Салат из трески — это легкое и вкусное блюдо, которое можно приготовить с использованием свежей или вареной трески. Каждый салат станет воплощением свежести моря и гастрономического искусства. Давайте вместе откроем для себя удивительные сочетания вкусов, соусов и овощей, чтобы создать блюда, которые порадуют не только ваш аппетит, но и восполнят организм полезными веществами. Приготовьтесь к настоящему кулинарному празднику, который подарит вам море вдохновения и великолепного вкуса!
Так же можно разнообразить праздничное меню рыбных салатов приготовив салаты из копченой рыбы.
Оглавление
Простой рецепт салата из трески
Ингредиенты:- Треска (свежая или вареная): 300 г, нарезанная на небольшие кусочки
- Картошка: 2 средние, отваренные в мундире и нарезанные кубиками
- Яйца: 3 шт., отваренные вкрутую и нарезанные дольками
- Огурцы: 2 шт., нарезанные кубиками
- Маринованные огурцы: 3-4 шт., мелко нарезанные
- Лук: 1 средний, мелко нарезанный
- Майонез: 3-4 ст. ложки (по вкусу)
- Зелень (укроп, петрушка): по вкусу, мелко нарезанная
- Соль и перец: по вкусу
- Подготовка ингредиентов: Отварите картошку и яйца, остудите и нарежьте их кубиками. Если вы используете свежую треску, предварительно ее отварите до готовности. Или можете обжарить треску на сковороде так чтобы она не была сухой.
- Смешивание ингредиентов: В большой миске соедините нарезанную треску, картошку, яйца, огурцы, маринованные огурцы и мелко нарезанный лук.
- Добавление майонеза: Постепенно добавляйте майонез, аккуратно перемешивая, чтобы салат не стал слишком густым. Регулируйте количество майонеза по своему вкусу.
- Приправление: Посолите и поперчите по вкусу. Обратите внимание, что маринованные огурцы могут быть достаточно солеными, так что проверьте вкус перед добавлением дополнительной соли.
- Украшение и подача: Перед подачей посыпьте салат мелко нарезанной зеленью. Подавайте охлажденным.
Салата из трески с рисом
Ингредиенты:
- Треска (свежая или вареная): 300 г (если используете соленую треску, предварительно замочите ее в холодной воде, чтобы уменьшить соленость, и сварите)
- Рис: 1 стакан, сваренный и остуженный
- Огурцы: 2 шт., нарезанные кубиками
- Помидоры: 2 шт., нарезанные кубиками
- Лук репчатый: 1 средний, мелко нарезанный
- Перец: 1 шт., нарезанный кубиками (по желанию)
- Зелень: по вкусу (укроп, петрушка)
- Лимонный сок: от 1 лимона
- Оливковое масло: 3-4 ст. ложки
- Соль и перец: по вкусу
Приготовление:
Подготовка ингредиентов: Если используете сырую треску, предварительно ее приготовьте (замочите и сварите). Остудите и нарежьте кубиками. Остудите приготовленный рис.
Смешивание ингредиентов: В большой миске смешайте треску, сваренный рис, огурцы, помидоры, лук и перец.
Приправление: Полейте оливковым маслом и лимонным соком. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно покрылись приправами.
Добавление зелени: Посыпьте свежей зеленью (укропом, петрушкой) и еще раз нежно перемешайте.
Охлаждение: Если у вас есть время, охладите салат в холодильнике перед подачей. Это придаст блюду дополнительную свежесть.
Подача: Выложите салат на блюдо и подавайте. При желании можно украсить ломтем лимона.
Этот салат из трески с рисом отличается сочетанием нежного мяса трески, ароматного риса и свежих овощей. Он может быть легким и полезным блюдом для летнего ужина или праздничного стола.
Салат Джонатан из трески с яблоком и каперсами
Потушить филе трески в течение 10 минут в небольшом количестве горячей подсоленной воды, затем остудить. Маринованные огурцы и вымытые, очищенные, с удаленной сердцевиной яблоки нарезать небольшими кусочками. Мелко порезать каперсы, порубить очищенный лук и петрушку. Каперсы, лук и петрушку перемешать с йогуртом, заправить небольшим количеством острого красного перца, майонезом, соусом Кетчуп, горчицей и уксусом и по вкусу посолить. Филе трески нарезать ломтиками и залить соусом с огурцами и яблоками. Дать пропитаться в течение часа. Салат рекомендуем подать с тостами или хлебом из муки грубого помола. Рассчитано на четыре порции.
Необходимые продукты
| Таблица калорийности продуктов на 100 грамм
|
Салат рыбный по-канадски с корнем сельдерея
Варить рыбу 15 минут в небольшом количестве подсоленной воды вместе с луком на слабом огне, затем вынуть, снять с нее кожу, разделить на мелкие кусочки и охладить. Смешать свежие огурцы, нарезанные яблоки, сельдерей, петрушку и майонез, заправить солью и соусом Южный, положить рыбу. Полученную массу осторожно перемешать, уложить горкой в салатницу, посыпать зеленью петрушки и рублеными яйцами, украсить листочками салата.
Необходимые продукты
| Таблица калорийности продуктов на 100 грамм
|
Салат Средиземноморский из печени трески с картофелем
Репчатый лук нашинковать полукольцами и замариновать в растворе 100 мл воды, щепотки сахара и столовой ложки уксуса в течении 5 минут. Сделать заправку, смешав майонез с горчицей. Вареный картофель натереть на грубой терке и уложить на блюдо, промазать майонезом, вторым слоем — маринованный лук, затем нарезанные маринованные огурцы, рубленые вареные яйца, снова пропитать майонезной заправкой. Сверху выложить печень трески кусочками и между ними зеленые оливки и черные маслины. Украсить веточками укропа.
Необходимые продукты
| Таблица калорийности продуктов на 100 грамм
|
