Поиск
Close this search box.
блины

Блины

Блины — тонкие, нежные, прекрасно подойдут как к варенью, так и к буженине.

Давно прошла масленица, чтобы в пик спроса публиковать рецепт блинов, но в субботу утром просто захотелось блинов, поэтому просто утренние субботние блинчики без сложных начинок.  Существует много других рецептов тонков блинов и нежных, они подойдут как к меду, так и соленой рыбе, и могут быть основой для сладких блинчиков. Налисники с творогом отдельно блюдо из блинов.

блины

Блины

5 из 1
Время на подготовку 30 минуты
Время приготовления 30 минуты
Общее время 1 час
Блюдо гарниры, на сладкое
Кухня международная
Порции 4 порций

Ингредиенты
  

  • 500 мл. молоко
  • 220 гр. мука
  • 3 шт яйцо
  • 1 ч.ложка сахар
  • 1 щепотка соль
  • 1 ст. ложка растительное масло

Инструкции
 

  • Яйца взбить с солью до однородной массы, добавить сахар, взбить. Влить половину молока и взбить. Добавляем муку и взбиваем до однородности. Вливаем остаток молока и взбиваем до однородного состояния (без комочков).
  • Смотрим на тесто - оно должно быть как не очень густая сметана, если жидкое - добавляем муку, если густое - молоко. Для того чтобы при добавлении не возникали комочки: отлейте часть теста добавьте, взбейте, смешайте 2 теста, взбейте.
  • В тесто добавляем растительное масло, взбиваем и начинаем жарить.
  • В тесто добавляем растительное масло, взбиваем и начинаем жарить.
    Хорошо прогретую сковородку смазываем немного маслом и аккуратно выливаем тесто. Распределяем равномерно по поверхности сковороды и жарим до схватывания верхнего слоя. 
    Переворачиваем и жарим вторую сторону. Снимаем и пробуем на консистенцию, соль и сахар. 
    Если все - ок, то жарим остальные блины.

Примечание

Обратите внимание на некоторые детали:
  • размер сковородки должен быть равен размеру нагревающего элемента;
  • тесто удобнее наливать половником и объем теста в половнике должен соответствовать размеру вашей сковороды;
  • температурный режим должен подбираться под особенности вашей сковороды.
Так же вам может быть интерсно  Салаты из копченой рыбы

Блины подаются со сметаной, медом, творогом и так далее. Так же блины можно есть с джандуйя с кусочками бананов, или лимонный курд, или просто сгущенное молоко. Для любителей несладких блинов могут насладиться буженина с брусничным соусом или соус песто с ростбифом, а может просто ветчина с сыром.

Приятного аппетита!

Бонус: в пиалу кусочек сливочного масла, растопить в микроволновке. Блин сняли со сковороды помазали маслом посыпали сахаром и свернули. Все, следите чтобы вам хоть один  блин достался :)

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Больше
рецептов