Поиск
Close this search box.

8 рецептов салатов с маринованными грибами

Салаты из маринованных грибов представляют собой вкусное и ароматное блюдо, которое можно подавать как отдельное блюдо или как гарнир к другим блюдам. Маринованные грибы добавляют интересные текстурные и вкусовые нюансы к салатам.

Приготовление салатов из маринованных грибов – это вкусный способ добавить остроту и аромат маринованных грибов к вашему обеду или ужину. Вот несколько особенностей, которые следует учесть при создании салатов с использованием маринованных грибов:

  1. Выбор грибов: Оптимальными для маринования являются шампиньоны, лисички, опята или вешенки. Выберите свежие и качественные грибы.
  2. Подготовка грибов: Если грибы маринованы целиком, их следует порезать на небольшие кусочки или ломтики для удобства приема в салате.
  3. Обезжиривание грибов: Если грибы в маринаде содержат избыточное количество масла, промойте их под холодной водой или дайте им стечь лишний жир.
  4. Сочетание с другими ингредиентами: Маринованные грибы прекрасно сочетаются с различными ингредиентами. Добавьте к ним свежие овощи (помидоры, огурцы, листовой салат), сыры, ветчину, яйца или отварной картофель.
  5. Специи и зелень: Приправьте салат свежими травами, такими как укроп, петрушка, базилик. Попробуйте добавить специи, такие как чеснок, черный перец или оливковое масло для дополнительного вкуса.
  6. Текстура: Учтите текстурные особенности. Маринованные грибы могут придать салату сочность и легкую хрустящую текстуру.

Так же можно приготовить питательный салат из соленых грибов, горячие салаты из жаренных грибов и разнообразыне салаты из смеси грибов. И еще грибы отлично дополняют Диетические салаты из мяса, рыбы, морепродуктов и грибов и придают им питательность и пользу.

Рецепты салатов с маринованными грибами

Салат с овощами

  • Маринованные грибы (шампиньоны, опята или другие) — порезанные на кусочки.
  • Свежие овощи (помидоры, огурцы, лук) — порезанные.
  • Зелень (укроп, петрушка) — нарезанная.
  • Оливковое масло, сок лимона, соль и перец — для заправки.

Смешайте маринованные грибы с порезанными овощами и зеленью. Приправьте оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем по вкусу.

Салат с сыром

  • Маринованные грибы.
  • Твердый сыр (пармезан, чеддер) — нарезанный или натертый.
  • Свежие овощи (помидоры, огурцы) — нарезанные.
  • Зелень (базилик, шпинат) — нарезанная.
  • Оливковое масло, уксус, горчица — для дрессинга.

Смешайте маринованные грибы с порезанными овощами и зеленью. Посыпьте сыром. Приготовьте дрессинг из оливкового масла, уксуса и горчицы, затем добавьте его к салату.

Салат с картофелем

  • Маринованные грибы.
  • Вареные картофельные дольки.
  • Красный лук — порезанный.
  • Майонез или йогурт — для заправки.
  • Соль, перец, зелень — по вкусу.

Смешайте маринованные грибы с картофельными дольками и луком. Приправьте майонезом или йогуртом, добавьте соль, перец и зелень.

Так же вам может быть интерсно  9 вкусных рецептов салатов из редьки

Салат с яйцами

  • Маринованные грибы.
  • Вареные яйца — порезанные на части.
  • Свежие овощи (помидоры, огурцы) — порезанные.
  • Зелень (укроп, петрушка) — нарезанная.
  • Майонез или йогурт — для дрессинга.

Смешайте маринованные грибы с порезанными яйцами и овощами. Приправьте майонезом или йогуртом. Украсьте зеленью.

Салат из грибов с луком

Маринованные грибы сложить в дуршлаг и тщательно промыть от маринада под струей холодной воды, а затем измельчить. Нарезать вареный картофель и соленые огурчики кубиками, репчатый лук мелко порубить. Смешать все компоненты, посолить, заправить растительным маслом и уксусом, перемешать — салат готов!

Необходимые продукты

  • грибы — 200 гр.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • огурцы соленые — 1-2 шт.
  • картофель — 1-2 шт.
  • уксус — 1 ст.л
  • масло растительное — 3 ст.л
  • соль — по вкусу

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

  • грибы — 41 Ккал.
  • лук репчатый — 48 Ккал.
  • огурцы соленые — 8 Ккал.
  • картофель — 83 Ккал.
  • масло растительное — 873 Ккал.

Салат из грибов с чили

Острый перец чили промыть, очистить от семечек и нарезать тонкой соломкой. Свежие огурцы, маринованные грибы нарезать кубиками, чеснок измельчить. Смешать все компоненты с солью, черным молотым перцем, сахаром, томатной пастой, горчицей и растительным маслом.

Необходимые продукты

  • грибы — 300 гр.
  • перец чили — 100 гр.
  • огурцы — 200 гр.
  • чеснок — 2 зубчика
  • горчица — 2 ч.л
  • паста томатная — 1 ст.л
  • соль — по вкусу
  • перец — по вкусу
  • сахар — по вкусу
  • масло растительное — 2 ст.л

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

  • грибы — 41 Ккал.
  • перец чили — 17 Ккал.
  • огурцы — 15 Ккал.
  • паста томатная — 24 Ккал.
  • сахар — 390 Ккал.
  • масло растительное — 873 Ккал.

Салат из грибов с сельдью

Филе соленой сельди нарезать кубиками среднего размера. Так же нарезать свежие яблоки, соленые огурцы, маринованные грибы, вареные яйца. Репчатый лук нарубить. Смешать все ингредиенты и заправить майонезом. украсить зеленью укропа.

Необходимые продукты

  • грибы — 100 гр.
  • сельдь — 200 гр.
  • огурцы соленые — 100
  • лук репчатый — 1 шт.
  • яйца — 2 шт.
  • яблоки — 2 шт.
  • майонез — 100 гр.
  • укроп — 1 пучок

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

  • грибы — 41 Ккал.
  • сельдь — 444 Ккал.
  • огурцы соленые — 8 Ккал.
  • лук репчатый — 48 Ккал.
  • яйца — 157 Ккал.
  • Яблоки — 46 Ккал.
  • майонез — 623 Ккал.

Грибной салат с говядиной и сыром

Филе говядины отварить, охладить и нарезать кубиками. Часть маринованных грибов порезать, часть оставить для украшения. Твердый сыр натереть на мелкой терке. Смешать все компоненты, заправив майонезом. Украсить мелко рубленой зеленью укропа и лука, и целыми грибками.

Так же вам может быть интерсно  Салаты слоеные с грибами

Необходимые продукты

  • говядина — 300 гр.
  • грибы маринованные — 300 гр.
  • сыр — 100 гр.
  • укроп — 1 пучок
  • лук зеленый — 1 пучок
  • майонез — по вкусу

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

  • говядина — 154 Ккал.
  • грибы маринованные — 41 Ккал.
  • сыр — 360 Ккал.
  • лук зеленый — 22 Ккал.
  • майонез — 623 Ккал.

Польза и вред салатов с маринованные грибами

Салаты из маринованных грибов могут быть полезными и вкусными, особенно если использовать свежие ингредиенты и ограничить добавление калорийных и соленых компонентов. Если у вас есть какие-либо медицинские проблемы или аллергии, рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом перед внесением изменений в свою диету.

Польза

  1. Питательность: Маринованные грибы являются источником белка, витаминов (включая витамин В и витамин D), минералов (например, железа и цинка) и пищевых волокон, которые важны для здорового пищеварения и общего хорошего самочувствия.

  2. Обогащение витаминами: Многие маринованные грибы содержат витамин D, который помогает поддерживать здоровье костей, иммунную систему и общее здоровье.

  3. Антиоксиданты: Грибы, включая маринованные, содержат антиоксиданты, такие как селен и витамин C, которые помогают защищать клетки организма от повреждений свободными радикалами и поддерживают иммунную систему.

  4. Калорийность: Салаты из маринованных грибов обычно имеют низкую калорийность, что делает их хорошим выбором для тех, кто следит за весом или калорийным балансом.

  5. Белок: Грибы богаты белком, что может быть особенно полезно для вегетарианцев и веганов, а также для тех, кто хочет увеличить потребление растительного белка.

Вред

  1. Содержание соли: Маринованные грибы обычно содержат соленые растворы, что может привести к повышенному потреблению соли. Избыточное потребление соли связано с повышением артериального давления и риском развития сердечно-сосудистых заболеваний.

  2. Консерванты: Некоторые маринованные грибы могут содержать консерванты и добавки, которые могут вызывать аллергические реакции или чувствительность у некоторых людей.

  3. Калорийность добавленных ингредиентов: Если салат из маринованных грибов содержит много калорийных добавленных ингредиентов, таких как майонез, сливочный соус или сыр, он может стать более калорийным и меньше подходить для диетического питания.

  4. Личные реакции: У некоторых людей могут возникнуть индивидуальные реакции на грибы или маринады, поэтому стоит быть внимательным к своему организму и обращать внимание на любые негативные симптомы после употребления.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Больше
рецептов