Свинина, запечённая с ананасом — уникальное блюдо, которое готовится в два счета, но получается божественно вкусным, оригинальным и праздничным. Простой рецепт эффектного блюда для празничного стола.
Понадобится:
- 500 г свинины
- 200 г твердого сыра
- 1 свежий ананас
- 50 г растительного масла
- 100 г майонеза
- зелень петрушки для украшения
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Мясо нарезать порционными ломтиками одинакового размера и тонко отбить молоточком с обеих сторон.
- Каждый кусочек слегка посолить и посыпать молотым перцем по вкусу.
- Свежий ананас очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать мелкими кубиками.
- Кубики ананаса перемешать с майонезом по вкусу.
- Твердый сыр натереть на крупной или средней терке.
- Противень смазать растительным маслом, выложить мясо.
- На мясо равномерно выложить ананасы и сверху все посыпать тертым сыром.
- Запекать 30-40 мин в предварительно разогретой до 180-200 °С духовке.
- Мясо подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Для быстроты приготовления свинины с ананасами, ее можно пожарить на сковороде. Это блюдо так же называется «мясо по-карибски»
Мясо по-карибски
Мясо по-карибски, очень вкусное экзотическое блюдо с тонким ароматом ананаса, нежной, сочной текстурой мяса и кисло — сладким вкусом.
Понадобится:
- 1 кг свинины
- 200 г консервированных ананасов кружочками
- 200 г твердого сыра
- соль, молотый черный перец по вкусу
- растительное масло для жарки
- зелень для украшения
Приготовление:
- Мясо нарезать кусочками, отбить. Соль перемешать с перцем и посыпать мясо только по краям.Обжарить с одной стороны.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Кусочки мяса перевернуть сырой стороной вниз. На обжаренную сторону положить кружочек ананаса и посыпать тертым сыром.
- Запекать блюдо в нагретой до 220 С духовке 25 мин. Посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
