Миндальная халва
— готовится за 20 минут и это очень, очень вкусно
Ингредиенты:
- 1 ст. миндаля
- 1/2 ст.тахини
- 1/4 ст. нектара агаве (или мед на вкус)
- 3 стручка кардамона
- 1 ст. лепестков миндаля (или крупно порубить)
Приготовление:
- Стакан целого миндаля мелко порубить в кухонном комбайне, чем мельче, тем лучше. Выложить в миску.
- В кофемолке или ступке размолоть стручки кардамона, тоже как можно мельче. Добавить в миску с миндалем.
- Добавить в миску тахини и агаве, хорошо перемешать. Масса должно быть густая.
- На тарелке рассыпать миндальные пластинки. Достать массу из миски руками, сформировать в прямоугольный кирпичик толщиной в 3 см, положить на тарелку, посыпать и облепить со всех сторон миндальными лепестками.
- Завернуть халву в прозрачную плёнку или фольгу, стараясь придать ей прямоугольную форму, и отправить в морозилку на пару часов.
Хранить лучше в морозилке и подавать хорошо охлажденной, иначе она будет мягкой.
