Рыбные сигары — это блюдо, представляющее собой начинку из рыбы (часто с добавлением сыра, овощей или риса), завернутую в тонкое тесто и обжаренную до золотистой корочки, похожей на сигару. Эти закуски популярны в разных кухнях мира и могут быть как жареными, так и запеченными. Обычно рыбные сигары подаются с соусами, такими как сметана, йогурт или острый соус.
Оглавление
Рыбные сигары с сыром и зеленью
Ингредиенты:
- 400 г вареное филе трески или сёмга)
- 100 г сыра
- 1 яйцо
- 100 г зелени (петрушка, укроп)
- 1 упаковка тонкого лаваша
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Филе рыбы нарезать, смешать с тертым сыром, зеленью, яйцом и специями.
- Завернуть в лаваш, обжарить до золотистости на сковороде.
Рыбные сигары с картофелем и луком
Ингредиенты:
- 500 г рыбы
- 200 г картофеля
- 1 луковица
- 1 упаковка тортильи
- Масло для жарки
Приготовление:
- Отварить картофель,
- обжарить рыбу и лук.
- Смешать, завернуть в тортилью и обжарить.
Рыбные сигары с рисом
Понадобится:
- 400 г копченой рыбы
- 100 г риса
- 2 яйца
- 1 упаковка тонкого лаваша
Приготовление:
- Сварить рис,
- смешать с рыбой и яйцами,
- завернуть в лаваш и обжарить.
Рыбные сигары с морковью и чесноком
Понадобится:
- 300 г соленой семги
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- 1 упаковка слоеного теста
Приготовление:
- Тертую морковь и чеснок смешать с семгой,
- завернуть в тесто, выпекать на 180С 20 мин.
Рыбные сигары с соусом терияки
Ингредиенты:
- 500 г рыбы
- 2 ст. ложки соуса терияки
- 1 упаковка блинного теста или готовых блинов
Приготовление:
- Рыбу нарезать, обжарить с соусом терияки.
- Пожарить блины.
- Завернуть в блин и обжарить.
Рыбные сигары с острого соусом
Ингредиенты:
- 400 г рыбы
- 1 ст. ложка острого соуса
- 1 упаковка теста Фило
Приготовление:
- Рыбу обжарить с соусом,
- Завернуть в тесто Фило запечь в буховке или обжарить на сковороде.
Рыбные сигары с томатным соусом
Понадобится:
- 500 г рыбы
- 2 ст. ложки томатного соуса
- 1 упаковка дрожжевого теста для жарки
Приготовление:
- Рыбу обжарить с томатным соусом, завернуть в тесто и обжарить во фритюре.
Простой рецепт рыбных сигар с творогом
Понадобится:
- филе любой рыбы,
- творог,
- яйцо,
- мука,
- соль.
Приготовление:
- Возьмем 4 части филе любой рыбы и смешаем с 1 частью творога.
- Добавим яйцо и посолим.
- Сформируем «сигары», обваляем в муке или сухарях и обжарим.
Приятного аппетита!