Винегреты из рыбы и морепродуктов

Лидия Наумова
24 октября, 2017

Рейтинг рецепта - 0 (0)

Винегрет Морской

Кальмаров отварить в подсоленной воде, охладить, нарезать соломкой. Вареные свеклу, картофель, морковь нарезать кубиками, соленые огурцы и репчатый лук мелко порубить. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, заправить маслом.

Необходимые продукты

кальмары — 300 гр.
картофель — 3 шт.
морковь — 1 шт.
свекла — 1 шт.
огурцы — 1-2 шт.
лук репчатый — 1 шт.
масло растительное — 3 ст.л
перец черный молотый — по вкусу
соль — по вкусу

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

кальмары — 283 Ккал.
картофель — 83 Ккал.
морковь — 33 Ккал.
свекла — 48 Ккал.
огурцы — 15 Ккал.
лук репчатый — 48 Ккал.
масло растительное — 873 Ккал.

Винегрет Деревенский с сельдью

Картофель отварить и нарезать тонкими брусочками. Соленую сельдь и репчатый лук мелко нарезать. Яичные желтки растереть с маслом, готовой горчицей. Все смешать, добавив уксус, затем выложить в салатник. Украсить измельченной зеленью петрушки, укропа, лука.

Необходимые продукты

картофель — 600 гр.
сельдь — 2 шт.
лук репчатый — 2 шт.
яйца — 2 шт.
лук зеленый — 1 пучок
укроп — 1 пучок
петрушка — 1 пучок
масло растительное — 2 ст.л
соль — по вкусу
перец — по вкусу
горчица — 2 ч.л
уксус — 1 ст.л

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

картофель — 83 Ккал.
сельдь — 444 Ккал.
лук репчатый — 48 Ккал.
яйца — 157 Ккал.
лук зеленый — 22 Ккал.
масло растительное — 873 Ккал.

Так же вам может быть интерсно Салаты "Змейка" - коллекция рецептов и идеи оформления

Винегрет по-зимнему

Филе рыбы отварить, добавив соль, перец и один лавровый листик. Охлажденную вареную рыбу нарезать ломтиками, картофель, свеклу, морковь, соленые огурцы нарезать кубиками. Все соединить, добавить соль, майонез и острый соус, перемешать.

Необходимые продукты

рыба — 200 гр.
картофель — 2 шт.
свекла — 1 шт.
морковь — 1 шт.
огурцы соленые — 2 шт.
майонез — 100 гр.
острый соус — 3 ст.л
лист лавровый — 1 шт.
перец — по вкусу
соль — по вкусу

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

рыба — 170 Ккал.
картофель — 83 Ккал.
свекла — 48 Ккал.
морковь — 33 Ккал.
огурцы соленые — 8 Ккал.
майонез — 623 Ккал.

Винегрет Крабик

Вареные свеклу, картофель, морковь нарезать кубиками, репчатый лук и яйца измельчить. Свежие огурцы порезать соломкой. Соединить все компоненты, добавить майонез, перемешать и выложить в салатник. Сверху выложить очищенные креветки, нарезанное мясо краба и дольки лимона.