Поиск
Close this search box.

Быстрый суп-лапша на работу

Легче некуда — сложить ингредиенты в банку и залить горячей водой. Можно приготовить накануне и поставить в холодильник, варьировать ингредиенты по настроению или даже вместо супа взять с собой в банке салат.

  1. Выложите в чистую сухую стеклянную банку с широкой крышкой:
    • 1 ст.л. соевого соуса,
    • 1/2 ч.л. сока лимона,
    • 1/4 бульонного кубика (можно сделать домашний овощной бульон и заморозить),
    • 1/4 ч.л. тертого имбиря (по желанию),
    • 1/2 ст. тертой моркови,
    • 1/2 ст. порезанной соломкой пекинской капусты, горсть рубленной петрушки/шпината/кинзы,
    • перец по вкусу.
    • Сверху уложите горсть рисовой лапши (поломайте руками).
    • Закройте крышкой и храните в холодильнике (не больше суток).
  2. Перед едой дайте смеси постоять при комнатной температуре 15-20 минут.
  3. Затем залейте кипятком (вода должна покрыть лапшу) и оставьте настояться минут 10-12.
  4. Аккуратно перемешайте. Можно есть суп прямо из банки или перелить в тарелку.

Что еще можно использовать в быстро-супе:

  • сушеные грибы шиитаке
  • сладкую кукурузу
  • ломтики тофу или панира
  • морские водоросли
  • бобовые проростки
  • кресс-салат
  • ломтики острого и болгарского перца
  • зеленый лук
  • кимчи
Так же вам может быть интерсно  Салаты из соленых грибов - 11 вкусных рецептов приготовления

По аналогии с быстро-супом можно взять с собой в дорогу быстро-салат

Дорожный салат «Восточный»:

  1. Выложить на дно банки заправку из йогурта, соли, перца, мелко порезанных огурца, перца чили и петрушки.
  2. Сверху 3-5 ложек отварных макарон орзо, 2-3 измельченных вяленых томата, зеленый лук, 3-5 ложек отварного нута (можно консервированный, промыть и откинуть на дуршлаг), горсть салата айсберг.
  3. Перед едой аккуратно перемешать. Хранится в холодильнике сутки.

Быстрый салат«Пестрый»:

  1. Взбить венчиком и выложить на дно банки заправку из оливкового масла, соли, перца, лимонного сока, яблочного сока, дижонской горчицы и мелко порезанного лука-резанца.
  2. Сверху ломтики помидора, моркови, желтого болгарского перца, фенхеля, шампиньонов и зеленого салата.
  3. Перед едой аккуратно перемешать.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Больше
рецептов