Чтобы рассчитать объем теста, исходя из ингредиентов в рецепте, нужно учитывать плотность каждого ингредиента, так как у разных продуктов разная плотность. В упрощенном виде можно ориентироваться на приблизительные плотности основных ингредиентов и сложить объемы для каждого из них.
Благодаря калькуляторы вы можете получить приблизительный объем теста на основании которого вы можете понять какая форма для выпечке вам будет удобна. Расчитать объем теста, необходимый для заполнения разных форм для запекания
Калькулятор объема теста исходя из ингредиентов
Укажите массу указанных в рецепте ингредиентов и калькулятор расчитает приблизительный объем теста. В калькуляторе указаны наиболее частые ингредиенты для теста, и коэффециенты усредненные.
Например: для фруктов и ягод усредненная плотность составляет примерно 0,6–0,8 г/мл. Точное значение может варьироваться в зависимости от типа и спелости плодов: например, яблоки, груши, бананы ближе к 0,7–0,8 г/мл, а более сочные ягоды, такие как клубника и малина, могут быть ближе к 0,6 г/мл. В калькуляторе используется — 0,7 г/мл
