Одно из самых популярных горячих блюд в нашем меню – картофельный гратен, который влюбил в себя многих наших гостей. В чем же его секрет? Всё просто: наш гратен вкусный, сытный и красивый!
Понадобится:
- 120-130 мл молока
- 250 мл сливок
- 1 кг картофеля
- 4 зубчика чеснока
- щепотка сушеного молотого тимьяна
- щепотка сушеного молотого розмарина
- 45 г сливочного масла + для смазывания формы
- 120-130 г пармезана
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
- Картофель очистите и нарежьте тонкими пластинами толщиной 3 мм.
- В кастрюле соедините молоко, сливки, пропущенный через пресс чеснок, тимьян и розмарин. Доведите до кипения и снимите с огня. Добавьте картофель, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте.
- Форму для запекания смажьте маслом. Слоями выложите картофель, пересыпая каждый слой тертым сыром. Полейте оставшейся молочной смесью. Сверху положите кусочки масла.
- Запекайте гратен в разогретой до 200° духовке 50-60 минут.
Приятного аппетита!
