Поиск
Close this search box.

Тыквенное варенье

варенье из тыквы. По вкусу можно добавить арельсин.

Тыквенное варенье — это сладкое консервированное блюдо, приготовленное из тыквы, сахара и, возможно, ароматизированное специями или цитрусовыми. Тыквенное варенье отличается нежным вкусом, приятной текстурой и может использоваться как дополнение к завтракам, десертам и выпечке, например заменить лимонную начинку в лимонном пироге или подсластителем для тыквенного пирога — Зур бэлиш с тыквой

Тыквенное варенье, как и любое другое сладкое консервированное блюдо, обладает питательными свойствами, которые могут быть полезными для организма. Однако стоит помнить, что тыквенное варенье содержит сахар, поэтому употреблять его следует с умеренностью. Вот некоторые пользы, которые можно получить от тыквенного варенья:

  1. Витамины и минералы: Тыквенное варенье содержит витамины и минералы, которые характерны для тыквы, такие как витамин А, витамин С, бета-каротин и калий. Витамин А поддерживает зрение и здоровье кожи, витамин С укрепляет иммунную систему, а бета-каротин является мощным антиоксидантом.
  2. Антиоксиданты: Тыквенная мякоть содержит антиоксиданты, такие как бета-каротин и витамин C, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами в организме. Это может способствовать общему здоровью и снижению риска различных хронических заболеваний.
  3. Пищевые волокна: Тыквенное варенье может содержать пищевые волокна, которые способствуют нормальному функционированию пищеварительной системы и поддерживают здоровье кишечника.
  4. Вариативность: Тыквенное варенье можно использовать в разнообразных блюдах, начиная от завтраков до десертов. Это добавит оригинальности вашему рациону, а разнообразие в рационе может быть полезным для организма.
  5. Поднятие настроения: Сладости, включая тыквенное варенье, могут иметь психологический эффект и вызывать чувство радости и удовольствия. Однако стоит употреблять сладости умеренно и в рамках сбалансированной диеты.
  6. Дополнительный источник энергии: Тыквенное варенье содержит сахар, который является источником быстро усваиваемой энергии. Оно может быть полезным для быстрого поддержания энергии в течение дня или перед физической активностью.
Так же вам может быть интерсно  Кабачковая икра

Несмотря на пользу, важно помнить, что тыквенное варенье, как и любое сладкое блюдо, содержит добавленный сахар. Поэтому рекомендуется употреблять его умеренно и в рамках сбалансированной диеты, особенно если вы следите за уровнем потребления сахара.

Тыквенное варенье

Лидия Наумова
варенье из тыквы. По вкусу можно добавить арельсин.
Блюдо заготовки
Кухня международная

Ингредиенты
  

  • 3 кг тыква
  • 3 кг сахар

раствор соды

  • 10 гр сода
  • 4 л воды

Инструкции
 

  • Тыкву порезать кубиками, залить на 1 час раствором соды.
  • Вынуть из раствора и сахар всыпать.
  • Довести до кипения, остудить и вновь прокипятить.
  • Повторять, пока тыква прозрачной не станет, а сироп янтарным.

Примечание

Перед варкой добавить по вкусу лимонную кислоту и мелко порезанную цедру 3 апельсинов.

Тыквенное варенье можно есть:

  1. С тостами и хлебцами: Размажьте тыквенное варенье на свежих или поджаренных тостах, хлебцах или булочках. Это обычно является популярным способом употребления варенья на завтрак или перекус.

  2. В йогурте или твороге: Добавьте тыквенное варенье в йогурт или творог для приготовления вкусного и питательного завтрака или перекуса. Это добавит сладость и текстуру к молочному продукту.

  3. В кашу: Добавьте немного тыквенного варенья в овсянку, гречку или другую кашу. Это может придать каше нежный вкус и сладость.

  4. С сыром: Комбинация тыквенного варенья с различными видами сыра может создать интересный вкусовой контраст. Попробуйте его с мягкими сырами, кремчизом или твердыми сортами сыра.

  5. В выпечке: Используйте тыквенное варенье как начинку для пирогов, кексов, булочек или пирожных. Это добавит аромат и сладость в выпечку.

  6. С мороженым: Положите тыквенное варенье поверх порции ванильного или тыквенного мороженого. Это создаст гармоничное сочетание вкусов.

  7. С пудингом или рисовой кашей: Добавьте тыквенное варенье в пудинги, рисовую кашу или другие десерты на молочной основе.

  8. С панкейками или вафлями: Подавайте тыквенное варенье в качестве топпинга к панкейкам, блинам или вафлям.

  9. В горячих напитках: Добавьте немного тыквенного варенья в чай или кофе для придания им аромата и сладости.

  10. Просто так: Конечно же, вы также можете употреблять тыквенное варенье просто так, как сладкое лакомство.

Так же вам может быть интерсно  Варенье из сливы с орехами

Варенье из тыквы c курагой

Понадобится:

  • 4 кг мякоти тыквы,
  • 4 твердых яблока,
  • 1/2 лимона,
  • 200 г кураги,
  • 1-1,2 кг сахара,
  • 50 г сушеных вишен.

Приготовление:

  1. Тыкву нарезать кубиками. Яблоки очистить от семян, нарезать кубиками. Лимон очистить от семян и кожицы, мякоть также нарезать кубиками. Курагу залить на 30 мин кипятком, затем нарезать кусочками.
  2. Половину сахара залить 1-1,2 стаканами воды, довести до кипения, добавить тыкву, варить на слабом огне, помешивая и добавляя оставшийся сахар, пока тыква не станет полупрозрачной. Затем добавить яблоки, курагу, вишни и лимон, варить еще 10-15 мин.
  3. Горячее варенье выложить в чистые баночки, закатать.

Варенье из тыквы с яблоком

Понадобится:

  • 1 кг тыквы,
  • 1 кг яблок,
  • 1 кг сахара.

Приготовление:

  1. Тыкву и яблоки пропустить через мясорубку и прокипятить с сахаром.
  2. Апельсиновые корочки залить кипятком, потом тоже пропустить через мясорубку и за 10 минут до того, как снять с огня, добавить в варенье.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Больше
рецептов