Рецепты домашней кухни Pesto

На сайте вы найдете рецепты блюд из мяса и гарниры к ним, рецепты домашнего хлеба бездроженных и на дрожжах, рецепты сладкой выпечки и десертов.

Советские кексы

Советские кексы — это простой, вкусный и доступный вид выпечки, популярный в Советском Союзе. Они отличались минимальным набором ингредиентов, простотой рецептов и уникальным шармом, который многие помнят из детства. Советские

Рецепт »

Медовое печенье

Медовое печенье — это вид сладкой выпечки, основным ингредиентом которой является мёд. Это печенье обычно обладает мягкой или слегка хрустящей текстурой, насыщенным ароматом мёда и пряностей. Оно является популярным во

Рецепт »

Сепик — 6 рецептов

Сепик — это традиционный хлеб, популярный в Финляндии, Эстонии и Латвии. Его готовят из смеси пшеничной и ржаной муки, иногда с добавлением солода, патоки или мёда. Сепик отличается мягкой, плотной

Рецепт »

Что приготовить из мацони или кислого молока? 24 рецепта

Мацони (или мацун) — это традиционный кисломолочный продукт, характерный для Кавказа (Грузия, Армения). Его готовят на основе закваски из определённых культур молочнокислых бактерий, что придаёт продукту особенный вкус и текстуру.

Рецепт »

Молочный соус и овощи

Молочный соус — это нежный соус на основе молока, который используется в кулинарии для приготовления и подачи различных блюд. Его основа — смесь молока и загустителя (муки, крахмала или яичных

Рецепт »

Молочный суп — 58 рецептов

Молочный суп — это блюдо, приготовленное на основе молока, которое может быть как сладким, так и солёным. Это один из видов супов, где молоко выступает главным компонентом бульона. Такие супы

Рецепт »

Крем для тортов и пирожных

Кремы для тортов и пирожных — это сладкие, нежные и воздушные массы, которые используют для прослойки, украшения и покрытия тортов, пирожных, рулетов и других кондитерских изделий, или соуса для десертов,

Рецепт »

16 рецептов глазури для тортов, пряников и кексов

Глазурь — это сладкое или солёное покрытие для кондитерских изделий, выпечки, десертов или других блюд. Она придаёт блюду привлекательный внешний вид, дополнительный вкус и текстуру. Глазурь может быть блестящей или

Рецепт »

Закрытые пироги

Закрытые пироги — это тип пирогов, в которых начинка полностью скрыта тестом. В отличие от открытых пирогов (когда тесто лишь служит основой или рамкой для начинки), в закрытых пирогах тесто

Рецепт »

6 рецептов ячменных лепешек

Ячменная лепёшка — это простой вид хлеба, приготовленный из ячменной муки. Такие лепёшки традиционно готовились в различных культурах, особенно в регионах, где выращивали ячмень. Они служили основным продуктом питания для

Рецепт »

Пончики vs пышки — 13 рецептов

Пончики — это популярная выпечка в виде жареного или запечённого теста, часто круглой формы с отверстием в центре или цельной, без отверстия. Пончики традиционно готовят из сдобного дрожжевого теста и

Рецепт »

21 рецепт открытых пирогов

Открытый пирог — это разновидность выпечки, в которой начинка размещается поверх теста и остаётся видимой, без покрытия верхним слоем теста. В отличие от закрытого пирога, где начинка «спрятана» внутри, открытые

Рецепт »

Печенье Кольца — 6 рецептов

Печенье «кольца» — это вид выпечки, который характеризуется своей круглой формой с отверстием в центре, напоминающей кольцо. Эти печенья обычно готовятся из песочного или сдобного теста и бывают как хрустящими,

Рецепт »

Баранки

Баранка — это традиционная сдобная выпечка, представляющая собой кольцевую или овальную форму с плотной, хрустящей корочкой и мягким, слегка суховатым внутренним слоем. Баранки, как правило, не слишком сладкие, но могут

Рецепт »

Ромовая баба

Ромовая баба — это классический десерт европейской кухни, представляющий собой лёгкий и воздушный дрожжевой кекс, который пропитывают ароматным сиропом на основе рома. Она считается символом изысканности и изобилия, особенно популярна

Рецепт »

Соусы к рыбе

Соусы к рыбе — это кулинарные добавки, которые подчеркивают вкус рыбы, обогащают её аромат и делают текстуру более нежной. Рыба имеет деликатный вкус, поэтому соусы к ней обычно лёгкие, с

Рецепт »

Соусы к мясу

Соусы к мясу — это кулинарные заправки, которые дополняют вкус мясных блюд, делая их более сочными, ароматными и изысканными. Они могут быть густыми или жидкими, горячими или холодными, сладкими, острыми,

Рецепт »

Ароматизированное сливочное масло и соус — 39 рецептов

Сливочное масло с добавками — это разновидность сливочного масла, в которое при производстве или домашнем приготовлении добавляют различные вкусовые или ароматические компоненты. Такие масла используют для придания блюдам оригинального вкуса,

Рецепт »

Что приготовить из почек

Из почек можно приготовить множество вкусных и питательных блюд. Этот субпродукт особенно популярен в североевропейской, азиатской и европейских кухнях. Перед приготовлением почки обычно вымачивают, чтобы убрать специфический запах, и тщательно

Рецепт »

Питание для детей от года до пяти

Питание для детей от года до пяти лет — это сбалансированный рацион, обеспечивающий растущий организм ребёнка всеми необходимыми питательными веществами для нормального развития, поддержания здоровья и энергии. В этом возрасте

Рецепт »

Фрукты в сиропе

Фрукты в сиропе — это консервированные плоды, которые варят или заливают сладким сахарным сиропом. Такой способ заготовки сохраняет вкус, аромат и текстуру фруктов, а также позволяет использовать их в десертах,

Рецепт »

Домашние компоты

Домашний компот — это напиток, приготовленный из свежих, замороженных или сушёных фруктов и ягод, которые варят в воде с добавлением сахара. Это традиционный и полезный напиток, который часто готовят дома

Рецепт »

Мочёная брусника

Мочёная брусника — это традиционный способ заготовки ягод, при котором бруснику консервируют в воде с добавлением сахара, соли и специй или без них. Такой метод позволяет сохранить ягоды свежими длительное

Рецепт »

Варенье из красной рябины

Варенье из рябины — это сладкая заготовка из ягод рябины, которая отличается своим оригинальным вкусом с лёгкой горчинкой. Его готовят с добавлением сахара, а иногда дополняют другими ингредиентами (яблоками, апельсинами,

Рецепт »

Заготовки из малины

Заготовки из малины — это способы консервирования малины для длительного хранения. Благодаря своим вкусовым качествам и полезным свойствам, малина используется для создания разнообразных домашних заготовок в том числе и варенья,

Рецепт »

Десерт Снежки (îles flottantes) — 8 рецептов

Десерт «Снежки» — это традиционный упрощенный десерт, который действительно является аналогом французского «Îles flottantes» (Плавающие острова). Основу «Снежков» составляют взбитые яичные белки, сваренные в молоке, которые подаются с молочным кремом

Рецепт »

Как правильно варить варенье

Варить варенье — это процесс приготовления сладкого фруктово-ягодного консервированного продукта путем нагревания фруктов или ягод с сахаром. Ключевые моменты: Термическая обработка — нагревание ингредиентов до нужной консистенции. Карамелизация сахара —

Рецепт »

Белковое тесто

Белковое тесто приготовляют из яичных белков в смеси с сахаром, поэтому это не обычное тесто, а скорее воздушная масса. Из пряностей и приправ используют ванилин, какао, растворимый кофе, орехи, миндаль

Рецепт »

107 рецепта простого печенья

Печенье — это небольшой кондитерский продукт, обычно приготовленный из теста, которое выпекается до хрустящего или мягкого состояния. Оно является одним из самых популярных видов сладкой выпечки и может быть разным

Рецепт »
Статья дня
Полезные инструменты
Сколько запекать индейку в духовке

Калькулятор рачета времени запекания целой индейки в духовке Индейка ставится на 10 минут в максимально нагретую духовку. Обычная бытовая духовка

Как заваривать овес в термосе

Заваренный овес — это популярное блюдо, которое может приносить разнообразные пользы для здоровья. Практически всем людям известны целебные свойства овса,