Салаты из сельдерея

Лидия Наумова
17 июля, 2019

Рейтинг рецепта - 0 (0)

Салат Американский

Отварить предварительно картофель, остудить и нарезать кубиками. Нарезанные кружочками помидоры, отварной картофель, порубленный репчатый лук, вареные яйца смешивают с нашинкованным корнем сельдерея. Салат солят по вкусу и поливают заправкой из уксуса и оливкового масла. Рассчитано на одну порцию.

Необходимые продукты

сельдерея корень — 40 гр.
помидоры — 40 гр.
картофель — 80 гр.
лук репчатый — 20 гр.
яйца — 1/2 шт.
уксус — 5 гр.
масло оливковое — 10 гр.
соль — по вкусу

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

сельдерея корень — 21 Ккал.
помидоры — 10 Ккал.
картофель — 83 Ккал.
лук репчатый — 48 Ккал.
яйца — 157 Ккал.
масло оливковое — 900 Ккал.

Салат Бакер

Взбить горчицу, уксус, оливковое масло и этой заправкой залить нарезанную зелень и корни сельдерея. Выдержать час, а потом добавить нарезанные ломтиками ветчину, маринованные грибы, свежие яблоки и осторожно перемешать с майонезом. Салат можно украсить дольками вареного картофеля, свеклы и зеленью петрушки.

Необходимые продукты

корень сельдерея — 30 гр.
зелень сельдерея — 60 гр.
ветчина — 30 гр.
грибы маринованные — 30 гр.
яблоки — 50 гр.
картофель — 50 гр.
свекла — 50 гр.
зелень петрушки — 1 пучок
горчица готовая — 1 ч.л
уксус — 1 ч.л
масло оливковое — 1 ст.л
майонез — 2 ст.л

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

зелень сельдерея — 21 Ккал.
ветчина — 365 Ккал.
грибы маринованные — 41 Ккал.
Яблоки — 46 Ккал.
картофель — 83 Ккал.
свекла — 48 Ккал.
горчица готовая — 143 Ккал.
масло оливковое — 900 Ккал.
майонез — 623 Ккал.

Так же вам может быть интерсно Салаты из мяса птицы

Салат Зеленый

Нарезать зелень петрушки и укропа, добавить натертые на грубой терке корни сельдерея и залить смесью растительного масла, горчицы и лимонной кислоты, оставить на 1 час. После этого добавить нарезанные соломкой жареные грибы и порезанную кубиками ветчину. Салат заправить майонезом и украсить кружочками моркови.

Необходимые продукты

корень сельдерея — 4 шт.
зелень петрушки — 1 пучок
зелень укропа — 1 пучок
грибы — 100 гр.
ветчина — 100 гр.
морклвь — 1 шт.
горчица — 1 ч.л
лимонная кислота — по вкусу
масло растительное — 2 ст.л
майонез — 100 гр.

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

грибы — 41 Ккал.
ветчина — 365 Ккал.
морклвь — 33 Ккал.
масло растительное — 873 Ккал.
майонез — 623 Ккал.

Салат Вальдорф

Стебли сельдерея очистить от верхней кожицы, вымыть и нарезать соломкой. Зеленые яблоки очистить и нарезать кубиками. Сбрызнуть яблоки лимонным соком. Орехи порубить, положить все компоненты в миску и перемешать. Сливки слегка взбить, смешать с майонезом, лимонным соком, солью, черным и душистым перцем. Заправить салат и поставить на 2 часа в холодильник.

Необходимые продукты

сельдерей — 250 гр.
яблоки — 2 шт.
орехи грецкие — 100 гр.
сливки — 4 ст.л
майонез — 100 гр.
лимонный сок — 2 ст.л
перец черный молотый — по вкусу
перец душистый молотый — по вкусу
соль — по вкусу

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

сельдерей — 21 Ккал.
Яблоки — 46 Ккал.
орехи грецкие — 612 Ккал.
сливки — 118-199 Ккал.
майонез — 623 Ккал.
лимонный сок — 31 Ккал.

Так же вам может быть интерсно Карбонара как она должна быть

Салат из зелени сельдерея с ореховым соусом

Зелень сельдерея порубить, положить в салатник и перемешать с соусом.

Приготовление соуса. Орехи потолочь с чесноком до получения маслянистой однородной массы, добавить размоченный и хорошо отжатый ломтик белого хлеба, уксус и масло. Все хорошо размешать и посолить.