Салаты из чернослива — 13 оригинальных рецептов

Салат с куриной грудкой и черносливом

Для праздничного стола можно приготовить большое разнообразие салатов из куриной грудки и каждый из них будет иметь оригинальный вкус.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 300 г, отваренная и нарезанная кубиками
• Свежий салатный лист — 2 руки
• Чернослив — 1/2 стакана, нарезанный ломтями
• Грецкие орехи — 1/2 стакана, грубо нарезанные
• Сыр фета — 100 г, нарезанный кубиками
• Оливковое масло — 3 ст. ложки
• Бальзамический уксус — 2 ст. ложки
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. В большой миске смешайте куриную грудку, салатные листья, чернослив, грецкие орехи и сыр фета.
2. В отдельной чаше приготовьте заправку, смешав оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец.
3. Полейте салат приготовленной заправкой и нежно перемешайте.
4. Подавайте немедленно, чтобы сохранить свежесть.

Салат с киноа, фетой и черносливом

Ингредиенты:

• Киноа — 1 стакан, приготовленная по инструкции
• Чернослив — 1/2 стакана, нарезанный ломтями
• Фета — 150 г, нарезанная кубиками
• Свежий шпинат — 2 руки
• Грецкие орехи — 1/2 стакана, грубо нарезанные
• Оливковое масло — 3 ст. ложки
• Лимонный сок — от 1 лимона
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте приготовленную киноа, чернослив, фету, свежий шпинат и грецкие орехи в большой миске.
2. В отдельной чаше приготовьте заправку, смешав оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
3. Полейте салат приготовленной заправкой и тщательно перемешайте.
4. Подавайте немедленно, чтобы сохранить свежесть.

Салат с черносливом, курицей и овощами

Ингредиенты:

• Куринная грудка — 300 г, обжаренная или запеченная и нарезанная
• Чернослив — 1/2 стакана, нарезанный ломтями
• Микс салатных листьев — 2 руки
• Цветная капуста — 1/2, порезанная тонкой соломкой
• Морковь — 1 шт., натертая на крупной терке
• Кедровые орехи — 1/3 стакана
• Оливковое масло — 3 ст. ложки
• Бальзамический уксус — 2 ст. ложки
• Мед — 1 ч. ложка
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. В большой миске смешайте куриную грудку, чернослив, салатные листья, цветную капусту, натертую морковь и кедровые орехи.
2. В отдельной чаше приготовьте заправку, смешав оливковое масло, бальзамический уксус, мед, соль и перец.
3. Полейте салат приготовленной заправкой и нежно перемешайте.
4. Подавайте немедленно, чтобы сохранить свежесть.

Салат с черносливом, фетой и мятой

Ингредиенты:

• 1 стакан чернослива без косточек, нарезанного
• 150 г фета, нарезанной кубиками
• 1 огурец, нарезанный тонкими полукольцами
• 1 красный сладкий перец, нарезанный кубиками
• Свежая мята, мелко нарезанная
• Оливковое масло и лимонный сок для заправки
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. В большой миске смешайте чернослив, фету, огурец, красный перец и мяту.
2. Приправьте салат оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.
3. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались заправкой.
4. Подавайте салат в красивой посуде, посыпанный свежей мятой.

Салат с черносливом, картошкой и яйцами

Ингредиенты:

• 1 стакан чернослива без косточек, нарезанного
• 3 средние картошки, отваренные в мундире и нарезанные кубиками
• 3 вареных яйца, нарезанные дольками
• 1/2 красного лука, тонко нарезанного
• 2 ст. ложки майонеза
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. В большой миске смешайте чернослив, отваренные картошку, вареные яйца и красный лук.
2. Добавьте майонез и тщательно перемешайте.
3. Приправьте салат солью и перцем по вкусу.
4. Подавайте в охлажденном виде.

Салат «Экзотика» с черносливом и курицей

Ингредиенты:

• Куринное филе — 300 г, отваренное и нарезанное ломтями
• Свежий ананас — 1 чашка, нарезанный кубиками
• Сладкий красный перец — 1 шт., нарезанный полукольцами
• Чернослив — 1 чашка, нарезанный
• Орехи грецкие — 1/2 чашки, грубо нарезанные
• Зеленый лук — 1/4 чашки, мелко нарезанный
• Зеленый салат — 1 пучок, порванный
• Соус: оливковое масло, сок половины лимона, мед — по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте куринное филе, ананас, красный перец, чернослив, грецкие орехи, зеленый лук и зеленый салат в большой миске.
2. В отдельной миске смешайте ингредиенты для соуса.
3. Полейте салат соусом и нежно перемешайте перед подачей.

Салат «Сладкая греза» с черносливом и яблоками

Ингредиенты:

• Яблоки — 2 шт., нарезанные тонкими дольками
• Чернослив — 1 чашка, нарезанный
• Грецкие орехи — 1/2 чашки, грубо нарезанные
• Творог — 1/2 чашки
• Мед — 2 ст. ложки
• Ванильный сахар — 1 ч. ложка

Приготовление:

1. Смешайте яблоки, чернослив, грецкие орехи и творог в большой миске.
2. В миске растворите мед и ванильный сахар.
3. Полейте салат полученным соусом и аккуратно перемешайте.

Салат «Золотая осень» с черносливом и тыквой

Самое простое купить тыкву целиком, запечь и готовую запеченную тыкву использовать для приготовления разнообразных рецептов от тыквенных супов-пюре до тыквенного варенья, и тыквенных блинчиков и пирога из тыквы.

Ингредиенты:

• Тыква — 2 чашки, нарезанная кубиками и запеченная
• Чернослив — 1 чашка, нарезанный
• Кинза — 1/4 чашки, мелко нарезанная
• Фета — 1/2 чашки, нарезанная кубиками
• Грецкие орехи — 1/2 чашки, грубо нарезанные

Приготовление:

1. Смешайте запеченную тыкву, чернослив, кинзу, фету и грецкие орехи в большой миске.
2. Подавайте салат, посыпанный свежеизмельченным черным перцем и подливой из оливкового масла при желании.