Поиск
Close this search box.
QR Code

Салаты из авокадо

Салаты из авокадо — это блюда, основным ингредиентом которых является авокадо. Авокадо — универсальный фрукт с мягкой кремовой текстурой и нейтральным вкусом, что делает его отличной основой для различных салатов. Такие салаты могут быть как простыми, с минимальным количеством ингредиентов, так и сложными с добавлением разнообразных продуктов, придающих блюду свежесть, насыщенность и полезные свойства.

  • Здоровье и польза: Авокадо богато полезными жирами, витаминами (особенно Е и С), антиоксидантами и клетчаткой, что делает такие салаты не только вкусными, но и очень полезными для организма.
  • Многообразие комбинаций: Авокадо хорошо сочетается с овощами, зеленью, фруктами, морепродуктами, яйцами, мясом (например, курицей или беконом), орехами и различными соусами.
  • Легкость приготовления: Салаты из авокадо обычно не требуют длительной готовки. Авокадо достаточно нарезать и смешать с другими ингредиентами, что делает блюда быстрыми и простыми в приготовлении.
  • Популярность в разных кухнях: В разных культурах такие салаты присутствуют под разными названиями и с различными акцентами. Например, знаменитый мексиканский гуакамоле — это вид салата или пасты с авокадо, а в средиземноморской кухне авокадо часто сочетается с оливковым маслом, лимоном и помидорами.

Рецепты салатов из авокадо

Гуакамоле (Мексиканская кухня)

Особый специфический вкус приобретает это блюдо, если его приготовить в молкаджете — традиционной мексиканской ступке, сделанной из лавового камня. Если же у вас нет этого приспособления, воспользуйтесь вилкой и толкушкой для картофеля. Чтобы немного уменьшить остроту блюда, прежде чем резать перец чили, сначала удалите из него семена. Подавайте гуакамоле отдельно или как подливу к салату из овощей.

Так же вам может быть интерсно  Рис с заправкой из цветной капусты и моцареллой

Авокадо разрежьте пополам и с помощью ножа удалите косточку. Мякоть аккуратно разомните вилкой. Нарежьте лук, чили, помидор, сельдерей и тщательно смешайте с авокадо. Заправьте соком лайма и солью. И сразу же подавайте к столу, поскольку гуакамоле быстро темнеет на воздухе.

Необходимые продукты

  • авокадо — 2 шт.

  • помидоры — 1 шт.

  • лук репчатый — 1/2 шт.

  • перец чили — 1-2 шт.

  • побеги сельдерея — 2 шт.

  • сок лайма — 1 ст.л

  • соль — по вкусу

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

  • авокадо — 204 Ккал.

  • помидоры — 10 Ккал.

  • лук репчатый — 48 Ккал.

  • перец чили — 17 Ккал.

Салат из авокадо, нектаринов и ветчины

Авокадо вымыть, разрезать пополам, извлечь косточку, очистить от кожуры и нарезать дольками. Нектарины вымыть, разрезать пополам, извлечь косточку и нарезать дольками. Сырокопченую ветчину нарезать очень тонкими ломтиками. Приготовить заправку, смешав измельченные листья базилика с уксусом и маслом. Заправку слегка взбить. Салатные листья вымыть, обсушить, разложить на тарелке, сверху разложить кусочки нектаринов, авокадо и ветчины, сбрызнуть заправкой и подавать.

Необходимые продукты

  • авокадо — 1 шт.

  • нектарины — 2 шт.

  • базилик — 5 веточек

  • ветчина — 250 гр.

  • листья салата — 120 гр.

  • масло оливковое — 4 ст.л

  • уксус белый винный — 1 ст.л

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

  • авокадо — 204 Ккал.

  • ветчина — 365 Ккал.

  • листья салата — 14 Ккал.

  • масло оливковое — 900 Ккал.

Салат из авокадо с креветками

Огурцы и корневой сельдерей нашинковать тонкой соломкой. Авокадо очистить от кожуры, разрезать вдоль, вынуть косточку, нарезать соломкой, соединить с сельдереем и огурцами, заправить соевым майонезом. Салат сверху украсить жаренными креветками, крабовым мясом или палочками.

Так же вам может быть интерсно  Салат с инжиром от Джейме Оливера черногорская версия

Необходимые продукты

  • авокадо — 4 шт.

  • сельдерей — 200 гр.

  • огурцы — 200 гр.

  • креветки — 200 гр.

  • майонез — по вкусу

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

  • авокадо — 204 Ккал.

  • сельдерей — 21 Ккал.

  • огурцы — 15 Ккал.

  • креветки — 74 Ккал.

  • майонез — 623 Ккал.

Так же можно приготовить салат из нута и авокадо с лососем или приготовить популяпные салаты с авакодадо такие как:

  • Салат с авокадо и томатами: Классическая комбинация авокадо, томатов, оливкового масла и базилика.
  • Салат с авокадо и креветками: Авокадо в сочетании с креветками, огурцом и легким соусом из лайма и йогурта.
  • Салат с авокадо и курицей: Авокадо с курицей-гриль, листьями салата, помидорами черри и кедровыми орешками.
  • Зеленый салат с авокадо: Авокадо в комбинации с различными видами зелени, огурцом, лимонным соком и оливковым маслом.

Салаты из авокадо — это отличный выбор для тех, кто ищет вкусные, питательные и разнообразные блюда.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Режим приготовления пищи (экран не выключается)
Статья дня
Гальяно (Galliano)

Гальяно (Galliano) — это итальянский ликёр, обладающий сладким вкусом с комплексным ароматом ванили, аниса, и множества трав. Его отличительной чертой

Читать полностью »
Полезные инструменты
Больше
рецептов