Сколько существует разновидностей этого блюда — не сосчитать. В каждом доме щи готовят по-своему. Я предлагаю простой, но очень вкусный рецепт.
Понадобится:
- 200 г мяса
- 200 г квашеной капусты
- 2—3 шт. картофеля
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 ч.ложка муки
- молотый черный перец
- лавровый лист
- соль
Приготовление:
- Мясной бульон процедить, дать вскипеть, положить промытую квашеную капусту и варить до готовности.
- Добавить морковь и лук, обжаренные с томатной пастой. Затем добавить нарезанный картофель и варить до готовности.
- Муку спассеровать, разбавить бульоном и добавить в щи. Посолить и поперчить по вкусу, добавить лавровый лист.
Приятного аппетита!
