Куантро (Cointreau) — это французский ликёр класса трипл-сек, изготовленный из натуральных экстрактов сладких и горьких апельсинов. Напиток отличается кристальной прозрачностью,
На сайте вы найдете рецепты блюд из мяса и гарниры к ним, рецепты домашнего хлеба бездроженных и на дрожжах, рецепты сладкой выпечки и десертов. А так же полезные инструменты для приготовления блюд:
Куантро (Cointreau) — это французский ликёр класса трипл-сек, изготовленный из натуральных экстрактов сладких и горьких апельсинов. Напиток отличается кристальной прозрачностью,
Говядина Веллингтон или Веллингтонский рулет и еще много других названий этого блюда можно встреть на просторах интернета. Говядина Веллингтон —
В национальной узбекской кухне существуют десятки вкуснейших рецептов приготовлений мяса: беляши и ханум, плов и множество других мясных блюд. Этот,
Говядина в вине с грушами и медом — настоящий лакомый кусочек, сказать, что оно просто вкусное, недостаточно. Благодаря вину говядина
Бефстроганов или мясо по Строгановски — тонкие полоски говядины в сметанном соусе. Случайно выяснилось, что у меня этот рецепт пропущен,
Ростбиф — это блюдо из цельного куска говядины, обычно из спинной части, которое запекается в духовке до определённой степени прожарки
Говядина длительного томления — это метод приготовления мяса, при котором говядина готовится на низкой температуре в течение длительного времени. Этот
Свинина в кисло-сладком соусе или гу лао жоу. Свиная вырезка в кляре обжаренная во фритюре с овощами и в кисло-сладким соусе
Свинина в кляре — это блюдо, в котором мясо свинины обжаривается в тесте, называемом кляр. Обычно кляр готовится из муки,
Рулет из свиной головы — это традиционное мясное блюдо, в котором свиная голова (чаще всего мясо с кожи) тщательно подготавливается
Свинина, запечённая с ананасом — уникальное блюдо, которое готовится в два счета, но получается божественно вкусным, оригинальным и праздничным. Простой
Существуют блюда, которые словно олицетворяют величие и роскошь. Эти традиционные рецепты, прославленные веками, не только утоляют голод, но и приносят
Нежное, сочное и ароматное блюдо покорит ваше сердце! Свиная шея – прекрасное мясо, которое обычно берут для приготовления шашлыка. Но
Крылышки в остром соусе известные так же в народе как крылышки Баффало (или Буффало, кто как пишет, но город Баффало
Паштет из куриной печени — это блюдо, приготовленное из обжаренной куриной печени, обычно с добавлением лука, чеснока и специй. Все
Холодец из куриных лапок — блюдо представляющее собой мясной студень, приготовленный на основе куриных лапок. Куриные лапки богаты коллагеном, что
Куриный террин с фисташками в беконе — это французское блюдо, представляющее собой запечённую в форме мясную закуску, приготовленную из куриного
Курица с начинкой — это блюдо, при котором целая тушка курицы или ее отдельные части (например, грудка или бедра) заполняются
Блюда из куриной грудки — это основной мясной рацион питания. Но постоянно запекать, жарить или варить мясо надоедает, хочется разнообразия
Соленая селедка — это рыбный деликатес, получаемый путем соления свежей сельди. Этот способ консервации позволяет продлить срок хранения рыбы и
Рыба со шпинатом в сливочном соусе — это блюдо, которое сочетает нежную рыбу, свежий шпинат и сливочный соус. Обычно используются
Пирог с соленой рыбой — это выпечка, в которой основным ингредиентом начинки является соленая рыба. Такой пирог может быть как
Мягкий вкус позволяет использовать эту рыбу в разных блюдах. Рецепты приготовления трески на сковороде и пикантных бутербродов с икрой помогут
Рыбные сигары — это блюдо, представляющее собой начинку из рыбы (часто с добавлением сыра, овощей или риса), завернутую в тонкое
Щучья икра — крайне полезный для организма человека продукт. Она имеет элементы, которые помогают развиваться мозгу ребенка в утробе, сохранить
Суп-утешитель, придает сил и насыщает полезными витаминами-минералами. В нем много зелени, богатой пребиотиками — они помогают организму бороться с инфекциями
Румынская чорба – это традиционный румынский суп с кисловатым вкусом, который готовят из разных видов мяса (говядина, свинина, курица) или
Легче некуда — сложить ингредиенты в банку и залить горячей водой. Можно приготовить накануне и поставить в холодильник, варьировать ингредиенты
Растительные масла и уксусы в чистом виде вполне самодостаточны в качестве заправки. Но для большего богатства вкуса и аромата их
Соусы к овощам и бобам не только придают блюдам изысканный вкус, но и дарят нам возможность экспериментировать, творить и раскрывать
Соусы для макарон — это кулинарные смеси, используемые для дополнения и придания вкуса различным видам макаронных изделий и pasta fresca.
Какая бы страна ни завоевывала в футболе чемпионский титул и как бы ни обстояли дела в мировом футболе, — у
Салат «Колокольчик» — это красивый и свежий салат, который обычно готовят из различных овощей, куриного филе и сыра. Он получает
Праздничные салаты — это салаты, которые готовятся для особых случаев, таких как праздники, семейные торжества или важные события. Эти салаты
Салаты «под шубой» — это разновидность слоёных салатов, основным элементом которых является один или несколько слоёв из натёртых варёных овощей,
Слоёные салаты с рыбой и морепродуктами — это праздничные и питательные блюда, где ингредиенты выкладываются слоями, создавая красивую структуру и
Салат слоеный из шампиньонов Шампиньоны тщательно вымыть, высушить, нарезать тонкими пластинками и потушить в сливочном масле до готовности, затем охладить.
Существует множество вариантов салатов с ветчиной, и они могут варьироваться от легких и освежающих до более сытных и насыщенных. Вот
Салаты из языка — это блюда, в состав которых входит мясо языка животных, обычно говяжьего или свиного. Мясо языка известно
Салаты из мяса птицы могут быть разнообразными, вкусными и питательными. В зависимости от используемых ингредиентов и приправ, они могут подходить
Салат из нута и авокадо с лососем — это легкое, питательное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе разнообразные текстуры
Салат из картофеля Ассорти Сварить вымытый нечищеный картофель. Очистить его горячим, затем нарезать ломтиками и полить маслом. Кочешок цветной капусты
Салат Витаминный по-таджикски Нарезать соломкой щавель и листья салата, нарубить зелень укропа и петрушки. Свежую капусту нарезать и растереть с
Салат Карельский Икру свежей семги, горбуши, форели или щуки посолить, а молоки и печень сварить. Затем малосольную икру, молоки, печень
Салат из кальмаров «Девятый вал» — это холодное блюдо, основой которого служат отварные кальмары, дополненные овощами, зеленью, а иногда фруктами
Салат Польский из сельди С копченой и вымоченной соленой сельди снять кожу, очистить от костей и нарезать мелкими кубиками. Яйца
Смесь грибов — это настоящее сокровище для гурманов, предоставляющее широкий спектр вкусовых оттенков и текстур. Создание салатов из смеси грибов
Соленые грибы — это настоящий кладезь уникальных вкусов и ароматов, и создание с ними салатов становится настоящим кулинарным искусством. Соленые
Салат из вешенок — это холодное блюдо, приготовленное на основе вешенок (съедобных грибов), которые обычно отваривают, обжаривают или маринуют, а
Диетические салаты из мяса, рыбы, морепродуктов и грибов представляют собой легкие и сбалансированные блюда, созданные с учетом принципов здорового питания.
Этот теплый салат особенно хорош весенним или летним днем – можно сесть с тарелкой и бутылкой минералки на балконе, на
Салаты из пророщенных зерен — это блюда, в которых основным ингредиентом являются пророщенные семена (зерна). Пророщенные зерна — это семена
Салат из цветной капусты с бананами Вымыть цветную капусту, стряхнуть воду и натереть на крупной терке. Почистить и нарезать кружочками
Салат из арбуза с помидорами Мякоть арбуза очистить от семян и порезать небольшими кубиками. Свежие огурцы и помидоры нарезать кубиками
Салат Пикантный Можно взять консервированный ананас из банки или свежий. Нарезать ананасы кусочками, затем смешать их с тертым твердым сыром
Рецепт черного ржаного хлеб с клюквой на закваске с солодом и медом. Давно хотела сделать хлеб с солодом, но каждый
Сепик — это традиционный хлеб, популярный в Финляндии, Эстонии и Латвии. Его готовят из смеси пшеничной и ржаной муки, иногда
Чиабатта из смеси обычной и цельнозерновой пшеничной муки . Давно делаю чиабатта с добавлением цельнозерновой муки, но каждый раз она получается
Пицца на закваске — это вариант приготовления пиццы, где тесто для пиццы готовится с использованием закваски. Пицца обычно получается сочной
Гриссини — итальянские хлебные палочки с сыром и беконом приготовленные на ржаной закваске. У меня оставалась ржаная закваска, которую не
Простой домашний ржаной хлеб на дрожжах с небольшим добавлением пшеничной муки. Мой поиск рецепта ржаного хлеба продолжается. Нужен простой, не
Домашняя галета — это открытый пирог из хрустящего теста с начинкой, который выпекается без формы. Тесто обычно раскатывают в круг,
Двухъярусный пирог со свежей сливой и начинкой из сливочного сыра. В последнее время я все больше люблю выпечку со сливами.
Брецель — румяный крендель посыпанный солью и семечками. Воздушный мякиш с красивым рисунком слоев. Случайно в магазине было пиво —
Хогвартский тыквенный пирог с основой из песочного теста. В магазинах продается большой выбор тыкв, но они не пользуются популярностью у
Шоколадный пирог с маком и манкой — его творожно-манная начинка с вкраплениями мака на песочно-шоколадном тесте с хрустящей крошкой сверху.
Выпечка из пресного сдобного теста – это вид теста, который не содержит дрожжей и обогащено маслом и яйцами, что придает
Кабачковая икра — популярное блюдо, представляющее собой мягкую и однородную массу, приготовленную из кабачков, цукини и других овощей. Она известна
Консервированные салаты-ассорти — это вид овощной консервации, представляющий собой смесь разных овощей (иногда с добавлением фруктов, грибов или бобовых), нарезанных
Маринованный арбуз — это необычное блюдо, которое сочетает сладость арбуза с кисло-сладкой и ароматной маринадной подливкой. Это блюдо может стать
Варенье из персиков и клубники — это сладкий, ароматный консервированный десерт, который готовится из свежих персиков и клубники с добавлением
Варенье из рябины — это сладкая заготовка из ягод рябины, которая отличается своим оригинальным вкусом с лёгкой горчинкой. Его готовят
Варенье из сливы с орехами Слива оказывает благотворное влияние на кишечник, улучшает пищеварение, выводит соли и лишнюю воду. Она улучшает
Пончики — это популярная выпечка в виде жареного или запечённого теста, часто круглой формы с отверстием в центре или цельной,
Пирог с лимоном — простой пирог с вкусной и сладкой «мармеладной» начинкой из лимона и манки. Не знаю что на
Торт Павлова — это легендарный десерт, представляющий собой воздушное безе с хрустящей корочкой и нежной, мягкой серединкой, украшенное взбитыми сливками и
Ужин за 5 минут — это быстрые и простые блюда, которые можно приготовить в очень короткий срок, обычно не более
Глазурь — это сладкое или солёное покрытие для кондитерских изделий, выпечки, десертов или других блюд. Она придаёт блюду привлекательный внешний
Апельсин с йогуртом — это вкусное и освежающее блюдо, которое сочетает кремовый йогурт с сладкой и кислой ноткой апельсина. Это
Сливочное пиво, разве такое возможно? Это то самое пиво, которое пили в одной из серий знаменитого фильма «Гарри Поттер». Газированный
Изысканные шоколадные ликеры и коктейли вы может приготовить самостоятельно варьируя ингредиенты и крепость по своему желанию. Некоторые напитки готовятся быстро,
Первыми пить кофе с коньяком начали французы, потом этот опыт переняли и дополнили другие нации: итальянцы, австрийцы и балканцы. Благодаря
Кофе, на сегодняшний день, — самый популярный напиток в мире. Но в разных странах этот ароматный бодрящий напиток готовят по
Домашние напитки на меду — это напитки, в которых мед используется в качестве основного подсластителя и ароматизатора. Такие напитки могут
Молоко и молочные продукты дают организму полноценные молочные белки, минеральные соли (особенно кальций) и витамины. Сервировать их желательно к бутербродам
Бигос (бигус) или обед на немецкий манер. Приготовив домашние колбаски по «старинному» немецкому рецепту захотелось быть последовательной и сделать тушеную
Чечевичные котлеты, известные как «Mercimek köftesi», — это традиционное турецкое блюдо, которое готовится из красной чечевицы, приправ и различных зелени.
Вкус у маша — очень приятный и смутно знакомый, похож одновременно на картофельное пюре и лобио, а еще в нем
Творог — это универсальный продукт, который можно использовать для приготовления множества вкусных и полезных блюд. Рецепты блюд из творога Сырок
Начинка для тарталеток и волованов — это разнообразные смеси ингредиентов, которые используются для наполнения тарталеток (маленьких открытых корзиночек из теста)
Панини размером больше английского сэндвича и готовится из белого пшеничного хлеба, преимущественно багета. Самое главное – панини подают горячими! Panini