Для меня приготовление пищи это хобби, поэтому я буду давать те рецепты которые я готовлю для себя и моей семь в обычной жизни.
Основные принципы которыми я руководствуюсь при выборе блюда: оно должно быть вкусным, не очень трудоемким и состоять из простых компонентов которые можно купить в магазине.
Потребность в еде у нас бывает в среднем 3 раза в день соответственно блюда должны быть разные, но возможно есть несколько дней одно блюдо.
Так же у обеда должна быть возможность подогреть его в микроволновке на работе.
Некоторые особенности: у меня на кухне стоит обычная любительская техника (электроплита с духовкой, индукционная плитка, электронные весы и кухонный комбайн, к сожалению нет мясорубки которую все никак не собраться и не купить по причине отсутствия места куда ее ставить). Соответственно я буду давать свои температурные и временные параметры и в некоторых случаях делать дополнительные оговорки на температуру и время для других типов плит.
Вес компонентов который будет указан в любом рецепте может варьироваться по вашему усмотрению и исходя из качества купленных продуктов (например: если специи постояли открытыми некоторое время, то они «выветрились», можно положить чуть больше для сохранения вкуса блюда).
Буду благодарна за замечания по существу и «маленькие» нюансы lida @ lnaumova (точка) ru
