Запеченное мясо с картофелем и грибами — это блюдо, в котором мясо (обычно свинина, говядина или курица) запекается с картофелем и грибами. Ингредиенты обычно нарезаются, приправляются специями и запекаются в духовке до готовности. Это сытное и ароматное блюдо подходит для семейных обедов и ужинов, сочетая мясо, картофель и грибы, что делает его вкусным и питательным.
Рецепты
Запеченная свинина с картофелем и шампиньонами
Ингредиенты:
- 500 г свинины
- 5-6 картофелин
- 200 г шампиньонов
- Лук, чеснок, специи (по вкусу)
- 2 ст. ложки масла
- Соль, перец
Приготовление:
- Нарежьте свинину, картофель и грибы.
- В сковороде обжарьте мясо до золотистой корочки, затем выложите в форму.
- В той же сковороде обжарьте картофель и грибы, добавьте специи, выложите на мясо.
- Запекайте в разогретой духовке при 180°C около 45-60 минут.
Мясо с грибами «Олимпийское»
Понадобится:
- 3 крупных окорочка (можно свиные ребрышки или кролика)
- 1 луковица
- 3 болгарских перца(разноцветных)
- грибы
- 3 зубчика чеснока
- картофель
- растительное масло
Приготовление:
- Берем куриные окорочка, режем порционными кусочками и обжариваем на растительном масле без запаха. Обжаренное мясо складываем в кастрюльку.
- В этом же масле обжариваем лук, порезанный соломкой, болгарский перец красный, желтый и зеленый (перца побольше), тоже порезанный соломкой, и грибы (резаные). По желанию можно добавить несколько штук свежих помидоров (пробовала: вкусно и так, и так). В конце жарки добавить 3 зубка чеснока.
- Курицу, сложенную в кастрюлю или форму для запекания, посолить и посыпать специями для курицы. Сверху выложить крупно порезанный картофель и засыпать равномерно жареными овощами. Залить на немного водой, чтобы картофель готовился на пару. Тушить до готовности или запекать в духовке до готовности картошки. Подавать, посыпав сверху зеленью.
Запеченная говядина с картошкой и лесными грибами
Ингредиенты:
- 500 г говядины
- 6 картофелин
- 200 г лесных грибов
- 1 луковица
- Соль, перец, тимьян
Приготовление:
- Нарежьте говядину и обжарьте на сковороде.
- Картофель нарежьте кружочками, грибы порежьте и обжарьте с луком.
- В форму для запеканки выложите мясо, сверху картофель и грибы.
- Приправьте, добавьте немного воды и запекайте 1 час при 180°C.