Поиск
Close this search box.

Французский яблочный пирог

Рецепт французкого яблочного пирога

Легкий, быстрый, красивый и наполняет день потрясающим запахом и настроением!

  1. В миске соедините цедру 1 лимона, 100 г сахара, 350-400 г просеянной муки (со ржаной получается очень орехово и вкусно), 7 ст. л. воды, 75 г сливочного масла комнатной температуры, щепотку мускатного ореха.
  2. Замесите тесто.
  3. Распределите тонким слоем по круглой форме (диаметр 26 см) и уберите в холодильник.
  4. Разогрейте духовку до 180С.
  5. Почистите и порежьте 6-7 яблок на половинки, затем дольками. Кстати, серединки из яблок очень удобно вырезать ложкой для шариков из дыни/арбуза.
  6. Уложите ломтики в форму, как показано на фото.
  7. Сверху распределите кусочки масла и посыпьте сахаром, корицей по вкусу.
  8. Выпекайте 20-25 минут.

Быстрый яблочный пирог

  1. Просейте муку (1 ст, можно взять половину пшеничной, половину ржаной) в большую миску.
  2. Вмешайте сахар (1/2 ч.л.) и соль (1/8 ч.л).
  3. Порежьте сливочное масло (6 ст.л.) кубиками — быстро, чтобы оно не успело растаять.
  4. Бросайте в миску и измельчайте до размера горошин.
  5. Добавляйте по 1 ст.л. ледяной воды, пока не начнет формироваться тесто (5-6 ст.л. воды). Придайте ему форму диска, заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.
  6. Раскатайте тесто в круг, застелите противень пергаментом.
  7. Разогрейте духовку до 200С.
  8. Для начинки смешайте дольки 2 яблок с растаявшим сливочным маслом (2 ст.л) и щепоткой сахара по вкусу.
  9. Распределите яблоки по тесту, заверните края теста.
  10. Выпекайте 30-40 минут, до золотистости, поворачивая пирог каждые 15 минут.
Так же вам может быть интерсно  Каталонский крем

Яблочный пирог с корицей

В этом пироге есть что-то волшебно-утешительное – нальешь горячего чаю, отрежешь по куску пирога, себе и другу, поговоришь, и на душе сразу светлеет. Если нет времени или сил много готовить, а хочется свежей выпечки к приходу гостей или дети просят – тоже отличный вариант. Я иногда ем этот пирог вместо ужина.

  1. Разморозьте упаковку готового дрожжевого теста.
  2. Разогрейте духовку до 170 градусов.
  3. Порежьте мелкими ломтиками 2 больших яблока, посыпьте корицей и сахаром (по 1 ч.л.).
  4. Выложите половину теста в смазанную маслом форму, распределите по ней яблоки, сверху побросайте несколько кусочков сливочного масла, накройте другой половиной теста.
  5. Запекайте 15-20 минут, до золотистости.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Больше
рецептов