QR Code

6 идей приготовления десертов на углях

Десерты на углях — это сладкие блюда, приготовленные с использованием углей, на мангале или на открытом огне. Эти десерты могут включать запеченные фрукты (например, ананасы или персики), маршмеллоу, шоколадные фонды и даже пироги. Готовятся они быстро и придают необычный вкус благодаря легкому карамелизованию и дымку, что делает такие десерты особенно привлекательными на пикниках или в кемпингах.

Рецепты десертов на углях

Пирог с ягодами

Ингредиенты:

  • 250 г муки
  • 150 г сахара
  • 1 яйцо
  • 100 г масла
  • 100 г ягод (малина, черника)

Приготовление:

  1. В миске смешайте муку, сахар, яйцо и масло.
  2. Замесите тесто и раскатайте его в круг или аккуратно раснените руками тесто в круг .
  3. Выложите ягоды на тесто на половину теста, сверните в пирог пополам и аккуратно запечатайте края.
  4. Пеките пирог на углях около 20 минут, время от времени переворачивая.

Шоколадный фондю с фруктами на углях

Ингредиенты:

  • 200 г темного шоколада
  • 100 мл сливок 20%
  • 1 ст. ложка меда

Приготовление:

  1. Растопите шоколад и сливки на водяной бане.
  2. Добавьте мед для сладости.
  3. Поставьте смесь в жаропрочный контейнер и подогрейте на углях.
  4. Окунайте фрукты (банан, клубника, яблоки) в горячий шоколад и наслаждайтесь.

Шоколадный фондю с маршмеллоу

Ингредиенты:

  • 150 г молочного шоколада
  • 50 г сливочного масла
  • 2 ст. ложки молока
Так же вам может быть интерсно  Готовим шашлыки из различных видов мяса и дичи

Приготовление:

  1. Растопите шоколад с маслом и молоком.
  2. Разогрейте полученную смесь на углях в жаропрочном сосуде.
  3. Обжаривайте маршмеллоу на шпажках, окунайте в расплавленный шоколад и подавайте.

Яблочный пирог с корицей

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Замесите тесто из муки, масла и сахара.
  2. Яблоки нарежьте ломтями и посыпьте корицей.
  3. Разделите тесто на 2 части, раскатайте и выложите одну часть в форму.
  4. На тесто выложите яблоки, накройте второй частью теста и запеките на углях закрывая крышкой, в течение 30 минут.

Сладкое ассорти на углях

На углях можно приготовить не только шашлык, но и вкусные десерты. В ассорти 5 рецептов для поклонников пикника и отдыха на свежем воздухе — запеченные бананы с шоколадом и зефиром, персики, грейпфрут и ананас с ароматной корицей и кекс в апельсине, испеченный на углях.

Понадобится:

  • сахар, 150 грамм
  • корица, 10 грамм
  • мука, 8 ст. л.
  • яйцо, 2 штуки
  • ананас, 1 штука
  • персики, 2 штуки
  • грейпфрут, 1 штука
  • банан, 4 штуки
  • мороженое, 300 грамм
  • шоколадный пудинг, 180 грамм
  • зефир, 100 грамм
  • шоколад, 100 грамм

Приготовление:

  1. Ананас нарезаем дольками, натираем смесью сахара с корицей, грейпфрут и персики делим пополам и также натираем сахаром с корицей, готовим на решетке на среднем огне около 5 минут.
  2. Бананы надрезаем, закладываем кусочки шоколада и зефира, оборачиваем фольгой и ставим на 5-10 минут на угли. Подавать вместе с мороженым. Не пугайтесь почерневшей кожуры бананов. На вкус это нечто особенное.
  3. Из апельсинов делаем корзиночки, удалив середину, внутрь кладем смесь из нутеллы (180 грамм), муки (8 столовых ложек) и двух яиц. Оборачиваем фольгой и ставим на угли.
Так же вам может быть интерсно  Свиные ребрышки

Приятного аппетита!

Как жарить маршмеллоу на открытом огне?

Чтобы жарить маршмеллоу на открытом огне, нанизьте маршмеллоу на деревянную палочку или шампур и аккуратно поднесите его к пламени. Держите его на небольшом расстоянии от огня, поворачивая, чтобы он равномерно подрумянился. Важно избегать прямого контакта с пламенем, чтобы маршмеллоу не подгорело. Ждите, пока он станет золотисто-коричневым, а внутри — мягким и тягучим.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Режим приготовления пищи (экран не выключается)
Статья дня
Полезные инструменты
Больше
рецептов