Смузи из зеленой гречки — это напиток, приготовленный с использованием замоченной или пророщенной зеленой (необработанной) гречки. Зеленая гречка в таком виде сохраняет свои питательные вещества и обладает мягким вкусом, что делает её идеальной основой для смузи. Такой напиток является отличным источником растительного белка, клетчатки, витаминов и минералов. Он популярен среди тех, кто придерживается здорового питания или веганского рациона.
Зеленую гречку обычно предварительно замачивают, а затем смешивают с фруктами, овощами, зеленью и жидкостями, такими как вода, растительное молоко или сок. Смузи из зеленой гречки часто включает добавки, такие как семена чиа, льняное семя или орехи, для повышения питательной ценности.
Это отличный вариант для завтрака или перекуса, который дает долгое чувство сытости и поддерживает энергию.
Рецепты смузи из зеленой грчки
С бананом и шпинатом
Ингредиенты:
- 3 ст. л. замоченной зеленой гречки
- 1 банан
- Горсть свежего шпината
- 1 стакан миндального молока
- 1 ч. л. мёда или кленового сиропа (по желанию)
Приготовление:
- Замочите зеленую гречку на 2-3 часа или на ночь.
- Слейте воду и промойте гречку.
- Поместите все ингредиенты в блендер.
- Смешайте до однородной массы и наслаждайтесь!
С ягодами и йогуртом
Ингредиенты:
- 3 ст. л. замоченной зеленой гречки
- 100 г замороженных ягод (клубника, малина, черника)
- 1/2 стакана греческого йогурта
- 1/2 стакана кокосового молока
- 1 ч. л. семян чиа
Приготовление:
- Замочите гречку на ночь и промойте.
- Смешайте гречку, ягоды, йогурт и кокосовое молоко в блендере.
- Добавьте семена чиа и перемешайте ещё раз.
- Подавайте охлаждённым.
С авокадо и яблоком
Ингредиенты:
- 3 ст. л. пророщенной зеленой гречки
- 1 спелый авокадо
- 1 зелёное яблоко
- 1 стакан воды или кокосовой воды
- 1 ч. л. лимонного сока
Приготовление:
- Проростите зеленую гречку, замочив её на ночь и промыв после этого.
- Очистите авокадо и яблоко, удалите сердцевину.
- Смешайте все ингредиенты в блендере.
- Взбивайте до получения гладкой текстуры.
Шоколадный смузи с гречкой
Ингредиенты:
- 4 ст. л. замоченной гречки
- 1 банан
- 1 ст. л. какао-порошка
- 1 стакан соевого молока
- 1 ч. л. мёда (по желанию)
- Несколько орехов кешью
Приготовление:
- Замоченную гречку промойте.
- Смешайте в блендере гречку, банан, какао, соевое молоко и мёд.
- Взбейте до однородности.
- Подавайте, украсив кешью.
С бананом, киви и грушей
Все больше и больше убеждаюсь в том, что здоровое питание может быть вкусным! Предлагаю вариант употребления пророщенной зеленой гречки — коктейль-смузи, который имеет легкую, нежную консистенцию, приятный кисло-сладкий вкус. И, конечно же, огромную пользу! Сочетание банан-киви-груша очень удачное, можно еще добавить авокадо, он прекрасно дополнит коктейль, добавит бархатистости и свою нотку пользы и вкуса.
Понадобится:
- 70 г зеленой гречневой крупы
- 1 груша
- 1 киви
- 1 банан
- 1 ч.ложка меда
- 3 веточки шпината
- 3 веточки мяты
Приготовление:
- Зеленую гречку промойте, выложите на блюдо ровным слоем и оставьте прорастать на 1 сутки, при этом промывая ее водой каждые 4 часа.
- Фрукты очистите от кожуры, удалите семена, нарежьте на кусочки. Зелень промойте и обсушите.
- В чашу блендера выложите гречку, измельчите до однородности. Добавьте фрукты, листья шпината и мяты. Влейте мед и 150 мл воды и снова взбейте блендером. Разлейте смузи в стаканы и подавайте.
Приятного аппетита!
