина, что очень важно при питании фастфудом. Слива –
Кофе, на сегодняшний день, — самый популярный напиток в мире. Но в разных странах этот ароматный бодрящий напиток готовят по разному. В кофе, помимо кофейных самих зерен и сахара, могут добавлятся самые различные ингредиенты — от традиционных молока и сливок
Горячий шоколад – это не просто напиток, а настоящий источник уюта и наслаждения, способный согреть душу в холодные вечера и создать атмосферу настоящего праздника. Мы с вами отправимся в увлекательное путешествие по миру разнообразных вариаций этого чарующего напитка. От классического
Так любимые детьми желейные конфеты и мармеладки можно приготовить дома с помощью желатина или агор-агара. Конечно, они не смогут храниться так долго, как магазинные, но зато вы приготовите их из натуральных продуктов и без всякой химической гадости. Вишневые желейные конфеты
Как приготовить блины и оладьи из тыквы Тыква актуальна в любое время года. Но все же, как ни крути, ее сезон – осень. Тыква – овощ замечательный во всех отношениях: и красивый, и полезный, и вкусный. Тем более, что этот
В мире кулинарии сладкие блинчики занимают особенное место, становясь неотъемлемой частью завтраков, десертов или даже угощений на праздничном столе. От классических рецептов до творческих экспериментов, мир блинчиков богат разнообразием вариаций и оригинальных идей. От утонченных композиций с фруктами и ягодами
Изысканные шоколадные ликеры и коктейли вы может приготовить самостоятельно варьируя ингредиенты и крепость по своему желанию. Некоторые напитки готовятся быстро, некоторые — выстаиваются неделями, но оно того стоит. Тонкий шоколадный вкус и аромат в сочетании с алкоголем делает эти напитки
Первыми пить кофе с коньяком начали французы, потом этот опыт переняли и дополнили другие нации: итальянцы, австрийцы и балканцы. Благодаря их усилиям появилось множество вариантов сочетания. Представляем вашему вниманию лучшие рецепты кофе с коньяком по версии редакции сайта «КофеФан». При
Слоеные салаты — это интересный способ представления обычных ингредиентов в новой и оригинальной форме. Они состоят из слоев различных ингредиентов, которые компонуются в стеклянных бокалах, боксах или формах для запекания, чтобы создать красивые и аппетитные блюда. Слоенные салаты могут быть
Чили кон карне — острая фасоль с мясом в томатном соусе. Для него подойдет смесь фасоли из разных сортов: черная, коричневая, красная и пятнистая. Можно добавить немного белой для разнообразия цветом. На улице «жаркое питерское лето», очень хочется горячего, острого
Гоголь-моголь с виски или простой рождественский эгг-ног. На улице новогодние праздники, оливье уже не радует ни глаз не желудок. Новогодний торт тяжеловат — хочется сладкого, праздничного и немного волшебства. Давайте приготовим гоголь-моголь и добавим в немного виски для «волшебства» и настроения
Шоколадный пирог с маком и манкой — его творожно-манная начинка с вкраплениями мака на песочно-шоколадном тесте с хрустящей крошкой сверху. Закрылся у нас очередной магазин фермерских продуктов в котором мы брали прекрасный творог и в очередной раз пришлось искать нового
Кудрявый шоколадный пирог с творогом и хрустящей крошкой сверху. На дворе осень холодно и мокро. Хочется чего-то сладкого и горячего. Если с горячим понятно — чай, то со сладким как то сложней (не люблю сладкое). В общественном питании, на мой
Корзиночки с заварным кремом или португальское пирожное с северным акцентом. На улице август время черники. Что с ней делать: вареники — уже в морозилке, пирог долго, вот и пришла идея попробовать корзиночки из слоеного теста с заварным кремом. Быстро, просто