Салаты из капусты

Лидия Наумова
27 октября, 2019

Рейтинг рецепта - 0 (0)

Салат по-аргентински

Нарезать мелко морковь, сельдерей, капусту кольраби, зеленый горошек, затем замариновать нарезанные овощи в смеси растительного масла с уксусом, перцем и солью в течение 1-2 минут. Салат выложить горкой, украсить дольками вареных яиц и маринованной спаржей. Рассчитано на четыре порции.

Необходимые продукты

капуста кольраби — 200 гр.
морковь — 150 гр.
сельдерей — 150 гр.
горошек зеленый — 100 гр.
масло растительное — 2 ст.л
уксус — 1 ст.л
яйца — 2 шт.
спаржа маринованная — 50 гр.
перец — по вкусу
соль — по вкусу

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

капуста кольраби — 26 Ккал.
морковь — 33 Ккал.
сельдерей — 21 Ккал.
горошек зеленый — 41 Ккал.
масло растительное — 873 Ккал.
яйца — 157 Ккал.
спаржа маринованная — 18 Ккал.

Салат по-панагюрски

Нашинковать капусту, сладкий перец нарезать тонкими полосками, морковь, помидоры и чеснок натереть на терке, зелень петрушки и сельдерея мелко нарезать. Все смешать, посолить по вкусу, заправить растительным маслом.

Необходимые продукты

капуста — 150 гр.
перец стручковый сладкий — 100 гр.
морковь — 1 шт.
помидоры — 250 гр.
чеснок — 3 зубчика
зелень петрушки — по вкусу
зелень сельдерея — по вкусу
соль — по вкусу

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

капуста — 28 Ккал.
перец стручковый сладкий — 17 Ккал.
морковь — 33 Ккал.
помидоры — 10 Ккал.
зелень сельдерея — 21 Ккал.

Салат Сусамыр

Корень петрушки, редьку и капусту нарезать соломкой и замариновать. Сварить картофель, охладить, нарезать кубиками, добавить маринованные овощи, зеленый горошек и перемешать. Для салатной заправки: смешать столовую ложку масла растительного, два яичных желтка, чайную ложку уксуса 3%, патиссоны, сахар, специи, соль. Подать салат под заправкой, украсив яйцом и зеленью.

Так же вам может быть интерсно Блины с начинкой

Необходимые продукты

капуста белокочанная — 150 гр.
сахар — 14 гр.
уксус 3% — 25 гр.
лук репчатый — 80 гр.
горошек зеленый — 40 гр.
картофель — 80 гр.
яйца — 4 шт.
зелень — по вкусу
редька — 60 гр.
масло растительное — 2 ст.л
патиссоны — 100 гр.
специи — по вкусу
соль — по вкусу

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

капуста белокочанная — 28 Ккал.
сахар — 390 Ккал.
лук репчатый — 48 Ккал.
горошек зеленый — 41 Ккал.
картофель — 83 Ккал.
яйца — 157 Ккал.
редька — 19 Ккал.
масло растительное — 873 Ккал.
патиссоны — 24 Ккал.

Салат Изюминка

Изюм предварительно замочить в воде на полчаса. Краснокочанную капусту нарезать соломкой, свежее яблоко — кубиками, морковь нарезать или натереть соломкой. Все смешать и заправить оливковым маслом.

Необходимые продукты

капуста — 200 гр.
изюм — 100 гр.
морковь — 1 шт.
яблоки — 1 шт.
масло оливковое — по вкусу

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

капуста — 28 Ккал.
изюм — 289 Ккал.
морковь — 33 Ккал.
Яблоки — 46 Ккал.
масло оливковое — 900 Ккал.

Салат Овощной калейдоскоп

Нарезать белокочанную свежую капусту тонкой соломкой, мелко порубить репчатый лук и чеснок, вареные яйца и картофель нарезать кубиками. Соединить квашенную капусту, белокочанную капусту с луком, картофелем, фасолью, чесноком и яйцом, добавить уксус, измельченную зелень, растительное масло, перемешать, приправить, и подать к столу.

Так же вам может быть интерсно Салаты слоеные с мясом

Необходимые продукты

капуста квашеная — 200 гр.
капуста белокочанная — 200 гр.
фасоль белая консервированная — 200 гр.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
яйца — 1 шт.
картофель — 3 шт.
перец, соль — по вкусу
масло растительное — 5 ст.л
уксус — 2 ст.л
зелень — по вкусу

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

капуста квашеная — 14 Ккал.
капуста белокочанная — 28 Ккал.
фасоль белая консервированная — 35 Ккал.
лук репчатый — 48 Ккал.
яйца — 157 Ккал.
картофель — 83 Ккал.
масло растительное — 873 Ккал.

Салат из пекинской капусты с помидорами и огурцами

Капусту тонко нашинковать. Свежие огурцы и помидоры нарезать небольшими кубиками. Зелень петрушки порубить. Приготовить соус, смешав натуральный йогурт со специями, лимонным соком. Все компоненты перемешать в салатнике.

Необходимые продукты

капуста пекинская — 1 кочан
огурцы — 2 шт.
помидоры — 2 шт.
зелень петрушки — 1 пучок
йогурт натуральный — 200 гр.
сок лимона — 1,5 ч.л
специи — по вкусу

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

капуста пекинская — 16 Ккал.
огурцы — 15 Ккал.
помидоры — 10 Ккал.
йогурт натуральный — 57 Ккал.

Режим приготовления пищи (экран не выключается)

Статья дня

Бренди (Brandy)

Бренди (Brandy) — это общее название для спиртных напитков, полученных путём дистилляции ферментированных фруктовых или виноградных продуктов, с последующей выдержкой

Читать полностью »

Полезные инструменты

Калькулятор грамм в стаканы/ложки

Не все имеют кухонные весы и часто встает вопрос в сколько это ложек? или Калькулятор мер и весов продуктов. Предлагаю

Как расчитать объем теста исходя из ингредиентов в рецепте

Чтобы рассчитать объем теста, исходя из ингредиентов в рецепте, нужно учитывать плотность каждого ингредиента, так как у разных продуктов разная

Калькулятор корректировки рецепта хлеба на основании влажности и температуры на кухне

При выпечке хлеба влажность воздуха и температура в помещении влияют на процесс ферментации и консистенцию теста. Калькулятор корректировки рецепта для