По традиции пасхальные яйца необходимо красить в «Чистый четверг», четверг перед Пасхой. Для того, чтобы украсить свой праздничный стол красивыми яйцами с яркой палитрой красок, необходимо хорошо потрудиться. Чтобы правильно покрасить яйца необходимо знать несколько хитростей. О том как варить яйца, чтобы они не трескались, как покрасить яйца в различные цвета натуральными красителями без использования магазинных красок, вы узнаете ниже.
Окрашивание яиц – это поистине увлекательный и интересный процесс. На сегодняшний день известно очень много способов окрашивания яиц.
Очень часто используют специальные наборы красителей, которые снабжены красками разного, насыщенного цвета. Многие хозяйки все же побаиваются пищевых красителей, но следует сказать, что при правильной дозировке они абсолютно безопасны, необходимо следить, чтобы краска не попадала в трещины скорлупы яйца. Но самым полезным будет окраска органическими красителями, например зеленый грецкий орех.
Секреты и способы покраски пасхальных яиц
- Всем известно, что самый распространенный способ окрашивания пасхальных яиц – это луковая шелуха. Для того, чтобы в такой способ окрасить яйца, необходимо сначала их помыть, а приготовленному отвару из шелухи лука дать настояться. Чтобы добиться хорошего цвета, яйца в отваре необходимо варить не менее 10 минут. После этого яйцам можно остудить.
- Варить холодные яйца, которые вы только что достали из холодильника, не стоит, потому что именно так яйца начинают трескаться при варке. Для того, чтобы избежать трещин на вареных яйцах, можно положить в воду 1 ст.л. соли.
- Для того, чтобы краска легла на яйцо ровным слоем, его необходимо обезжирить при помощи мыльного раствора или спирта.
- Если вы хотите добиться сверкающего эффекта, тогда яйца необходимо протереть растительным маслом.
- Окрашивание яиц при помощи линяющих тканей лучше отставить в сторону и отдать предпочтение пищевым красителям.
- Также украшать пасхальные яйца можно при помощи модных наклеек. В сочетании с интересно покрашенными яйцами они будут смотреться очень эффектно.
- Также чтобы получить красивый желтый оттенок яиц, можно покрасить их в отваре из березовых листьев. Варятся и окрашиваются точно так же, как и с шелухой от лука.
- Пасхальные яйца можно покрасить при помощи различных плодов и овощей. Для этого необходимо взять отваренные яйца и натереть их соком моркови, свеклы или шпината.
- Чтобы добиться более яркого цвета, яйца необходимо оставить в отваре с красителем и отправить на ночь в холодильник.
- Если вы хотите, чтобы ваши яйца имели оригинальную окраску, тогда мокрое яйцо обваляйте в рисе и плотно завяжите в марле, после этого его можно красить в красителях.
Натуральные красители яиц
Вот какие цветовые оттенки можно получить при окрашивании яиц натуральными красителями:
- Свекла и черника дает красный оттенок.
- Лук может порадовать оранжевыми оттенками.
- Желтого цвета можно добиться, использовав апельсины, лимоны, морковь, скорлупа грецких орехов.
- Светло-зеленый цвет получается из листьев шпината, крапивы, а также из кожуры зеленых яблок.
- Синий цвет вашим пасхальным яйцам придаст отвар из листьев синей капусты.
- Кофе даст благородный коричневый цвет.
- Следуя этим советам, вы сможете добиться желаемого результата и порадовать окружающих яркой палитрой цветов Пасхальных яиц.
Приятного аппетита!
Если после Пасхи остались сваренные яйца, то из них можно приготовить слоеные салаты с рыбой или классические слоеные салаты, пирог с зеленым луком или заливной с капустой, пасту для бутерброда или праздничные закуски.
