Выращивание зелени на подоконнике — это отличный способ обеспечить себя свежими и вкусными травами и зеленью круглый год, даже если у вас нет сада. Вот некоторые шаги, которые вы можете предпринять для успешного выращивания зелени:
Выбор растений: Выберите растения, которые хорошо подходят для выращивания внутри. Некоторые популярные варианты включают базилик, петрушку, кинзу, мяту, розмарин, тимьян, орегано и зелень для салата (лук, рукколу, шпинат и др.).
Подходящий горшок: Используйте горшки с дренажем для улучшения вентиляции и предотвращения переувлажнения. Горшок должен быть достаточного размера для развития корней.
Почва: Используйте качественную почву для выращивания растений в горшках. Для некоторых растений, таких как базилик, хорошо подходит универсальная почва для горшковых растений.
Освещение: Подоконник с хорошим естественным светом — идеальное место для выращивания. Однако, если света недостаточно, можно использовать искусственное освещение, такие как фитолампы.
Уход за растениями: Поливайте растения, следите за тем, чтобы почва оставалась влажной, но не переувлажненной. Подкармливайте растения удобрениями с учетом их потребностей.
Обрезка и укорачивание: Регулярная обрезка способствует формированию компактных и здоровых растений. Также это может стимулировать рост новых листьев.
Учет потребностей: Узнайте потребности каждого вида растений. Некоторые могут требовать более яркого света или чаще увлажнения.
Борьба с вредителями: Мониторьте растения на наличие вредителей и, при необходимости, применяйте соответствующие методы защиты.
Пересадка: Периодически пересаживайте растения в более большие горшки, чтобы предоставить корням больше места для роста.
Выращивание зелени может не только приносить удовольствие, но и обеспечивать вашу кухню свежими и вкусными ингредиентами для приготовления блюд.
Розмарин
Выберите самые крупные веточки, оборвите листочки на концах и поставьте в воду на солнце.
Через две недели сформируются корни и растение можно будет пересадить в горшок.
Цветы розмарина тоже съедобны.
Сельдерей
через неделю после того, как корешки поставили в воду, появится зеленая часть.
Салат Ромэн
вырастает в воде заново! Поставьте кочан корешком в воду — новые листочки появятся уже через два дня. Только надо ежедневно менять воду. Салат ромэн содержит суточную норму витаминов С, А и В9 (фолиевая кислота), много омега-3 жирных кислот, белков, кальция, магния, калия.
Базилик
купите базилик кустом с корнями. Срежьте листья и стебли оставив 1-2 см от земли. Посадите рассаду в горшок. Добавьте удобрения, полейте и поставьте горшок в хорошо освещенное место.
Базилик любит яркий солнечный свет. Разместите горшок на подоконнике, который получает хотя бы 6-8 часов солнечного света в день. Если света недостаточно, можно использовать искусственное освещение в виде фитоламп.
Поливайте базилик умеренно, поддерживая влажность почвы. Перед поливом проверьте верхний слой грунта – если он высох, то пора поливать. Не допускайте переувлажнения или засыхания почвы.
Удобряйте базилик раз в 2-3 недели удобрением для горшковых растений или специальным удобрением для трав.
Обрезайте верхние листья и побеги базилика, чтобы стимулировать боковой рост и увеличение объема зелени. При обрезке оставляйте некоторые листья на растении, чтобы оно могло продолжать расти.
Пекинская капуста
Отрезаем основание качана, ставим его в воду так чтобы вода закрывала не более 5 мм основания капусты. Ждем пару дней до образования корней, если нужно подливаем воду. Пересаживаем в горшок. Поливайте капусту умеренно, поддерживая почву влажной, но не переувлажненной.
Пекинская капуста достигнет желаемой зрелости через 1-2 месяца.
Как прорастить клубнику
Клубника — того же семейства, что и роза! То, что мы называем ягодой, на самом деле — разросшееся цветоложе с настоящими плодами — мелкими орешками.
Если аккуратно снять их зубочисткой, потом завернуть во влажное бумажное полотенце и оставить на солнечном окне на 5-7 дней, появятся ростки. Их можно пересадить в контейнер с землей и вырастить дома клубнику))
