Салаты из свеклы

Лидия Наумова
17 октября, 2016

Рейтинг рецепта - 0 (0)

Салаты из свеклы — это блюда, основным ингредиентом которых является вареная, запеченная или жареная свекла. Свекла используется в салатах как самостоятельный продукт или в сочетании с другими овощами, зеленью, орехами, сырами, мясом и различными заправками. Такие салаты могут быть как холодными, так и теплыми, и часто подаются как гарнир или самостоятельное блюдо. Свекла придает салатам яркий цвет и сладковатый вкус. Популярные вариации включают свекольный салат с чесноком и майонезом, с орехами и сыром, а также с яйцом и морковью.

Салат из свеклы с сыром и яйцами

Сыр и вареную свеклу натереть на терке, добавить рубленые яйца, соль, перец, толченый чеснок. Салат заправить майонезом и посыпать зеленым луком.

Необходимые продукты

свекла — 2 шт.
яйца — 2 шт.
сыр — 200 гр.
чеснок — 3 зубчика
лук зеленый нарезанный — 1 ст.л
майонез — по вкусу
перец — по вкусу
соль — по вкусу

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

свекла — 48 Ккал.
яйца — 157 Ккал.
сыр — 360 Ккал.
лук зеленый нарезанный — 22 Ккал.
майонез — 623 Ккал.

Салат свекольный

Измельчить на крупной терке отварную, очищенную от кожицы свеклу, посыпать ее сахаром и тмином, залить соком черной или красной смородины или сбрызнуть соком лимона, перемешать и настаивать в течение часа.

Так же вам может быть интерсно Эклеры с фруктовым кремом - 5 идей приготовления

Необходимые продукты

свекла — 300 гр.
сахар — 50 гр.
тмин — 5 гр.
сок смородины — по вкусу
сок лимона — по вкусу

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

свекла — 48 Ккал.
сахар — 390 Ккал.

Салат из свеклы по-фински

Свеклу отварить, охладить, нарезать кубиками. Ананас нарезать ломтиками и смешать со свеклой, заправить взбитыми сливками.

Необходимые продукты

свекла — 100 гр.
ананас — 100 гр.
взбитые сливки — 50 гр.

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

свекла — 48 Ккал.
ананас — 57 Ккал.
взбитые сливки — 118 — 199 Ккал.

Салат Свекольно-яблочный

Вареную свеклу нарезать тонкой соломкой, свежие яблоки нарезать кубиками. Сделать заправку из смеси сахара, сметаны и лимонной кислоты. Смешать все компоненты с заправкой — салат готов!

Необходимые продукты

свекла — 1-2 шт.
яблоки — 2-3 шт.
сахар — 1 ст.л
лимонная кислота — 1 гр.
сметана — 4 ст.л

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

свекла — 48 Ккал.
Яблоки — 46 Ккал.
сахар — 390 Ккал.
сметана — 284 Ккал.

Салат из свеклы с зернами граната

Вареную свеклу натереть на мелкой терке. Зерна граната размять и смешать со свеклой, добавить сахар и заправить оливковым маслом. Такой салат очень полезен!

Так же вам может быть интерсно Салаты слоеные с рыбой и морепродуктами

Необходимые продукты

свекла — 3 шт.
гранат — 1 шт.
масло оливковое — 5-6 ст.л
сахар — по вкусу

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

свекла — 48 Ккал.
гранат — 72 Ккал.
масло оливковое — 900 Ккал.
сахар — 390 Ккал.

Салат из свеклы с малосольными и свежими огурцами, зеленым луком и майонезом

Свеклу хорошо вымыть и сварить до мягкости, затем очистить от кожи и нарезать мелкими кубиками. Малосольные и свежие огурчики нарезать кубиками, зеленый лук порубить. Все компоненты выложить в салатник, посыпать сахаром и смешать с майонезом.

Необходимые продукты