Поиск
Close this search box.
QR Code

Куриные окорочка в тесте — 7 рецептов

Куриные окорочка в тесте — это блюдо, в котором окорочка предварительно маринуются и затем запекаются или жарятся, будучи завернутыми в слой теста. Такое приготовление придает окорочкам сочность и аромат, а тесто становится хрустящим. Блюдо часто готовится с использованием слоеного или дрожжевого теста, но могут быть вариации с другими видами теста, включая пресное.

Обычно для приготовления куриных окорочков в тесте используются маринады на основе специй, чеснока и соевого соуса, а тесто можно смазать яйцом для румяной корочки. Иногда в тесто добавляют сыр или овощи для усиления вкуса. Блюдо удобно как закуска или основное блюдо, идеально сочетается с соусами, салатами или гарнирами.

Рецепты приготовления курыных окорочков в тесте

В слоеном тесте

Ингредиенты:

  • 4 куриных окорочка
  • 500 г слоеного теста
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль, перец по вкусу
  • Яйцо для смазывания
  • Оливковое масло

Приготовление:

  1. Окорочка натрите солью, перцем и измельченным чесноком. Оставьте мариноваться на 30 минут.
  2. Раскатайте слоеное тесто и разрежьте на 4 части.
  3. Оберните каждый окорочок в тесто, защипнув края.
  4. Смажьте тесто взбитым яйцом.
  5. Запекайте при температуре 180°C 40-50 минут до золотистой корочки.

В дрожжевом тесте с сыром

Ингредиенты:

  • 4 куриных окорочка
  • 500 г дрожжевого теста
  • 100 г твердого сыра
  • Соль, перец по вкусу
  • Яйцо для смазывания
Так же вам может быть интерсно  Курица с грибами а-ля Строганов

Приготовление:

  1. Окорочка приправьте солью и перцем. Натрите сыр.
  2. Раскатайте тесто, положите немного сыра на каждый кусок.
  3. Заверните окорочка в тесто, закрепив края.
  4. Смажьте яйцом и запекайте при 180°C около 45 минут.

В тесте с чесноком и зеленью

Ингредиенты:

  • 4 куриных окорочка
  • 500 г слоеного теста
  • 2 зубчика чеснока
  • Пучок зелени (петрушка, укроп)
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Окорочка натрите смесью чеснока и зелени с солью и перцем. Оставьте на 30 минут.
  2. Оберните каждый окорочок в тесто.
  3. Запекайте 40-45 минут при 180°C.

В тесте с грибами

Ингредиенты:

  • 4 куриных окорочка
  • 500 г слоеного теста
  • 200 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • Соль, перец

Приготовление:

  1. Обжарьте нарезанные грибы с луком. Приправьте солью и перцем.
  2. Оберните окорочка в тесто, положив немного грибной начинки внутрь.
  3. Запекайте при 180°C около 45 минут.

В тесте с беконом

Ингредиенты:

  • 4 куриных окорочка
  • 500 г слоеного теста
  • 100 г бекона
  • Соль, перец

Приготовление:

  1. Оберните каждый окорочок ломтиком бекона, затем заверните в тесто.
  2. Запекайте при 180°C около 45 минут.

В тесте с овощами

Ингредиенты:

  • 4 куриных окорочка
  • 500 г дрожжевого теста
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • Соль, перец

Приготовление:

  1. Обжарьте нарезанные овощи на сковороде.
  2. Заверните окорочка в тесто, положив внутрь обжаренные овощи.
  3. Запекайте при 180°C 40-50 минут.
Так же вам может быть интерсно  Салаты из мяса птицы

Цыплята в «пелёнках»

Цыплята в «пелёнках» — это блюдо сочетает в себе простоту приготовления и насыщенный вкус, превращая обычные куриные части в настоящее кулинарное произведение искусства. В мире кулинарии есть блюда, которые воплощают в себе удивительное сочетание нежности мяса и хрустящей корки. Одним из таких великолепных изобретений являются куриные окорочка в тесте — вкусное и аппетитное блюдо, ставшее настоящим хитом на кулинарных площадках.

Понадобится:

  • 2 окорочка,
  • майонез,
  • вода,
  • мука,
  • соль,
  • сыр.

Приготовление:

  1. Два окорочка порежьте на кусочки. Посолите, поперчите.
  2. Из 4 ст.ложек майонеза, 1/2 стакана воды и муки замесите крутое тесто. Раскатайте в тонкий пласт, нарежьте на ленты.
  3. В каждую ленту заверните по кусочку курицы и ломтику твердого сыра.
  4. Уложите на смазанный жиром противень, смажьте майонезом и запеките в духовке.

Приятного аппетита!

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Режим приготовления пищи (экран не выключается)
Больше
рецептов