Молочный коктейль (milkshake, название происходит от английских слов «milk» (молоко) и «shake» (взбивать), что точно описывает процесс его приготовления, фактически, молочный коктейль просто русифицированное название милкшейка) — это освежающий напиток, который готовится из молока, мороженого и различных добавок, таких как сиропы, фрукты или шоколад. Коктейль получается густым, сладким и кремовым благодаря сочетанию мороженого и молока.
Все ингредиенты взбиваются в блендере до однородной массы, и коктейль подается холодным в высоком стакане.
Кроме того, милкшейк очень полезен, быстро и легко готовится. Так же можно приготовить коктейль с клубникой или коктейль с дыней. Далее будут описаны лучшие рецепты.
Какая польза от молочного коктейля с бананами?
В молоке содержится много полезных веществ:
- витамины А, D и В группы (В1, В2, В12);
- макро- и микроэлементы (калий, кальций, фосфор, йод, магний, натрий, железо, фтор);
- белковый состав – казеин, альбумин и глобулин.
- Бананы богаты бетакаротином, пектином, витаминами В1, В2, В6, С и РР. Также в них содержится клетчатка и фруктоза.
Молочный коктейль с бананом, но без мороженого полезен тем, что он помогает работе сердца, позволяет предупредить риск появления сердечных заболеваний, укрепляет кости, нормализует микрофлору в кишечнике, с его помощью можно набрать мышечную массу, и в завершение он является диетическим продуктом. Поэтому этот напиток смело можно считать спасением и находкой для здоровья вашего организма.
Рецепты молочных коктейлей
Классический ванильный молочный коктейль
Ингредиенты:
- 200 мл молока
- 100 г ванильного мороженого
- 1 ч.л. ванильного экстракта
Приготовление:
- В блендере соедините молоко, мороженое и ванильный экстракт.
- Взбейте до получения однородной массы.
- Перелейте в стакан и подавайте с соломинкой.
Шоколадный молочный коктейль
Ингредиенты:
- 200 мл молока
- 100 г шоколадного мороженого
- 1 ст.л. шоколадного сиропа
- Тёртый шоколад для украшения
Приготовление:
- В блендере смешайте молоко, мороженое и шоколадный сироп.
- Взбейте до однородной консистенции.
- Украсьте тёртым шоколадом.
Больше рецептов шоколадных коктейлей
Клубничный молочный коктейль
Ингредиенты:
- 200 мл молока
- 100 г клубничного мороженого
- 5-6 свежих клубник
- 1 ст.л. мёда (по желанию)
Приготовление:
- Положите в блендер клубнику, молоко и мороженое.
- Взбейте до гладкости.
- При необходимости добавьте мёд для сладости.
Молочный коктейль с бананом и карамелью
Ингредиенты:
- 200 мл молока
- 100 г ванильного мороженого
- 1 спелый банан
- 2 ст.л. карамельного сиропа
Приготовление:
- В блендере смешайте молоко, мороженое, банан и карамельный сироп.
- Взбейте до однородности.
- Подавайте, украсив карамельной сеточкой.
Коктейль с арахисовым маслом и шоколадом
Ингредиенты:
- 200 мл молока
- 100 г шоколадного мороженого
- 2 ст.л. арахисового масла
- 1 ст.л. какао-порошка
Приготовление:
- В блендере смешайте молоко, мороженое, арахисовое масло и какао.
- Взбейте до однородной массы.
- Подавайте, украсив коктейль крошками шоколада.
Молочного коктейля с бананами и мороженым
Ингредиенты для напитка:
- банан – 1 штука;
- молоко – 400 миллилитров;
- мороженое – 200 граммов.
Как сделать коктейль из мороженого и банана?
Фрукт стоит выбирать спелый, потому что в зелёных бананах много крахмала, который приводит к газообразованию.
В мороженом нежелательны растительные добавки, избегайте их. Перед тем, как сделать коктейль из молока, его нужно охладить.
Итак, переходим к тому, как приготовить молочный коктейль с мороженым и бананом:
- Самым первым вашим действием должно быть предотвращение потемнения мякоти банана, путем оставления его на некоторое время в тёплой или даже горячей воде. После этого его надо почистить и убрать с него все остатки от кожуры, разрезать мякоть на небольшие кусочки.
- Мороженое должно растаять при комнатной температуре. Далее нужно взбить банан с молоком в блендере.
- Добавляете мороженое, снова взбиваете в блендере.
- Выливаем всё молоко и взбиваем на высокой скорости, можете при желании добавить сахар.
- Перелейте полученный банановый молочный коктейль в красивую стеклянную ёмкость.
Такой банановый коктейль с мороженым можно украсить свежей мятой или нарезанными фруктами.
Банановый молочный милкшейк с мёдом
Как сделать такой банановый напиток? Для него нам понадобятся эти продукты:
- молоко – 150 миллилитров;
- мороженое – 0,1 килограмма;
- половина банана;
- мёд – половина чайной ложки;
- корица – щепотка.
Рецепт молочного коктейля с бананом описан далее:
- Нарежьте плод на подходящего для вас размера кусочки и охладите в морозильной камере.
- Сложите в блендер банан, мороженое, залейте это молоком и мёдом, перемешайте в блендере в течение минуты до образования лёгкой пенки.
- После этого перелейте в удобную для питья ёмкость и посыпьте корицей.
- Изумительный коктейль с бананом и мёдом готов к подаче на любом празднике или к приёму пищи.
Красивый зелёный и витаминный милкшейк из авокадо и банана
Ингредиенты для одной порции милкшейка:
- молоко – 150 миллилитров;
- мороженое – 100 граммов;
- половина банана;
- четверть авокадо;
- мёд – половина чайной ложки;
- лёд – 2-3 кубика;
- экстракт ванили — по вашему желанию.
Для этого рецепта вам так же нужно будет заблаговременно остудить нарезанный банан в морозилке.
То же самое надо будет проделать с авокадо, но предварительно почистить его и удалить косточку. Уберите его на четверть часа охлаждаться.
Приготовление:
- Взбейте на высокой скорости все ингредиенты, кроме кубиков льда в блендере.
- Перелейте в объёмный стакан и бросьте в него заготовленные кубики льда, можно наслаждаться полезным напитком, который мы с вами так легко и просто приготовили прямо у себя дома.
- Если есть желание, то можете украсить его корицей, ванилью, ягодами или дольками фруктов.
Молочный коктейль «Ириска»
Замечательный молочный коктейль «Ириска» — это то, что обожают дети. Взрослые тоже могут полакомиться сытным и вкусным коктейлем.
Понадобится:
- 500 мл молока
- 60 г мягкого ириса
- 6-8 кубиков льда
- сахар ванильный
Приготовление:
- Молоко налейте в кастрюлю и разогрейте. Добавьте разрезанные на кусочки ириски и помешивайте до их полного растворения.
- Когда ириски расплавятся, снимите молоко с огня и остудите. Затем уберите в холодильник до полного охлаждения.
- При подаче положите в стакан 3 кубика льда и залейте карамельным молоком. Добавьте немного ванильного сахара.
Молочный коктейль с мятой и шоколадом
Ингредиенты:
- 200 мл молока
- 100 г ванильного мороженого
- 10 листочков свежей мяты
- 1 ст.л. шоколадной стружки
- Несколько капель мятного сиропа (по желанию)
Приготовление:
- В блендере соедините молоко, мороженое и мятные листья.
- Взбейте до однородной массы.
- Добавьте шоколадную стружку и перемешайте ложкой.
- Подавайте, украсив свежими листочками мяты и ещё немного шоколадной стружкой сверху.
Молочный коктейль с малиной и базиликом
Ингредиенты:
- 200 мл молока
- 100 г ванильного мороженого
- 100 г свежей или замороженной малины
- 3-4 листочка свежего базилика
- 1 ст.л. мёда или сахарного сиропа
Приготовление:
- В блендере смешайте молоко, мороженое, малину, базилик и мёд.
- Взбейте до получения гладкой смеси.
- Процедите через сито, если хотите избавиться от косточек малины.
- Украсьте малиной и листочками базилика перед подачей.
Кокосовый молочный коктейль с ананасом
Ингредиенты:
- 150 мл кокосового молока
- 50 мл обычного молока
- 100 г ванильного мороженого
- 100 г консервированных или свежих ананасов
- 1 ст.л. кокосовой стружки для украшения
Приготовление:
- В блендере смешайте кокосовое молоко, обычное молоко, мороженое и ананас.
- Взбейте до однородной консистенции.
- Украсьте кокосовой стружкой перед подачей.
- Подавайте с кусочком ананаса на краю стакана.
Эти коктейли можно подавать с взбитыми сливками или шоколадной стружкой для украшения.
